二、药用功效

三、食用价值

1、可以拌凉菜

2、可以做白蒿肉馅水饺、大蒸包，味道鲜美。

3、菜饼

4、白蒿菜团

5、白蒿泡水

6、包子

四、了解白蒿

1、白蒿属于菊科植物大籽蒿的多年生草草本植物。根：主根单一明显。茎：木质化，无论是基部还是主枝都有众多的分枝。并且全株披着银白粉色。叶：宽卵形。花：总状花序或复总状花序，瘦果长圆形，花果期6-10月。

2、众多的别称：蘩、皤蒿、由胡、莓母、旁勃、白艾蒿、大籽蒿、戟叶火绒草、白叶蒿、猪毛蒿、南艾蒿、狭裂白蒿、暗绿蒿、毛莲蒿，茵陈蒿的俗名亦为白蒿。朋友你们那里呢？

3、分布：路旁、荒地、河滩、草原、干山坡或林缘等地。从全国来看几乎遍及全国。

七彩生物界

白蒿还真没看见有人吃过，因为它又幸、辣、苦、涩，还带有一股很重的泥土味道。小时候和小伙伴打架把鼻子打留血了，摘一把往嘴里嚼碎塞在鼻孔里，一会血就止住了。还有被镰刀砍出口流血不止，嚼一点包在伤口上，血就不再流了。

因为题主没有给照片，所以我就以我了解的白蒿回答了。但是注意的是，以下植物的异名为白蒿：大籽蒿、戟叶火绒草、白叶蒿、猪毛蒿、南艾蒿、狭裂白蒿、暗绿蒿、毛莲蒿。所以还是最好弄清楚为好。

寻求养生追求野喂的同时也要对这些植物的了解，自己身体的了解，不要伤害到身体，得不偿失那就不好了。

阿妈的猫

胶东农村叫它“白面蒿”，当然可以吃了。我家这两天就蒸着吃，爽滑可口。

小时候，每当到了春天，老师就组织我们带着篓子和小镢头，到山里去刨白面蒿和老姑藻（就是翻白草）。因为这两样东西是很好的药材，采购站收购。学校为了赚点经费，就给学生分配任务，利用体育课或星期天去刨药材。

后来才知道原来白面蒿学名叫茵陈，是一种很重要的药材。具有清热利湿，护肝利胆的作用。可预防流感，治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症。

三月茵陈四月蒿 ，五月六月当柴烧。初春时节，万物复苏。刚刚泛绿，露出嫩叶的茵陈还是一道美味。摘洗干净后，用清水浸泡一下，捞出沥干。然后拌着黄豆面蒸着吃，吃时蘸着蒜泥，非常爽口。另外还可以凉拌，做馅，油炸等，都十分美味。

春天里，让我们一起走向田野，去刨茵陈吧。

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图片来自网络

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胶东民俗通

白蒿，炸着吃，包水饺，泡水喝，做小豆腐！防癌!

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雨过天晴191830573

能吃。

1. 
   咱们西安这几天到白鹿原挖野菜的人比菜多。
   

王石头30940878

亲！我们这边叫五月艾简称苦艾草性苦辛温，温经止血，逐寒湿，安胎之功。主治：吐血、鼻衄、崩漏、久痢下血、月经不调、腹痛、胎动不安、外伤出血。为针灸的艾灸原料。一般干用三或五钱。例如月经不调、痛经：苦艾草三钱，益母草六钱注意艾叶叶底白色有毛，益母草青绿色无毛相近叶的，用水煎或同鸡肉煲服效果佳。

平安和好

北方这种蒿子叫白蒿，有药物价值，食用的较少，五月拔回来挂在门边的，好像也是它，还可以晒干，点火驱蚊。

记忆划伤了天空

我们这里也叫白蒿，每年春天妈妈都会去采来吃，这东西长在沙地比较多，所以采回来要清洗很多遍，妈妈都是拿它配上白面做蒸菜，我们这里叫阔里，蒸好后配上蒜泥水或者再加上辣椒花生碎，简直不要太美味呀！

小贾840

我们这也叫白蒿。每到这个季节，我们农村的孩子放学以后都会到地里去挖，挖完后拿回家晒干，拿到店铺里去卖。那时年龄小，也不知白蒿的作用是什么，只是听老人们见讲，它，是一种药材。

现在终于知道了，白蒿为菊科植物，学名茵陈。它能主治肿热咳嗽，咽喉肿痛，风湿，外伤出血，消退黄疸增强肝脏解毒功能。在养肝方面，白蒿可谓是一枝独秀。

俗话说三月（阳历）茵陈四月（阳历）蒿，三月的白蒿有药用价值，入药正好，到四月就当野菜吃了。

春季阳气上升，是个养肝得的好季节。所以赶紧趁着周末去野外挖点白蒿不仅养肝，还可治病。

關鍵字: 药用价值 健康 生活