悅讀9573
春季關注飲食，夏季關注養顏，那春季適合吃些什麼健康養生的食物呢？介紹一款家常的湯品。
海帶是生長在海水中的大型海生褐藻類植物，是在生活中常見的鹼性食，營養價值是很高的，除了含碘高，還含有鈣、鉀、鐵、蛋白質、多種維生素等對健康非常有益，海帶中的鈣是極容易被人體吸收的，對於正在長身體的孩子有一定的好處，食用海帶還可減少脂肪在體內的堆積，有助於減肥，春天是新鮮海帶上市的時候，下面為大家介紹家常簡單易做的，瘦肉海帶湯。
豬肉是補充蛋白質的食物，這兩者搭配著煮湯，起到效利尿祛溼、消水腫、清熱
瘦肉海帶湯
食材：海帶200克、胡蘿蔔、瘦肉、蒜、香油、蔥、雞精、食鹽
具體做法：
1、將新鮮的海帶洗淨，用開水煮幾分鐘，撈出切段，瘦肉切片，胡蘿蔔切片，蒜切沫備用。
2、鍋燒熱，放入香油，加蒜煸出香味，放入瘦肉煸炒。肉炒八成熟，倒入清水，放入海帶小火煮5分鐘。加入胡蘿蔔再煮3鍾，加入食鹽、胡椒粉、雞精，出鍋。
小貼士
湯裡的菜可以根據個人口味放，小青菜，豆腐，番茄，菌類等都可以。
悅悅號
說起海帶湯，我有很多小夥伴對韓國料理店的海帶湯情有獨鍾，我也是其中一個，但是查了菜譜後嘗試的總是沒那麼滿意，直到前幾天，學會這款海帶做法，嘗試了一下真的好好喝！咱們來看看究竟怎麼做的吧！
用料 ：●幹海帶一小把 ●牛肉一小塊（豬肉什麼的都可以） ●蒜4~5瓣 ●醬油一小湯匙 ●香油適量 ●鹽適量
步驟 1 肉洗乾淨，海帶泡發，蒜切末，備用 
步驟 2 (最好)煮一壺開水，放入肉，把肉煮熟，嫌麻煩冷水也行 
步驟 3 一定不要扔掉煮肉的水，把煮肉的水倒入大盆裡備用 肉煮好後，撈出來用手撕開
步驟 4 鍋裡倒入香油，將之前切好的蒜末倒入一半，翻炒 
步驟 5 蒜炒出香味後，放入牛肉和海帶，繼續炒 
步驟 6 炒的差不多了，加入之前煮肉的水，大火煮開，轉小火繼續煮 如果水不夠了，要加水，最好要加熱水
步驟 7 煮了一會之後加入醬油，加完嚐嚐味道，如果淡，再加入一點點鹽，然後蓋上蓋子繼續煮 
步驟 8 不用間隔太長時間，加剩下的蒜末，接下來就繼續煮煮煮，我覺得煮的時間長，海帶軟軟的比較好吃，如果喜歡硬的就少煮一會 
步驟 9 煮好了
西西分享
娟子來為大家介紹一道海帶湯的做法，此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛味美，湯鮮，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。
下面我們一起來製作；
海帶、肋排、薑片、鹽、醋、胡椒粉
1；肋排剁成塊清洗乾淨
2；鍋內加水放入肋排燒開，撇去浮沫，去除血水撈出
3；海帶提前泡發切塊
4；鍋中加入溫水排骨倒入，放入薑片
5；大火燒開，轉中小火煮四十分鐘左右把海帶放入
6；加少許鹽醋、胡椒粉，中火煮20分鐘即可出鍋
娟子美食記
海帶湯有很多種做法，人們最常吃的有海帶排骨湯，海帶丸子湯，海帶清湯等，我家是肉食動物居多，所以海帶排骨湯經常出現😂
我來說說俺們家經常燉的的海帶排骨湯做法吧！
首先，提前幾個小時用冷水把海帶泡開洗淨，然後上鍋煮一下，撈出洗淨淋幹切段備用。
這裡用的海帶最好用肥肥的海帶根，肉厚厚的可愛又好吃也耐煮。
然後把排骨洗淨焯水除去雜質浮沫再洗淨備用。 
最後口味重的朋友們可以先煸炒蔥薑蒜變色出香味，再爆炒一下排骨和海帶，加適量花椒八角，再倒入開水燉，使勁燉，直到肉脫骨了，海帶爛了，灑一點兒蔥花灑點鹽，來吃了！我家都是重口味的 :D 
口味清淡的話直接煮排骨，放入老薑片，海帶段，還可以加玉米、胡蘿蔔、黃豆什麼的。然後就燉，也燉個肉爛海帶軟，一鍋湯變濃，放鹽，灑上小香蔥，滴一珠香油，好了＾０＾~，
提醒一下，鹽一定等燉好了放，不要放多了，還有一定要有老薑作伴！還有我覺著真的不需要加什麼雞精味精醬油什麼的，最好用燉鍋或者砂鍋燉湯，那樣最好喝！
湯濃，肉爛，海帶滑，味道鮮美，營養也很高，可能海帶生來就是要配排骨的吧 :D
哈哈，很家常簡單的做法，快去做海帶排骨湯喝去吧！
