阳光8518999342199
野韭菜可炒食、做汤或做馅味道特别的不错，现在这个季节就是吃野韭菜的时节哦！采割露出土壤部分食用，要不了多久就又会长出新的，它就像会变魔术一样，采割不完。
就连韭菜花也能当调料食用，像小葱样，首先 磨好蒜蓉，韭菜花加盐捣碎合起来就完成了，你也试试吧！
希望我的回答能帮到你哦！ 村姑小婷
黄花萱草（金针）、黄花菜（黄花）和小黄花菜的花蕾统称为黄花菜，经过处理可食用，具有很高营养价值，但除这三种外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种植观赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草，黄花菜一般为野生种，或在菜地里种植，而非花坛中。切勿从花坛中采“萱草”来吃，以免中毒。
主要还是花形不同：黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄；观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合，花色丰富，但以橘黄色为多。 
图一为萱草花，图二为黄花菜。
明明学农
这种植物叫什么？题主的配图显示出形态特征单一，类似草类没有花，只能通过直觉告诉我有以下二种可能：
苏丹草
有一种可能是苏丹草，国内分布广泛，萌发力极强的速生草类。适合生长温度为20-25摄氏度，最低温度10摄氏度以上，是优质的牧草资源植物之一。
苏丹草，根系发达，整地耙松耕层，深耕20厘米左右，施足底肥，对红壤、黄壤和盐渍化土壤应增施磷肥。表层土温在10℃以上即可春播，播期可延至7月份。播后要填压。苏丹草可与一年生豆类作物混播。出苗后应及时中耕除草。在分蘖、拔节、孕穗期以及每次收刈后，均应及时结合灌溉或淋水进行追肥一次。
叶韭
还有一种可能是叶韭菜。中国韭菜品种资源十分丰富，按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。题主的配图显示没有花，酷似韭菜。
叶韭的叶片宽厚、柔嫩，抽薹率低，虽然在生殖生长阶段也能抽薹供食，但主要以叶片、叶鞘供食用。我国各地普遍栽培。软化栽培时主要利用此类。
叶韭菜，又分窄叶韭和宽叶韭。
- 宽叶韭：叶片宽厚，叶鞘粗壮，品质柔嫩，香味稍淡，易倒伏，适于露地栽培或软化栽培。
- 窄叶韭：叶片窄长，叶色较深，叶鞘细高，纤维含量稍多，直立性强，不易倒伏，适于露地栽培。地理分布 原产亚洲东南部。世界上已普遍栽培，中国广泛栽培
题主的配图显示出可能是宽叶韭菜。
题主的配图显示出没有花，无法直觉出萱草或是黄花菜或是什么金针菜，说是此类植物更是凭空臆断。
务本立
看了你这个图，还真是巧了，我家就有
这是韭菜，不过
我们叫它宽韭菜，它的叶子相比我们常见的韭菜要大上一倍多
这是我种的细叶韭菜，
图片一上来就很容易区分了，宽韭菜还有一个特征就是叶片横截面呈V型，就像这样
掌握这两点基本上就能够搞清细叶韭菜和宽叶韭菜的差别了 
宽叶韭菜气味跟细叶韭菜相似，但又有一点区别，宽叶韭菜气味更冲更浓烈，浓烈到什么程度！？上厕所你就知道了😂
相比细叶韭菜可煎可炒可烧烤，宽韭菜最经典的做法就是用来炒腊肉，那种味道真真是香到了骨子里，透到了心坎上，总之就是好吃的不得了 
没有见过的朋友总是会把它搞错，最常见的有把它认作韭兰的，这个我不想多说，他们的区别其实很明显，用图说话最直观，先看我养的韭兰
叶子是不是明显不一样，它们开花也不同，韭菜开花为白色，韭兰为深粉色还有把宽韭菜认作黄花菜的，再来看看黄花菜
黄花菜的叶子比宽韭菜又要宽上那么一点，叶片
也要长很多
钞哥玩味乡村
宣草是多年生宿根草本植物，别名金针草，忘忧草，鹿葱，忘郁，川草等。民间普遍种植。适应性强，耐寒，全国各地都有分部。花期5~7月，花漏斗型，一般为橙黄色，因此又叫金萱，黄萱。萱草生命力强，对土壤要求不严，山坡草地，田间地头都可以种植。
萱草看起来很普通，但大家是否知道萱草在我国还代表母爱。
在古代大家庭里，萱草常种植于住宅的后厅，后厅常常是家眷和母亲的居住之地，在坐北朝南的宅子里，后院一般在整个住宅的北部，因此母亲又有“北堂”，“萱堂”之称呼。
朱熹有诗《萱草》讲的是萱草与母爱。
- 西窗萱草丛，昔日何人种？
- 移向北堂前，诸孙时绕弄。
还有一句古诗“萱草忘忧，愚智所共知也”，古人已经知道萱草的营养价值。下面我来说说金针菜（也叫黄花菜）。金针菜是晒干的萱草花蕾，是一种营养蔬菜，清爽香脆，香味浓郁。
萱草花蕾长条状，呈黄绿色，有芳香气味，每年盛花期采摘，晒干储存，食用时开水焯一下，再用凉水浸泡2小时左右。
新鲜萱草花蕾不能食用，因含有秋水仙碱，有毒。
金针菜含有丰富的卵磷脂，有较好的健脑、抗衰老功效，对注意力不集中，记忆力减退等有一定疗效，人称“健脑菜”。
我的回答完毕，我是紫雪mm。图片来自网络，谢谢原作者。
紫雪mm
谢悟空。题图应为石蒜科葱莲属植物韭兰。
韭兰，别名韭莲、风雨花。
多年生草本，茎卵球形，直径2-3厘米。基生叶常数枚簇生，线形，扁平。 韭兰株高约15-30厘米，成株丛生状较多。也可盆载适应性较强，在土壤的变化不同，叶片的颜色、品种也随之发生变异，叶一般线形，极似韭菜。花茎自叶丛中抽出，花瓣多数为6枚。韭兰花形较大，呈粉红色，花瓣略弯垂，呈浓桃红色，在开放的季节里，成片的韭兰花，娇艳欲滴。韭兰花期较长4-9月。适合庭园花坛缘栽或盆载。
一般不作食用。
田野风123
笨蛋花痴
其一叫吉祥草、又叫蛇尾七，因为像极了响尾蛇的尾巴，所以由此得名。它自古被看作神圣的物件、在宗教仪式中是可以见到的。曾经传说，释尊在菩提下成道的时候、用此草铺座、故此称为吉祥草。此草不仅可以作为室内观赏用的植物、而且有润肺止咳、固肾之用。
其二、萱草、也叫忘忧草、里面含有大量的秋水仙碱、误食用容易刺激肠胃、严重会腹泻、建议不要食用啊。
其三，宽叶韭，这就肯定能吃了。
肆意奔腾的马儿
根据图片所示，可以看出其叶片呈线型，丛生，草质。由于其生存环境，温湿度以及特征等均不明显，万万不可妄加判定。目测有可能是牧草的一种。
古有神农尝百草，也有误食毒性发作的情况发生。切忌在未确定植物品种的时候随意食用。
不知道您是否知道有一种植物叫做【见血封喉】，就在丰台世界花卉大观园的温室展厅里，特意表明不可触摸，之所以称为见血封喉，是因为其毒性巨大，甚至会危及生命。就是下图的树种呢！
好啦，如果有更加清晰的照片和植物生存的环境信息，还有可能辨别植物种类哦，再次重申，没有明确植物种类的时候万万不可食用！！！
逆行在减肥路上的666
看到图中的照片，很像是一片韭菜地。
在农村老家也种过韭菜就是这样一簇一簇的长着。这是叶子宽大，叶肉肥厚的也叫大韭菜。比平时吃的韭菜叶大一些，味道基本没有变化。在农村多用来包饺子，炒鸡蛋味道更香醇，没有小韭菜那样难嚼，口感更脆一点。要吃韭菜的话一般就是拿个刀从根部往上点割韭菜，这样还会在长出新的韭菜叶来，这种韭菜喜欢在水充足的地里长。希望可以帮助到大家。
