網爆馬東最近頻頻出現上海某餐廳談笑風生~還有視頻為證!你們在這昏暗的環境裡幹什麼呢,莫非真如傳說中的一樣,在吃花酒!
看完綜藝目才知道,原來他在上海開了一家餐廳,名字就叫FED 吃·花·酒,F=Flower=花,E=Eat=吃,D=Drink=喝酒,向人傳遞著一種“花點時間生活”的理念。
360度環繞式空中花廊
上過熒幕的明星菜
100%好評的松露溫泉蛋
到底知不知道你去打卡?
我們找來了Travelzoo的老朋友:Melissa
前去一探真相!
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有一期《奇葩說》辯論:長生不老是好是壞?
蔡康永說:如果時間是無限的,我們就失去了一個標杆,一生不知道該做什麼了(大概意思)。
那個割了眼袋的馬東接口:青山不老為雪白頭
嗯,名叫馬東的皮囊,裡面不僅住了有趣的靈魂,還有一顆堅韌、浪漫的心。
FED吃花酒·桃花流水·2018年4月
人的一生,自然無為不應該成為浪費生命的罪過:看幾眼雲飄過,享受幾場雨,觀花開花謝······
人的一生,也能選擇轟轟烈烈動心一場,如老屋著火,不可阻擋,綠水無憂因風皺面,那個人撩撥情緒,燃燒了生命。
一動一靜的路途,每個人不同的幸福方式沒有上下之分,時間從不是生命的唯一標杆,馬東看得通透。
FED吃花酒·桃花流水·2018年4月
長樂路上FED吃花酒是滬上知名花藝品牌July's Flower和馬東共同出品。
Flower 、 Eat 、 Drink ,以及,馬東。
FED吃花酒·桃花流水·2018年4月
FED吃花酒·桃花流水·2018年4月
玻璃房晶瑩敞亮,黑白色交相輝映,簡單大氣。
紗幔做成隔斷保證了私密性又帶了柔美,平衡之道掌握度滿分。
FED吃花酒·桃花流水·2018年4月
春末的景緻伴隨初夏的溫度,夜晚清甜冰涼的酒,彷彿註定能撫慰心靈。
這酒杯碰撞發出的聲音,是對舒適生活的念念不忘,以及小幸福的嚮往。
餐前小食
煙燻酸奶油煙燻酸奶油、醃製過的甜菜頭搭配玫瑰乳酪,以玫瑰為主打的餐前小食開啟“花宴”的序章。
做得極好的一道,酸甜中帶著屬於玫瑰花的豔麗,讓人的心情變得爛漫起來。
牛舌,鰻魚,芥末醬,芹根,蘋果
竹芋在意大利芹根泥上挺立著一股倔強,盤子裡的小世界,活了起來。
日式烤牛舌凍、牛脊髓、和烤鰻魚的組合,味蕾的享受和黃芥末相隨,檸檬酸奶讓人更喜歡這個豐富多彩的味蕾世界。
蝸牛,大蒜,意大利芹,迷迭香
這位擁有 20 餘年法式料理經驗,曾拿過 Kings Of Chef 2014 比賽大獎的大師傅,擅長將每一道菜餚用傳統與創意“碰撞”,形成的食物的藝術品。
蝸牛改變了形態,藏在了柔軟的內心,凹凸有致的造型,立體感十足。
迷迭香氣漫不經心地散發,正如周杰倫唱著:你性感得無可救藥
蝸牛,大蒜,意大利芹,迷迭香
雞肉做成慕斯包裹著蝸牛泥,黑白蒜泥縈繞了迷迭香的泡沫,是蝸牛藏著遠大的夢想,還是迷迭香讓人難忘,或者就是一盤多彩的歌劇,平分秋色。
這一道亂了食客評判的標準,喜好開始分流,我想這就是Frederic Quemin的美食魔法。
羊肚菌,萵筍,波特酒,百里香
羊肚菌,萵筍,波特酒,百里香
羊肚菌,中西餐中熱門的食材之一,雞湯煮過的羊肚菌多了一層豐潤。
萵筍和波特酒的融合,讓人覺得這個世界可以跨越地域的碰撞,熟悉的食材在大師傅的調理下產生了新的靈魂,百里香化成泡沫,小美人魚的故事變得遙遠,吃在嘴裡的是踏實。
蘑菇皮,乳鴿,玉米,意大利培根,爆米花
上桌吸引我的不是乳鴿,也不是那非常完整的玉米,雙眼注視著銅錢草。
作為招財的吉祥植物,銅錢草的歸宿似乎是辦公桌的案頭,或者養在水中招搖過市,希望能帶來更好的財運。
將第一次食用銅錢草的體驗交給吃花酒,是理所當然的事情。
給舌尖帶來淡淡的辣味,不“衝”,非常非常有意思的口感。
蘑菇皮, 乳鴿,玉米,意大利培根,爆米花
蘑菇皮,乳鴿,玉米,意大利培根,爆米花
低溫慢煮的乳鴿,保留了肉質鮮嫩。
“焦糖拔絲”般的玉米鬚,天然香甜的玉米粒,接近爆米花口感的玉米片,在盤子裡相處和諧,同宗同源。
熬製鴿子的湯汁調味,各類食材不爭不搶,將自身的味道發揮到最佳。
鴿肉鮮香、玉米調皮、銅錢草出其不意,這一道主菜創意度讓人驚歎!
香蕉,意大利芹,黑莓
如果說主菜讓人一窺主廚的料理世界,那麼香蕉冰沙是主廚帶著你回到現實世界。
需要動手操作的甜品,增強食客的參與感,當日搭配的是紫梅,和冰沙一起吃,多一道自然的味道。
分子料理草莓凍,草莓馬卡龍,松露巧克力
FED吃花酒·桃花流水·2018年4月
來用餐的女神都會獲得花束伴手禮,無論是不是紀念日,日常生活中的儀式感更讓人喜歡。
至此,以花為靈魂的七道式法餐接近尾聲,有顏值,有味道,有創意,有故事···這個在長樂路上度過的夜晚,豐富,又奇妙。
這世界暫時沒有長生不老,生活中還有很多很多煩惱,那麼找一間玻璃房,品嚐廚師的奇思妙想,遙望詩和遠方。
那青山啊,不老的青山,藏在心裡,伴隨時光。
FED 吃花酒 | 地址: 長樂路918號
電話: 021-62770500 13429147920
營業時間:週二至週日 11:00-22:30
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