今天教你一道用白菜做的美食，味道棒極了。絕對比吃肉還過癮，一開吃能吃一大盤！所需食材：大白菜1棵，大蒜，老薑，辣椒粉，辣椒碎，白糖，精鹽，白醋.
將姜切碎，蒜擠成泥，先切蘿蔔絲，剁碎蘋果和梨洗淨去皮擦絲.
倒入半碗辣椒碎和辣椒粉放入蒜末薑末拌勻.
兩顆白菜心，用水洗乾淨洗乾淨的白菜控淨水分,切成小塊,放少量鹽,醃三個小時。簡單鹽漬的白菜捏出水分,把剛才的輔料糊倒進去攪拌均勻,放進瓷罐子裡,室溫放置兩天就可以吃了,辣白菜需要時間發酵一下才好。
喜歡吃饅頭的可以把饅頭從中間切開，夾入辣白菜就可以美美的開吃了。這個方法比較簡單在家都能做的，快動手試試吧！
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