寧靜致遠天地人
雞糞發酵可分為好氧發酵和厭氧發酵，今天大鄉說的主要是好氧發酵，我們知道新鮮雞糞不可直接用於施肥，否則會對作物造成燒根等危害，雞糞要經過徹底的好氧發酵後才可變成優質的有機肥料。
雞糞好氧發酵基本上要經過：調質、好氧發酵、腐熟判定這3個過程。
調質
將雞糞混合稻糠、秸稈、鋸末等蓬鬆基質，將雞糞調製成溼度在65%左右的發酵材料，水分過高容易造成局部厭氧發酵，水分過低則發酵不徹底。蓬鬆的基質會增加發酵體的通透性。
好氧發酵
將好氧菌種接種到雞糞裡進行發酵，發酵時要定期翻拋雞糞以增加雞糞跟氧氣的接觸時間，並且調整雞糞的溫度，如此發酵一月左右。
腐熟判定
發酵徹底後雞糞內部溫度會趨於下降，穩定在45℃左右即可判定為發酵完成，另外，發酵完成的雞糞呈黑褐色，味道不再有刺鼻性的臭味。
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大鄉
雞糞是一種比較優質的有機肥，其含純氮、磷（P2O5）、鉀（K2O）約為1.63%、1.54%、0.85%。雞糞在施用前必須經過充分的腐熟，將存在雞糞中的寄生蟲及其卵，以及傳染性的一些病菌通過在腐熟（漚制）的過程得到滅活。雞糞經充分腐熟後成為種植作物的優質基肥，或在種植果樹中常作為冬季施下全年利用的基肥。
微生物發酵的優勢
雞糞的加工處理方式多種多樣，有物理方法、 化學方法、微生物發酵法、多種方式綜合法，其洋法與土法、古老與現代並存，各有優劣，應因地制宜。雞糞發酵作肥料的傳統老辦法是，讓其自然堆積發酵5~6個月，這樣臭味散發,既汙染環境又造成養分大量流失。而用微生物發酵法處理雞糞，不僅能加快發酵過程，縮短髮酵時間，防止浪費提高雞糞的營養價值；而且能通過發酵產生溫度烘乾雞糞，節省能耗，成本低廉，操作簡單，易於推廣，因而越來越得到人們的重視。
雞糞發酵的用途
1、 可以用來養殖魚蝦，不汙染水質，既可以作為魚蝦飼料，又可以作肥水產品；
2、可以用來養殖黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓建立生態養殖模式；
3、可以製作種植、花卉等生物有機肥。
今年五月初有幸到遼寧省營口市鮁魚圈區指導發酵有機肥。當地老百姓的主要經濟來源是種植葡萄大棚，對於肥料的需求量特別大。這幾年國家倡導綠色環保農業。這裡的老百姓開始大量使用有機肥和生物肥，可是買的太貴而且還不太放心。於是他們開始使用農家肥，但是又不知道怎麼發酵，只是將雞糞堆在自己大棚旁邊等兩三個月之後再用。這樣雖然是比鮮雞糞要好點，但是裡面還是留有很多的有害菌和蟲卵，給作物和土壤造成危害，而且時間還特別長。
正是由於目前的情況，這裡的村長想要為老百姓做點事，自己帶頭髮酵有機肥，然後教村民發酵，讓家家戶戶都能用上自己發酵的有機肥，就不用再買價格很高還不放心的有機肥，也不用再苦苦等上兩三個月效果還不怎麼好的雞糞了。在指導發酵有機肥的過程中，有很多的村民和路人過來觀看。他們一直不住的稱讚這樣特別好，還有人開玩笑說晚上過來偷點回去用。雖然是一句玩笑話，但是足以證明老百姓非常認可發酵有機肥，只是一直苦於不知道該怎樣發酵，所以就一直買來用或者使用農家肥。好了不多說了，來看看發酵過程吧。
發酵展示
雞糞60%，秸稈40%
將兩者混勻，水分調整至50%
一包強效發酵劑用10倍玉米粉稀釋，可以發酵10噸調整好碳氮比、水分的物料。
發酵二十幾個小時後明顯感覺臭味減輕，蚊蠅減少。手插進去裡面很熱，達到了37℃，扒一下表層能明顯看到熱氣出來，圖為村長車景春感受發酵物的溫度。
大約45小時之後，溫度達到了55°C左右，開始第一次翻堆。
第一次翻堆之後每當溫度升到60℃時翻堆。翻堆時熱氣騰騰的，很壯觀。等到溫度降下來了而且不升了就證明發酵已經完成了。
強效型有機肥發酵劑是一種新型微生物菌劑，由能夠強烈分解禽畜糞便的細菌、絲狀真菌、酵母菌等十一種菌株及相關酶類復配而成。產品有效活菌數含量高,好氧發酵、分解蛋白質、粗纖維能力極強，同時能夠達到升溫、除臭、消除病蟲害、雜草種子和富集養分的效果。
綠色漫野
雞糞，是所有禽畜糞便中養分最高的、最全面的有機肥原料，如果不進行發酵腐熟而直接施用到農作物上，則存在幾個風險:
1、雞糞中含有大腸桿菌、線蟲的病菌和害蟲，直接施用，會導致作物容易發病，對人體健康也會造成影響；
2、直接施用雞糞，發酵產生的熱量和多種氣體，很容易造成作物燒根、燒苗，並使土壤缺氧，對作物根部造成影響；
3、雞糞是酸性肥料，（ph值為3.6～4.7），直接使用雞糞，無形中提高了土壤的酸鹼度；
4、雞糞中重金屬超標，含有高含量的銅、汞、鉛、砷等重金屬，還有較多的抗生素和激素殘留，給食品安全埋下隱患。
所以，要安全合理的使用雞糞，就必須充分的發酵腐熟以滅殺大腸桿菌、線蟲，降低重金屬含量，來保證種植作物的安全，也是保證我們的食品安全。
那怎麼樣進行發酵呢?
先在地上鋪上一層花生殼粉或者是秸稈粉，然後將雞糞鋪上，並加入0.1%的尿素，根據每加入1噸秸稈粉的重量，撒入15公斤過磷酸鈣，同時加入2公斤的腐熟發酵劑。將堆肥翻堆兩遍，按寬1.5～2米，高1米左右，長度自定的規格堆放，蓋上塑料布進行保溫保溼。平時要注意通風換氣，在堆肥中用竹棍插好通氣孔。等到堆肥溫度穩定，沒有刺激性氣味即可。
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雞糞中含有豐富的營養，其中粗蛋白18.7%、脂肪2.5%、灰分13%、糖類11%、纖維7%，含氮2.34%、磷2.32%、鉀0.83%。此外，飼料中所含的各種添加物如藥物、砷、重金屬等也會隨糞便排出體外。另外，雞糞中含有大量的微生物，包括以下病原微生物，當雞群內存在患有傳染病的雞隻的時候，雞糞中病原微生物的含量會更高。如果雞糞不能及時得到處理，其富含的各種有機或無機成分及微生物將會成為雞場內主要的汙染源。
一、傳統發酵
如果使用傳統的有機肥生產方式生產有機肥，從原料到成品，過程要35-40天。傳統有機肥發酵方式採用開放式發酵，在發酵過程中往往會產生大量的臭氣。比如（氨氣、硫化氫、糞臭素等），臭氣在開放的環境下無法處理進行處理，同時會吸引蒼蠅及鼠類等。故有機肥廠一般建址在城市邊緣地區，可以儘量減少對城市的汙染。
傳統發酵佔地面積也大，生產車間為槽式發酵，主要發酵時間長。佔地面積，起碼多一倍以上。
在傳統發酵中，絕大部分企業無法做到無害化處理，所生產出來的肥料中往往含有大量病原菌 沒有被殺滅。這樣的肥料被使用到地裡去時，肥料攜帶的病原菌會侵入到植物體內，導致植物發病，比如炭疽病，枯萎病、根腐病常見性等病害。對於這樣的肥料不 但沒有達到令作物快速生長、提高產量的目的，反而令作物生病、大量減產。
二、急速發酵處理設備
發酵速度快，5-7天完成有機肥的生產，相比傳統有機肥生產工藝縮短30天左右。溫度高的情況下可以快速將一些難分解的物質養分離解出來，從而提高有機肥的養分含量以及有機質含量。同時又可以徹底殺死堆肥裡的有害菌、草籽。
採用全封閉性發酵，在發酵過程中所產生的臭氣如（氨氣，硫化氫）通過氣體收集系統收集起來，經過臭氣處理系統處理後排放，使得堆肥廠周圍有一個良好的環境
立式佔地小。像年產1萬噸有機肥，生產車間只要1000多平方即可。採用改工藝產生出來的有機肥，有機質腐熟完 整，養分含量高。不會產生二次升溫，不會造成二次發酵。有害菌、草籽殺死徹底。配合發酵菌生產的有機肥有益菌含量多，菌種代謝產物種類含量豐富，如維 生素、甲殼素、黃腐酸、生長因子、保溼因子等均可促進作物生產、提高抗病能力、提高品質。
翁山農夫
雞類在咱們農村可稱得上優質有機肥料了，相當於人糞，化學複合有機肥料了。
雞糞中含氮磷鉀很高，比傳統的有機豬糞，牛糞，馬糞肥效高多了，它平時一般被農村農民用來種植辣椒樹，生薑等，生長時間最長，需肥率較高，結果率最高，經濟效益最高的果蔬植物裁培時底肥，因為雞糞不但肥效高，而且肥效期長。
可是，雞糞雖好，但不能夠直接使用，必須通過30天以上的化酵時間才能夠使用，否則會引起種子燒包腐爛，植物根系腐爛死苗。
所以，平常農民使用雞類作為底肥時，一般挖一個坑兒，把雞糞混土堆放拍緊，蓋上塑料布露天化酵，以免碰到下雨時雞糞肥效流失。
雞糞化酵後，使用之時還必須在雞糞中拌入泥土使用，第一來防止雞糞持續化酵，傷害農作物，第二個原因可節省雞糞的使用量。
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北斗七星92070701
雞糞由於飼料組成和雞生理結構，其糞便含氮量十分高，是一種有機肥原料選項，但是必須經過合理微生物發酵才有肥力和不燒苗。根據實際經驗，首先對雞糞進行殺毒滅菌，可以採用加熱消毒滅菌(陽光暴曬、加熱至80℃以上)、化學消毒(加鹼至pH>8)等方法，殺死雞糞中各類細菌；二是選擇抗鹼性能夠降解植物蛋白為氨基酸類的發酵菌，如短桿菌、枯草芽孢桿菌、解澱粉芽孢桿菌和熒光假單胞菌一類發酵菌；三是加清水至水分60%左右，最好發酵菌與清水混合後一起添加並混合均勻；四是覆蓋塑料布，在一週左右發熱發臭，當達到70℃翻堆一次，整個發酵時間在20天左右，總共翻堆2-3比。這時雞糞沒有任何味道，水分在40-45%左右。這種方法生產的肥料對喜氮類作物效果非常好，如茄子、甜瓜和豆科作物。
生物農業第一人
雞糞如何發酵？
我看到有許多方法都很麻煩，個人覺得有兩點便可讓雞糞發酵了。
第一點便是溼度，大約百分之四十的水份便發酵均勻。第二點便是溫度，將雞糞堆放一塊大的塑料布上，然後再全部用塑料布包裹起來，這樣天氣溫度高時幾天就可以了，冬季呢時間會長點十幾天左右吧就可以了。
發酵好的雞糞眼觀有一層白毛，便是己經發酵好了。
一米陽光溫曖你我
雞糞如何發酵？
以前雞場養殖產生的雞糞很多都是直接排放到戶外，而生雞糞含有的毒素非常多，而且雞糞奇臭，所以對空氣和水源以及土壤汙染非常大。由於新鮮雞糞毒素過多，所以不能直接用做植物等肥料，否則容易燒死。所以大多數都會發酵過後，在作為肥料使用。雞糞直接排放，不僅是造成環境汙染，其實更是一種資源浪費。在提倡有機食品的現在，雞糞發酵好之後就是一種很好的有機肥料，也是養殖戶的一份收入。
那麼雞糞該如何發酵呢？
雞糞發酵方式很多，有物理方法、化學方法、微生物發酵方法，最常見的就是農村土法子，將雞糞堆放在一起，自然發酵，這種辦法對環境汙染最嚴重，並不提倡。大型養雞場由於每天都有很多新鮮的雞糞，基本上會採用微生物發酵的方法來發酵雞糞，這種方式不僅發酵快，還能提高雞糞的營養價值，操作簡單方便，成本低廉。最主要是作為養殖戶，收益見效快才是最重要的。
微生物發酵的方法
微生物發酵選用新鮮的雞糞作為原材料，由於雞糞比較稀，所以需要添加一些輔助材料來吸收雞糞的水分，防止雞糞由於水分過多不透氣，影響雞糞的發酵效果。常見的輔料一般最常見的就是秸稈、草木灰或者一些鋸末等，雞糞與輔料等比重為：7比3，也就是70%等雞糞加上30%等輔助材料。
當然按照這個比例準備好材料之後，就要用到微生物發酵過程中少不了的雞糞發酵菌來。一般按1000斤計糞肥來計算，700斤的雞糞加上300斤的草木灰或者秸稈或鋸末，按這個量天價0.25斤的發酵菌，然後將所有完全攪拌均勻。如果量少，可以人工攪拌，如果量大的最好藉助攪拌機。
最後就是一定要控制好水分，一般新鮮雞糞水分較多，只需在攪拌時稍微加一點水就行，方便攪拌，千萬不可以加太多水，攪拌均勻至沒有團塊之後，在雞糞中間多扎孔，便於發酵透氣。用塑料膜將堆放的雞糞蓋好，塑料泡沫緊貼地面，然後用石頭壓住，每間隔1米多地方用東西壓住，防止被風吹起。
發酵的速度和溫度有直接聯繫，夏天氣溫高，微生物發酵迅速，一般只需半個月基本完成發酵過程，冬季氣溫低，發酵時間大概一個月左右，具體看當地氣溫情況。發酵完成的雞糞肥，質地鬆軟透氣，不沾手，顏色呈獻黑褐色，是發酵完成的標誌。
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少三番
另外還有別的發酵方法，比如下方是我搜索的希望對你有用，慢慢觀看！
2、烘乾機烘乾;
1、傳統的發酵、那麼傳統發酵(露天)達到腐熟的時間常需1～3個月，其周圍惡臭難聞，蚊、蠅大量滋生，環境汙染十分嚴重。國內外的研究出用發酵劑快速發酵表明，向雞糞中添加特定的微生物菌群，能有效促進有機物降解，加速雞糞腐熟速度，同時有利於消除致臭物質，減輕對環境的汙染。發酵雞糞的微生物菌劑中起關鍵作用的主要微生物有細菌、絲狀真菌、酵母菌、放線菌等，包括纖維分解菌、蛋白分解菌、酵母菌、光合細菌、乳酸菌、除臭菌等多種有益微生物。這些菌群在生長中產生的代謝物質相互利用。在雞糞堆制發酵過程中微生物菌群以輔料為載體與雞糞組成複雜而穩定的微生態系統，能夠快速使雞糞發酵製成肥料或飼料。
百業興農
新鮮雞糞因含有大腸桿菌、蛔蟲卵、寄生蟲等有毒有害物，不可直接施用於作物，會影響作物食用安全，而且容易造成燒苗。含水量高的雞糞可添加20%左右的秸稈粉、木屑或食用菌下腳料，降低含水量至60％左右，進行堆制發酵。堆肥通常要求1.5米左右高、2米左右寬的條垛型，發酵溫度可達70℃多，經過升溫、降溫和翻堆後又升溫的2-3個發酵週期，一般40天左右即可形成腐熟肥料，供作物栽培使用。
