Miss凡
學燒烤？還用學嗎？我來給你說說要點，自己在家烤個幾次，長點經驗，去掙票子去吧😁
首先選烤爐，現在好多都是廣口式直排，這種烤爐不好，油煙上飄，導致烤製品油煙味太重，影響口味，所以選擇下排煙的烤爐，這也是新型烤爐。
然後選肉，這個就簡單了，去市場，就說是烤串的肉，買羊肉的直接就給你割肉了，放心，大批發市場要的是回頭客，不會坑批發的，只坑零售的！
蔬菜，和冷凍品就選大眾都接受的就行，舉點例子：豆角，土豆，大蒜，韭菜，蝦丸，魚豆腐
醃肉，更簡單，給奔哥留言，我給你醃料比例，比例都寫好，照做就行了。
接下來穿串兒，不要自己穿，市場有專門的穿串機，多少錢一斤，花錢去穿。
燒烤手法，這個需要練一練，基本就是團，扇，翻，撒，抖。團就是烤得火候差不多的時候，把籤子團在一起，好一把攥住。
扇就是火力大小的控制，需要急火烤焦表皮的，用力扇。
翻就是這面火候可以了，翻過來烤另一面，“翻”和“團”要結合起來。
撒和抖結合起來，撒是撒調料，抖是去除多餘的料
最後還有烤蔬菜刷醬，烤魚刷醬，醬自己調，想學留言。
燒烤最重要的就是火候了，只需練習幾次，好掌握，其中不好區分的就是肉的分類，蔬菜的分類，該溫度高的，該溫度低的，建議去吃燒烤，然後看著，看到會為止。
最後是刷油的時機，一般烤肉，肉發乾了就可以刷一層油，但是要用蜻蜓點水的方式。
最後，重要的事說三遍：如果你看不會我寫的，想去找地方學，就去買賣火爆的燒烤攤學，不要去那啥，不要去那啥，不要去那啥！！！！！
把交那啥的錢給燒烤攤一半，他會無比開心，毫不藏私的教給你。
喜歡美食，關注奔哥。😁
奔哥講美食
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大麥茶67297012
北京有家串店 叫某個時間音樂烤吧
我上次去吃覺得挺好吃的 我有他們電話
你可以私信我 我發給你電話
他們店裡有各種燒烤，海鮮，烤全羊啊，海鮮大咖啊，麻辣涮肚啊什麼都有
某個時間音樂燒烤
學燒烤看是什麼目的，如果是自己在家烤著吃從網上找點教程看看視屏就好了，如果是準備開店，那就要去專門的機構的學習了，最好是能學到烤肉調料配方的地方，下面這個地方就是配料教給你的！
