莫寧_Morning

現在吃高顏值美食之前，大家都會給這些可愛又美好的食物拍照。美食我們不急著吃，一定要讓相機先“吃”。給美食拍照看起來是個技術活，其實只要用心，用手機也可以給美食拍出亮麗的大片哦~學會這些小技巧，再也不用擔心朋友圈的照片沒逼格了~

1、背景很重要！

如果你是攝影小白，那麼拍美食的時候選純色背景就好啦，保證不會出錯，乾淨的背景拍出來的照片一般不會有什麼問題。除此之外背景色與食物顏色對比強烈，也會讓人眼前一亮哦~

除此之外，拉近鏡頭，給食物特寫，讓背景“虛掉”，也非常能突顯食物，而遮蔽背景太雜亂的瑕疵哦。

2、光線要柔和

自然光是最好的光照設備，但如果有時候光不足，可以用手機手電筒或者其他東西的反光來補光哦，千萬不要遺漏這個重要的部分哦。

3、角度要合適

俯拍——最容易照出乾淨背景的角度，俗稱上帝視角，又快又突顯美食，屢試不爽啊~

側拍——讓拍攝主體更加層次分明，也是我們平時用到的最多的一種方法。

4、構圖別出錯

想要構圖不出錯，就選用三角形構圖吧，說簡單點就是把食物呈三角形關係來擺放。

5、修圖軟件拯救全場

如果你的拍照技術實在不過硬，那麼就熟練掌握一款p圖相機吧~~

推薦黃油相機和Foodie相機，好上手，誰用誰知道~~

好奇心食堂

越來越多的人喜歡拍美食，曬美食，展現精緻的生活或者單純想勾引朋友們流口水。可是有的人拍出來的食物照真是讓人一點食慾都沒有呢！

今天小咖和大家分享如何把食物拍得有逼格的方式，讓你深夜發美食的時候，戰鬥力爆棚呀！

一、餐具

兩個注意點：質感與造型。

質感：避免使用廉價感的餐具。啞光質感的餐具會比較上鏡，粗陶或者用舊的搪瓷盤也很適合拍攝。

造型：選擇簡潔沒有太多裝飾元素的餐具，省得喧賓奪主。有些特別的菜式應該搭配特定的造型，比如像魚或壽司這樣的一定要用長形餐盤才酒家。其它特別造型的小餐具也可以當背景點綴一下。

二、擺盤

一份菜不要裝太多，而且裝完後稍微撥拉一下，擺弄下造型，要有一定的規律性，空間性並且整齊；

多彩的食物不要堆在一起，有序地排列一下會更好看；

若用餐場景雜亂，要學會虛化背景，重點突出主題即可。

三、構圖

構圖時要想好哪個角度，哪個焦點，而且一定不要有雜亂的背景。具體的結構方式可以參考如下。

三角構圖：畫面上選擇有主次之分的三個物體，擺放成三角關係。三角形是個十分穩定卻又不會無聊的結構。

示意圖：

對角線構圖：繼續以俯拍圖做說明。就是畫面取一個對角線，讓拍攝物體順從對角線來分佈。

示意圖：

中心構圖：把被攝對象放在畫面中心的構圖方式。這種構圖可以很有效的聚集視線，突出主體。一般採取這種構圖時，我會讓背景與主體的顏色做較大的反差強化焦點。

示意圖：

四、角度

從最容易掌握的0°，45°，90°三分食物攝影為基點來講一下這個問題吧。

所謂的0°，45°，90°三分食物攝影其實是對三個常用食物拍攝角度概括出來的一種攝影手法，0°泛指低角度，45°泛指斜入角度，90°泛指垂直角度。

三者其實與景深有一個對應關係，0°淺景深，45°較淺景深，90°深景深。

0°攝影

這種角度最適合凸出單一物體，比如蛋糕上的那一顆小櫻桃。

如果你手機或卡片的光圈夠大，可以去尋找背景中的點狀光源，它們被虛化之後可以形成斑斕光圈，會給你的食物增加幾分夢幻色彩。

0°攝影還有一個優勢就是可以展現出食物的層次感，什麼叫食物的層次感？你可以搜索一下”漢堡”，你可以看見幾乎所有的漢堡都是0°——45°這個角度拍攝的，這就叫食物的層次感。

45°攝影

這是最常用也最經典也最好掌握的拍攝角度了。45°兼具0°的空間感（景深感），層次感，又不乏90°的整體感和大局感，是一種非常不錯的拍攝食物的手法。

在45°這個黃金角度下，它的構圖方法也是最多的，下面我介紹幾個經典的：

1：簡潔構圖：

這種效果很好，拍攝也極其簡單。

要點：在臨窗的地方鋪一塊白布，為什麼要臨窗呢？因為臨窗時光線有一個漸變，不至於太硬而讓食物缺乏質感。

把要拍的事物放到白布上面，可以適當增加曝光，用留白的手法，極易凸出主體，並且顯得清新淡雅，小清新都喜歡。

當然，也不一定非要白布，有條紋的帶顏色的也很不錯，但一定要乾淨，不能讓背景喧賓奪主，這種構圖下，吸引人視覺焦點的只能是食物。

2：節奏構圖

所謂的節奏構圖，就是讓食物呈現一定的規律性，空間性，讓人感覺到節奏美。

這種構圖的關鍵：食物之間有大小，遠近的對比，要有空間感。

3：斜入構圖

所謂的斜入構圖，最經典的就是筷子了，當然還有吸管什麼的都行，它通過筷子等物體從畫面外進入，有打破畫面，活躍畫面，帶入畫面的作用。

4：同中求異，凸出主體，生動畫面。

這個很簡單，放兩張圖片大家就知道了。

90°攝影

這種構圖我感覺是最難的，對於畫面的把握很不容易，90°很容易失去層次感，而當有多種食物的時候更加難以組合，因此想拍好難度較大。當然這種方式通過表現結構，有助於表現氣氛。

五、光線

自然光最好，儘量靠窗拍，少用閃光燈，太硬；

還可以使用側逆光拍出質感，拍簡約風，用柔光，高度和角度看情況；

光線不好的地方可以多角度補充光源，用白紙當作反光材料補光很不錯；

必須是晚上拍的話，把所有燈都打開，使用暖色調的燈。

六、裝飾

蘸醬、香菜、辣椒、香蔥這些不要懶，適當點綴一下菜更漂亮，但顏色要有有反差對比，你要是用蔥花點綴一盤青菜那就沒有意思了；

可以和家裡的花瓶啊綠植啊同框，襯托一下；

此外，條紋襯布、筷子、餐具、水果、乾果之類的都可以裝飾。

七、氣氛

熱氣騰騰的食物往往讓人更有食慾，略帶水珠，筷子夾起，切開或咬開，都能增加食慾；

像蘋果、香蕉之類易氧化的水果，應在它們變色之前拍照，如果想專門拍水果，可以在鹽水或者檸檬水中浸泡一下，可以好看很久。

最後再講一些小技巧：

1、冷暖色選擇好，暖色對應熱食，冷色對應冷食。

2、用白紙當作反光材料補光很不錯，白紙到處都有是吧。

3、學會P圖。P圖的目的，是可以提升亮度，改善對比度。實在不行，你可以用美咖相機中的“美化圖片”功能，增加一些濾鏡作用，甚至搭配可愛的卡通貼紙，效果也會好很多喲！

4、靠近一點，雖然很直白，但有時候能更加突出細節主體。

5、做好減法，排除干擾視線與影響美感的因素。

喜勺外賣

• • 風箏同學

  EOS M2 1/30s f/4.0 iso125 焦距:40mm 相機鏡頭: EF18-55mm f/3.5-5.6 IS STM

  一、45角度拍攝

  45度角不僅適合於自拍，也是美食攝影中經常使用的角度。相機與桌子的45度角，相機高度與人眼保持一致，能夠忠實的表現眼前的美食。M2的觸屏對焦配合大光圈使用，凸顯想要拍攝的主體。

  EOS M2 1/125s f/3.5 iso400 焦距:35mm 相機鏡頭: EF18-55mm f/3.5-5.6 IS STM 圖/一枚蕾蕾

  EOS M2 1/125s f/3.5 iso400 焦距:35mm 相機鏡頭: EF18-55mm f/3.5-5.6 IS STM 圖/Apple

  二、垂直角度俯拍

  下午茶的茶具一般都很考究，我們可以嘗試用俯拍角度去呈現甜點的佈局以及好看的茶具，更多元素的收入，讓畫面顯得更加飽滿、有意境。在俯拍時，我們要注意高角度所造成的視線差，通常打開相機的構圖輔助線能很好的幫我們避免這一情況，以桌子邊緣為參考也是不錯的選擇，避免拍出的圖片是歪的。

  EOS M2 1/250s f/4.0 iso400 焦距:35mm 相機鏡頭: EF18-55mm f/3.5-5.6 IS STM 圖/一枚蕾蕾

  EOS M2 1/250s f/4.0 iso400 焦距:35mm 相機鏡頭: EF18-55mm f/3.5-5.6 IS STM 圖/Apple

  三、平行視角

  平行視角適合甜點與用餐環境的拍攝，鏡頭與被拍攝的主體保持同一水平高度。此時光圈並不需要全開，f5.6可將前景清晰的帶入畫面中，稍微虛化掉背景，但是還是可以看出用餐環境。

  EOS M2 1/250s f/5.6 iso200 焦距:40mm 相機鏡頭: EF18-55mm f/3.5-5.6 IS STM

  四 、光線的運用

  在拍攝靜物中，如果想隨心去表達畫面的光線，將相機側光調至點測光是一個不錯的選擇。逆光拍攝讓美食更加有光澤，可適當增加一些曝光補償，保證主體與背景的細節。

  OS M2 1/500s f/2.0 iso100 焦距:22mm 相機鏡頭:EF 22mm F2 STM 圖/Apple

  五、 細節以及特寫

  甜點體積雖小，但絕對是甜點大師們的精心特製。甜度與酸度的配比、香脆與綿密的口感互相搭配，餡料、外觀、logo等設計讓小小的一枚甜點變身藝術品，用特寫來表現這些動人的細節,讓甜蜜的感覺充滿畫面。

  EOS M2 1/250s f/2.0 iso100 焦距:22mm 相機鏡頭:EF 22mm F2 STM 圖/合拍

  
  

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色影無忌

怎麼拍

一、光線好是拍照的第一要素

①陽光下的泡沫都是彩色的，更何況本來就有色彩的美食，所以光線好是拍照的第一要素，對於食物來說，充足的自然光是最好的拍攝條件。

②窗邊不僅可以耍酷裝憂鬱，還有充足的光線。靠窗的位置，畫面明亮又顯得很自然，明暗對比以及過度都比較柔和，對於那些室內燈光比較暗的地方，窗邊是最好的選擇

③光線不好的情況下怎麼辦？沒事，只要你有手機就夠了！我們創造光源。在沒有自然光，環境又很暗的情況下，掏出手機點開手電筒，在食物45度左上角或者右上角，進行簡單補光，簡單又方便。手電筒，拍照補光神器

二、3種拍攝角度，讓你的照片美到爆

除去明媚的光源，畫面美感的第二要素來自於你，一雙發現多角度美的眼睛。多角度全方位的變換拍照可以讓你的美食，分分鐘從5塊錢的街邊攤榮升為500塊的高逼格西餐

① 充滿魔性的45°角拍攝

不僅僅是初學者，大部分人都喜歡並且最容易掌握的角度，不用特意凹造型，整齊的擺放，靜靜的站在邊上，45°角延伸過去，構圖飽滿而不空洞

Iphone的手動對焦技能大家一定不能忽視，對於45°角這樣有景深的構圖，手動對準拍攝物最前方美食，輕輕的點一下，就會出現前實後虛的景深、層次感

②刷爆朋友圈、instagram的俯（平）拍大法

萬能好用的俯拍大法，專業一點兒的說其實是平拍，不管任何時候任何地點都不會出錯的角度，不管是50塊一盤的甜品，還是50塊一桌的串串，分分鐘都秒殺

這樣拍的好處還有一點就是，儘可能豐富的裝逼

，畢竟不裝逼的吃貨不是好吃貨。看完就是一聲嬌嫩的讚歎“哇哦~妹紙們今天吃的這麼豐富，這麼嗨！”其實也就是平時吃的10塊錢串串、毛肚了喂~

③近距離拍攝美食細節

並不是所有拍攝場景都滿足上面說的兩種情況，一人食，環境撇的情況下，近距離的拍攝美食細節同樣可以裝逼，最關鍵的是極具撩妹撩哥潛質

近距離的拍攝美食細節，不僅僅能凸顯食物的豐富層次，更能凸顯食物的細膩流動質感。餓~看到上圖默默的咽口水

範兒姐知道默默嚥下的肯定不止我一個

現在的手機功能已經超乎想象，近距離對焦拍攝完全可以做到，只需要稍稍在屏幕上輕輕觸摸一下你想要拍的區域，剩下的就交給我們的智能手機

三、5種構圖方法，讓你的照片充滿藝術感

5款有關數學方面的構圖，對於數學從來沒有及格過的範兒姐來說，把這些玩意兒搞清楚並用在拍攝中，的確是你的能力超乎你想象，為了裝逼默默的學構圖也是蠻拼的

①三角形構圖

請忽略又是一張俯拍！請認真看這三個盤充滿魔性的三角形構圖，是不是很美？這種三足鼎立的狀態讓人不易產生視覺疲勞，相互之間還有合作的手拉手感覺，給自己豐富的想象

②居中構圖

將美食放在畫面中央拍攝，是處女座妹紙們常用的手法，如果想要堵上強迫症群眾的YY，此大法通過率百分百

③對角線構圖

別再用你儂我儂，你吻我吻的秀恩愛方式了，真的Low爆了！花樣的對角線美食構圖，溫馨而俏皮，不同的盤子大小，也容易形成錯落有致的感覺！

④水平角度的橫拍

水平角度橫拍也是一種簡單美觀的常用拍攝手法，只需要稍稍的對美食進行整齊的擺放，水平垂直的拍過去，畫面就是乾淨又整潔

⑤給畫面增加動感

不管是吃披薩還是紅燒肉，用筷子或者叉子夾起一塊肉或者提起食物帶有流動性的感覺，只需要不停的按著拍攝鍵，總有一張能捕捉到你想要的動感

以及這種咬一口的......是不是很有畫面感......

四、簡單的裝飾品，讓你的照片逼格滿滿

在主題餐廳遍佈大街小巷的今天，文藝與逼格齊飛的當下，任何讓你擁有拍照慾望的地方，想必也不會少那些錦上添花的裝飾品

▽朋克風酷炫骷髏頭

▽少女心嫩粉花朵

▽紅色歐範兒電話亭搭配綠色植物也會美出新高度

極簡主義的道具，通常都擺放在食物的後方，這樣才能凸顯主題。那麼拍照掌握了，接下來，你距離大師還有最後一步

N2

9款調色APP拯救不會P圖的你

怎麼修

你與大師之間只差一個濾鏡

不想推薦太多有的沒的傀儡調色APP，什麼全英文花錢購買，請狗帶

，下面這幾款已經完全夠了，也請不要嘲笑美圖秀秀，真的很好用好嘛（ps：請忽略那個紅頭髮花衣裳的背景，我不會說是誰的，迷之酷炫

）

接下來也不單一的說哪款功能怎麼用如何好用，就選一張照片，把所有軟件用一遍，嫩們自行感受下哇

原圖

要修的這張圖，從構圖景深的角度來說還蠻不錯，就是色澤暗了一些，下面我們就要進行全方位的修圖程序了

①Snapseed 調整畫面的明暗

一般像這種比較暗的照片，我們首先要調整的是整個畫面的亮度，只有亮度夠了加濾鏡照片才會更美，snapseed在調整照片明暗的基礎堪比PS，根據畫面適當的對暗部提升，亮度降低，對比度加強......

不能算是完美，但最起碼沒有那麼黑了

②多款加濾鏡軟件

▼

請不要忽略此款軟件的功能，也不要鄙視美圖秀秀，真的很實用，功能很強大，濾鏡也是多款多樣，最笨的辦法就是一個一個試，喜歡哪款就翻哪款的牌子，唯一要提的就是圖片內的黃色圈區域，可以根據圖片進行百分比的調整哦，也可以多款濾鏡疊加

個人更喜歡這款色調

▼

被稱為濾鏡界的裝逼神器，裡面的濾鏡大多都是膠片風格，淡對比度風格，電影視覺的顆粒元素融合在裡面，一樣會有不同的感覺

比較奇異的感覺，估計大多數人不會喜歡，沒事你知道這個功能就OK了，下次試用別的

▼

容納100多種濾鏡包的一款軟件，分為有10大種濾鏡類型，每個類型裡面又包含十幾個，再加上紋理、漏光這些細節的處理，可以說是萬能的，當然第一張後面6個軟件需要破解，想要秘訣的請私聊

▼

明明是一款社交軟件，卻戲劇性被拿來當做P圖軟件！此處無演示圖，因為更新一次手機沒錢續費VPN打不開了，只是想告訴大家這玩意兒裡面的濾鏡不可忽略，嫩們懂得

③4款軟件給照片增加趣味

▼

Squaready和in，前者是給照片增加白框，同樣白色的背景也可以隨心變化。後者想必大家肯定都知道，各種貼紙字體神馬的應有盡有，當然還有Faceu和FORK也是多種牙尖貼紙多種選擇供大家一年365天不重樣的翻牌子

成片兒4款

哎～

終於要結尾了，寫的我一把辛酸淚，一定要看到這裡。當然範兒姐的並不是最美的，只是想把這個方法告訴嫩們，歡迎評論區補充攻略

ps

特別鳴謝

成都範兒網紅習小小

範兒姐好基友張小碗

以及成都範兒APP採訪的各位親們

提供圖片

成都範兒

1.俯拍呀

2.餐具搭配

3.連拍動圖

等等等

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拍好一點

到了午餐和晚餐時間，最羨慕朋友圈那些誘人的美食，甚至有些時候，隔著屏幕都可以聞到食物的味道，給美食拍照就成了更為專業的話題。其實給美食拍照時有訣竅的。下面，我就給大家說一說。我根據在日常拍照時候總結的經驗，列出了小訣竅——0°和90°拍照方法。

當你拍攝的菜品是在盤子內的，盆狀的時候，就要約等於90°拍攝（90°的意思是以盤盤子邊沿為基準，向上為90°），什麼意思呢？就是俯視拍攝，儘可能達到90°。

如下圖：

非常清晰的看到鍋裡所有的東西，一覽無餘。翻滾的熱湯，紅油的麻辣，甚至是個性十足的火鍋盛器。

所完了90°的拍攝，再看一下0°的拍攝。也就是正面拍，也就是我們小學學的“平視圖”。這種拍攝技巧是要有菜品充分溢出盛器邊緣，或者是透明的盛器。如下圖：

很清晰的看到材質和菜品突出的部分。

再如下圖：

甚至看到了豆芽所有的故事。嫩綠的豆芽馬上就成為你的盤中餐，能感覺到它的鮮嫩嗎！

聽完了我說的90°和0°拍攝技巧，為什麼45°不說呢？45°是拍菜品最醜的了。更要有人說了，我平常拍攝感覺就是45°，還挺好看的，如下圖：

比如這個圖，看起來像45°，實際琢磨，這張圖突出的是龍頭吧，那麼對於龍頭也是0°。

再比如這個：

這個火鍋蘸料，其實這樣拍，是為了凸顯你起的肉吧，不是油碟！

所以，看清楚你想拍的是什麼，90°和0°，自己試一試吧，你的朋友圈一定會迎來更多的贊！

李白說美食

如果是用自然光線給美食拍照的話，那麼最常用的就是側逆光的方式，例如下圖，光線從圖像的右上角射進圖像裡，這樣拍出來的實物會有高光和陰影的差異，質感比較明顯。

這種側逆光的燈位，也是最常用的美食拍攝的光線圖。

除了光線以外，擺盤也非常重要，在拍之前，我們要將食物擺得比較有食慾，而不能隨便的堆在一起。

三角形構圖也是常見的構圖方式，可以通過將光圈開大虛化掉背後的兩盤食物來突出主體。

除了擺盤和光線以外，小道具的添加也非常的有用，可以讓圖像更有氛圍。例如下圖，擺放了一本雜誌和眼鏡，以及咖啡營造出一種ins的下午茶風格。

擺放道具的時候要注意，儘量擺放與產品相關的道具，例如下圖的麵粉以及水稻。而不要去擺放例如辣椒，八角，桂皮這種與製作麵包毫無關聯的東西。

如果是在室內沒有自然光的情況下，可以使用閃光燈來進行照明，布光方式如下圖，也是採用側逆光的燈位來拍攝。

光學法則

一、準備工作 要尋找拍攝美食的靈感，可以多看看烹飪相關的圖書和雜誌，仔細觀察當中美食照片的用光和拍攝角度。不管你是打算用照片來記錄一份家傳烹飪法，還是想給自己的作品集增添幾張漂亮的水果照片，都要仔細思考畫面需要怎樣的視覺元素，並找到必要的道具，例如刀叉、盤子和桌布。白色的盤子和質地精細的桌布通常是不錯的背景，因為它們的低調更能突出食物的美味。

食物一旦在空氣中放置太久，就會失去它在視覺上的吸引力，所以要在拍攝前就佈置好桌子。安排好道具、光源和相機（包括對焦、曝光和其他設置），並使用替代的盤子或者圖畫暫時填充食物的位置。等食物真正端上來了，要儘快拍下它美味的模樣，當家人和朋友還在等著大快朵頤的時候，動作要尤其迅速。

二、具體畫面 那些尚未烹飪的基礎食材，通常在放置一段時間之後仍能保持原狀，對美食攝影來說，它們是初級練習的理想拍攝對象。當你練習拍攝帶殼的完整雞蛋、新鮮的水果蔬菜，及其他狀態穩定的食物時，你可以慢慢探索，嘗試在不同的光線和角度下拍攝。

角度對於攝影來說一直都很重要，拍攝美食的時候尤其如此。你可以先爬上梯子俯拍，然後在桌子的高度再拍一張。如果你準備接受更富挑戰性的拍攝任務，嘗試帶一名助理或者至少是使用相機自帶的自拍定時器。澆到主菜上的醬汁或者其他黏性液體，往往能夠拍出令人垂涎的畫面，尤其是在逆光的時候。類似地，甜筒上融化並滴落下來的冰激凌，會增加畫面的動感和趣味性。

三、技巧竅門 1、對焦 手動對焦來引導觀眾的視線，突出食物的色彩和質地。仔細思考景深的問題，在畫面中選擇一個清晰的對焦點，讓它與柔和虛化的背景之間有明顯的過渡。如果想要整個畫面都清晰, 甚至比在光圈值f/22下拍攝還要清晰的話，那麼可以嘗試使用焦點疊加。在不同對焦點上拍攝多張照片，然後在後期處理中將它們合到一起。

2、高動態範圍成像 拍攝高反差的食物，例如巧克力蛋糕配香草冰激凌，很容易失去陰影和高光部分的細節。採用包圍曝光在不同曝光值下拍攝多張照片，後期在圖像處理軟件中將它們合成在一起，增強色調和畫質。

3、光線 拍攝食物時，從窗戶射入的自然光是最簡單，也是最好的光線。可以將盛著食物的盤子擺在窗戶附近，讓食物籠罩在非直射的日光中。如果透過窗戶射入的光線是直射的，那就試著用一層薄布遮擋在窗前，或者拉上白色的窗簾。

4、白平衡 如果最終的成像讓人毫無食慾，那麼拍攝美食也就沒有意義了。使用手動或者自定義白平衡設置，便於更真實地再現美食的色彩。

5、鏡頭 定焦微距鏡頭，是拍攝食物的理想選擇，例如100mm 或者50mm的定焦微距快速鏡頭。100mm 的鏡頭允許你在相機與食物之間距離較長時進行拍攝，當爬上梯子俯拍時，這種鏡頭就特別有用。使用最大光圈值為f/2.8 或更大光圈的快速鏡頭，可以獲得更大的景深，以及更靈活的快門速度控制。

識玩

怎樣給美食拍照

我覺得光線是非常重要的，當然如果前期的拍不太滿意的話，後期也可以來調光的。那看了太多前期拍攝的技巧，我就來給大家推薦一個後期調光的小技巧吧。

是不是覺得這個色彩非常好看，我也覺得看上去就好好吃啊，其實呢這個調色我們都可以做到的。

教程在此，搬好小板凳學習一下吧。

重點是下載調色軟件VSCO

在這個軟件裡濾鏡效果比如下

基礎濾鏡C2， 褪色➕8 ，色溫➖1

飽和度➕1，對比度➕1，顆粒➕6

大家有沒有get到。

智慧吃貨

重要的是找角度，還要有幾個修圖app

如果要拍整體可以試試對焦對到中間，再加個適當的濾鏡

關鍵字: 技術活 美食 攝影