快節奏的生活裡，隨便湊合下就是一餐，外賣就是生活。
做飯，首先得需要時間。
所以，怎麼才能不費事的做飯呢？
比如上海本幫特色的蔥油拌麵：一把掛麵，一把蔥，加點調料就能搞定，變身香噴噴的蔥油拌麵。
可以一次多炸點蔥油，下次餓的時候，只要下碗掛麵，拌上蔥油，就能吃上一碗香噴噴的麵條。
比煮方便麵都簡單！
蔥油拌麵
1歲半寶寶食用
準備食材
麵條 200g
小蔥 一把
生抽 5勺
老抽 3勺
白糖 2勺
油 6勺
製作過程
1
調汁
5勺生抽+3勺老抽+2勺白糖
不喜歡吃甜味的，可以少加點糖
2
一把小蔥，去掉蔥白
把綠蔥葉切成段，瀝乾水分
3
熱鍋，倒油，大約6勺的量
把瀝乾水分的蔥段下鍋炒
如果有水分的話，會迸油
4
把蔥段炒到變乾焦黃
加入調好的汁，煮1分鐘
5
燒一鍋開水，煮麵條
6
第一遍水開後，加半碗涼水
7
撈出麵條
想吃清爽點的，可以把麵條過一遍涼水
8
拌上蔥油
炸的這些蔥油可以吃3、4次
9
拌勻了就可以吃啦！
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