緣0份的忝空
一、血糖高吃什么水果和零食？
1、高血糖不能吃的食物：
白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等含碳水化合物一定不能吃。含淀粉较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
2、高血糖不能吃的水果：
血糖过高不能吃苹果、梨、桃、哈密瓜、葡萄、柚子、荔枝、樱桃、杨梅、香蕉、芒果、龙眼、枣子、橘子等升高水果。
3、高血糖不能吃的干果：
红枣、蜜枣、杏干、柿饼、葡萄干、桂圆等不要吃；花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子可适量吃，但要控制好量。
4、高血糖不能吃的零食：
糖果、罐头、冰激凌、甜面包、甜糕点、月饼、蛋糕、含糖饼干、酥点、巧克力、薯片、薯条、炸鸡、肉铺、肉干等食物不能吃。
5、高血糖不能吃的脂类物质：
如各类动物油脂、动物内脏、蛋黄、鱼子、虾和蟹黄等要少吃或者不吃，糖尿病患者脂质代谢紊乱，严重者会产生高胆固醇血症和高脂蛋白血症。而动脉硬化和心脑血管疾病为糖尿病主要合并症，因此脂类物质要少吃。
二、糖尿病患者每天都喝吃的食物
糖尿病病人每天都能吃的食物其实还有很多，如银耳、冬瓜、紫菜、黄瓜、海带、香菇、口蘑、平菇、青椒、辣椒、莲藕、茄子、洋葱、魔芋、金钱柳、菊芋、白萝卜、芹菜、薏米、大蒜、西红柿、香菜、苋菜、芥兰以及菠菜等，其中有很多食物还有控糖作用，如西蓝花、白菜花以及芦笋等。
控制血糖，推荐一个小偏方
薏米金钱柳茶——薏米15g、金钱柳20g，清水煎服。袋泡茶则一次一茶包，沸水泡5分钟，饭后一小时左右饮用。
功效：金钱柳喝完后不能马上降血糖，它不少外源性补充胰岛素，而是从激活营养病变的胰岛入手，通过自身的营养物质修复受损胰岛，促使胰岛恢复正常分泌，使人体趋于自我供给平衡，从而减少患者用药。搭配薏米，效果增倍，薏米能抑制糖元异生，自身有降糖作用。
温馨提示：糖尿病患者在控糖饮食的基础上，还要避免高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、肉汤、海鲜等，避免体内嘌呤转变为尿酸增多，这可能会导致高尿酸血症，要牢记！
对糖尿病患者来说,蛋白质摄入并非多多益善。过量蛋白质摄入会增加肾脏负担,容易导致糖尿病肾病,糖尿病患者每日蛋白质摄入限制在每干克体重1克。
三、高血糖吃什么好
1、洋葱
洋葱含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亚砜等成分具有降血糖、降血脂的作用。尤其是洋葱中的磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而有效降低血糖。另外，所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;洋葱可生食或炒食。
2、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
3、苦瓜
苦瓜中含有丰富的维生素C，而且有研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷元素，有着非常明显的降血糖的作用，而且还能刺激胰岛素释放。高血糖的患者可以每天食用，这样能够很好的控制住血糖。
4、西红柿
西红柿，也就是番茄。西红柿中含有大量的天然抗氧化剂，除了维生素C之外还含有番茄红素。番茄红素是一种让西红柿自然变红的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以适量食用。
5、黄鳝鱼
黄鳝中含有黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B元素，这两种物质有着良好的恢复调节血糖的正常功能的作用，而且相关实验证明，黄鳝鱼素还有着显著的类胰岛素降血糖的功效。
6、黄瓜
黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
7、南瓜
南瓜甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。
四、高血糖饮食注意事项
1、每个因人控制饮食
人对食物的消化、吸收及利用有差异，一些数据只是框架、参考，在实际应用中要固定主食，用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当达到理想体重时，吃副食的量不增不减为合适。
2、供给充足的维生素A及维生素C
糖尿病患者易并发视网膜炎，白内障，动脉血管粥样硬化等症。多吃含维生素A，维生素C的食物，对防治上述并发症十分有益。维生素A含量最高的食物有奶类，蛋黄，动物肝脏等;富含维生素C的食物主要有各种新鲜水果和有色蔬菜，如葡萄，猕猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，樱桃及西红柿，胡萝卜，青红椒，韭菜等。
3、主食
高膳食纤维的食物、粗杂粮的食物。例如：燕麦、荞麦、玉米等。
4、三大营养比例要适当
在限制总热量的情况下，三大营养素——碳水化合物(糖)，蛋白质和脂肪之间应有适当比例。一般情况下，三者提供的热量分别应占总热量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。孕妇，乳母，儿童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白质可适量增加;消瘦者脂肪的比例可适当提高。
5、坚果类食物
坚果类食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(约占50%)，并含有一定量的碳水化合物，故应少吃或不吃。如果用其充饥，不但会使血糖升高，还会发胖，增加胰岛抵抗。
6、当血糖尚未控制好时暂不要吃水果
当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果，于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。
7、供给充足的膳食纤维
膳食纤维具有很强的吸水性，能够延长食物在胃肠道中的传送时间，从而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合并高血脂症及冠心病。其中富含膳食纤维的世无忧荞麦，豆类，麸皮等杂粮。糖尿病患者要食不厌粗，每日的饮食中，建议膳食纤维不少于15-20克。
8、豆质类
高血糖患者应该适当的补充蛋白质。吃一些豆质类的食物。例如：豆腐、黄豆、豆浆、豆干等。
9、千万不要限制喝水
否则引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果，要做到“渴了就喝”。
10、应多吃含微量元素锌铬镁等高的食物
补充微量元素锌铬镁等，可促进胰岛素的形成和分泌，富含锌和镁的食物主要有动物睾丸，肾，肝。乳类，鱼类，蛤，蚌，牡蛎，菠菜等;富含铬的食物主要有高铬酵母，贝壳类，肝，胰，鱼畜禽肉，海产品，豆类等。
诚顺和中医馆
血糖高的朋友吃水果和健康零食是完全可以的，但也一定要注意分量。水果虽然是低脂低热的食物，但其中基本都是富含糖分的，它们的糖分主要有果糖、蔗糖、葡萄糖，一些水果以果糖为主，一些水果以蔗糖和葡萄糖为主，蔗糖、葡萄糖累积起来会升高血糖，而果糖对血糖的影响很小，所以选择水果可以选择果糖含量高，蔗糖、葡萄糖含量低的水果，比如猕猴桃、草莓、樱桃、西瓜、苹果等。但是也不能一次吃过量，特别是糖尿病的朋友，最好是选择两餐之间吃水果，少食多餐。另外，选择水果最主要的是看水果的升糖指数（GI），一般高于55的属于中高升糖指数的水果，不宜食用。一般适合高血糖、糖尿病朋友食用的水果有刚才提到的猕猴桃、草莓樱桃等。
零食方面最好是选择坚果、果干，避免摄入那些高油高脂的膨化食品、甜食。坚果中富含不饱和脂肪酸，这些健康油脂反而可以控制血清胆固醇的浓度，预防粥样硬化，可以预防很多心脑血管疾病的威胁；另外，坚果中富含膳食纤维成分，也能够缓解血糖飙升的情况，但坚果热量高，油脂多，也不宜过量食用，每天一小把是很健康的选择。
只有营养师知道
什么都可以吃，没有必要忌口，不要因为有糖尿病而降低生活质量，糖尿病人也一样可以享受美味，只是要注意吃的时间和量。
最好要在血糖正常稳定时才吃，而且一般作为两餐之间的加餐，不要过量即可。尽量少吃多油多糖的零食，喜欢甜味的，可选用代糖。
糖尿病人要管住嘴、迈开腿，过过嘴瘾即可，切忌贪吃。
