吃元宵,汤圆还有这些小常识呀!

正月十五闹元宵,提前祝大家元宵节快乐!上元之夜吃元宵、汤圆,是我国世代相沿的习俗。


元宵作为正月十五的特色食品,它还有南北之分,正所谓北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,都象征着阖家团圆,幸福美满。在品尝美味的同时也要为大家送点健康小贴士;
吃元宵,汤圆还有这些小常识呀!​首先,要去正规的超市购买,并记得保留小票。购买速冻汤圆时,应该选择包装完整、形态完好、颜色正常、冷冻坚硬的汤圆,不宜购买有变形粘黏、颜色发暗、裂纹明显、袋内冰霜过多的产品,生产日期也要看仔细。

购买散装元宵时,注意称放元宵的设备是否干净,在观察元宵外形的同时,还可以闻一闻味道,质量较好的元宵应当有糯米粉和馅料的香气,而不是霉味或其他异味。如果元宵的外皮颜色略有发红、发灰、发暗,则说明糯米粉质量可能不佳。 手工汤圆和元宵最好现做现吃,保证新鲜和美味,如果和醪糟搭配口感更佳。
吃元宵,汤圆还有这些小常识呀!​汤圆和元宵适合冷冻保存,在零下十八摄氏度的条件下密封保藏,冻藏时间不宜超过三个月。食用前取出一次吃完的量,不需要解冻,直接用

沸水煮熟煮透即可。其次,在食用方面。由于糯米粉的主要成分是淀粉,而馅料一般含较多的糖分和脂肪,大家在吃汤圆和元宵时应相应减少米饭和馒头等主食的量,最好选择低脂高纤维的蔬菜类搭配食用比较好。患有糖尿病和高血脂以及肠胃消化功能不良的朋友们更要格外注意啦!


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