白文进
说到朔州，首先想到的是右玉的羊肉和从小喝到大的古城奶粉，但由于其气候、土壤等各种条件，不仅有丰富的农副产品，各种陶瓷也非常出名。
平鲁红山荞麦
中国地理标志产品，出口日韩等地。含硒量居全国首位，千粒重38.8克，硒含量0.73mg/g，多次入选国宴。
右玉沙棘
沙棘被称为“神奇之果”，具有活血、养胃、健脾、利肺、抗炎生肌等功效。
宋氏糖干炉
又称闪塌嘴，其特点香、酥、脆，甜而不腻。
怀仁陶瓷
获得了山西省第一件陶瓷产品中国地理标志证明商标。
墨玉瓷
怀仁县附近黏土土质优良，所以这里生产的墨玉瓷色泽光润，结实耐用。
此外，还有朔州胡油、应县紫皮大蒜、塞上冻兔肉、山阴燕麦、孟门熬、酸菜炒莜面、片烤方肉、应县陶瓷、黑釉瓷器、豆青碗等等。
太原晚报
朔州的特产丰富，最为有名的要属应县紫皮大蒜,为全国名特产之一,以小石口为最著名,其特点是:个头肥大、皮紫而薄、肉嫩实结、味辣秀美、久放不变色、长期不变味 
酸菜炒莜面酸菜香脆，面粒筋道，是一道具有山西浓郁地方特色的菜肴，同时也是一道健康饮食。莜麦是一年生草本植物，其营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上
朔州黄酒
初创期：西汉时期。
沙棘汁
以平鲁和右玉的沙棘汁最为出名，已和著名品牌汇源果汁合作，批量生产。
朔州历史文化悠久，还有很多著名特产，像右玉羊肉，平鲁红山荞麦，还有应县陶瓷，怀仁陶瓷都是著名特产，算全国闻名
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