Miss凡
学烧烤？还用学吗？我来给你说说要点，自己在家烤个几次，长点经验，去挣票子去吧😁
首先选烤炉，现在好多都是广口式直排，这种烤炉不好，油烟上飘，导致烤制品油烟味太重，影响口味，所以选择下排烟的烤炉，这也是新型烤炉。
然后选肉，这个就简单了，去市场，就说是烤串的肉，买羊肉的直接就给你割肉了，放心，大批发市场要的是回头客，不会坑批发的，只坑零售的！
蔬菜，和冷冻品就选大众都接受的就行，举点例子：豆角，土豆，大蒜，韭菜，虾丸，鱼豆腐
腌肉，更简单，给奔哥留言，我给你腌料比例，比例都写好，照做就行了。
接下来穿串儿，不要自己穿，市场有专门的穿串机，多少钱一斤，花钱去穿。
烧烤手法，这个需要练一练，基本就是团，扇，翻，撒，抖。团就是烤得火候差不多的时候，把签子团在一起，好一把攥住。
扇就是火力大小的控制，需要急火烤焦表皮的，用力扇。
翻就是这面火候可以了，翻过来烤另一面，“翻”和“团”要结合起来。
撒和抖结合起来，撒是撒调料，抖是去除多余的料
最后还有烤蔬菜刷酱，烤鱼刷酱，酱自己调，想学留言。
烧烤最重要的就是火候了，只需练习几次，好掌握，其中不好区分的就是肉的分类，蔬菜的分类，该温度高的，该温度低的，建议去吃烧烤，然后看着，看到会为止。
最后是刷油的时机，一般烤肉，肉发干了就可以刷一层油，但是要用蜻蜓点水的方式。
最后，重要的事说三遍：如果你看不会我写的，想去找地方学，就去买卖火爆的烧烤摊学，不要去那啥，不要去那啥，不要去那啥！！！！！
把交那啥的钱给烧烤摊一半，他会无比开心，毫不藏私的教给你。
喜欢美食，关注奔哥。😁
奔哥讲美食
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大麦茶67297012
北京有家串店 叫某个时间音乐烤吧
我上次去吃觉得挺好吃的 我有他们电话
你可以私信我 我发给你电话
他们店里有各种烧烤，海鲜，烤全羊啊，海鲜大咖啊，麻辣涮肚啊什么都有
某个时间音乐烧烤
学烧烤看是什么目的，如果是自己在家烤着吃从网上找点教程看看视屏就好了，如果是准备开店，那就要去专门的机构的学习了，最好是能学到烤肉调料配方的地方，下面这个地方就是配料教给你的！
