在昆明生活，經常碰到這樣的事，吃了幾年的店，某一天去吃居然發現搬遷了，然後念念不忘其味道，就想跑遍全昆明也要把它找出來！
說起這家開了5年的小店，生意一直很好，
以前每次去七彩俊園逛街，都會約上小夥伴去他們家大餐一頓，
可最近一次去，居然發現搬！遷！了！
幾經打聽，終於找到新址，藏在新迎小區某商業區的負一樓。
說實話，真是不太好找，可和我一樣找著來吃的人也不在少數呢。
因為不可描述的原因遷了新址，
地址變了，環境變了，不變的是美食本身還有老闆的情懷！
所以，老闆說了，要驚喜可以有！
但！必！須！和！龍！門！有！關！
這個四月的13號到15號（就是週五到週日三天）
只要帶上一張和昆明西山龍門的合影，到龍門魚府（總店）就有天大的驚喜等你哦！
注：合影電子版或紙質相片均可哦！
不管是單人還是集體，不管是實拍的還是Ps或X圖秀秀拼圖的，
只要是你和西山龍門的合影，分分鐘就給你一個天大的驚喜。
（如下圖所示，你們慢慢看，我先去笑一會）
作為一家不管搬到哪都會找著去的小店，價格和品質一樣重要。
現在房租壓力小了，人均也下來了，
原本吃下來一個人45左右，在加上個驚喜，那是30塊就能吃到撐的節奏哇~~~
現稱現宰的新鮮活魚
“吃魚養生”的觀念越來越深入人心，魚湯的鮮美與魚肉的口感不僅美味而且養生，
角落養魚池旁掛著塊小黑板，每種活魚的價格明碼標價，任選！
所有的魚都是現點現殺，非常新鮮，
魚肉晶瑩透亮、細膩爽滑，看著就無比鮮嫩。
撈魚
切魚
這裡的魚肉是整條切塊的，一整條魚直接端上桌，
這樣就不用擔心“縮水”的情況發生啦。
新鮮到什麼程度？！
已經上桌的魚，魚鰭還在不停動呢！
多種鍋底隨意吃
五顏六色的小店裡最引人注目的就是鍋底了，不信你們看，
對於火鍋，最重要，還是這鍋鍋底！
鍋底調料都是統一從成都發過來，底料醇和厚重、鮮香濃郁、麻辣柔和，
是以鮮、香、嫩、爽為特點的，全植物油新派魚火鍋，其味通老少！
袋裝調料當著客人面放入鍋底，保證味道統一，乾淨衛生！
麻辣湯+酸菜湯
麻辣湯+番茄湯
酸菜鍋裡的酸菜也是從成都配送過來的，用埋在地下的土壇醃製而成，
嘗一口，酸爽口感溢滿整個口腔，食慾大開啊！
必點菜品
鮮魚
一整條魚，一半放麻辣鍋一半放酸菜鍋，
什麼口味都能吃到，超滿足噠！
一半放麻辣鍋
一半放酸菜鍋
鮮嫩的魚肉和濃郁的火鍋底料交融，
那種細膩麻辣的口感，讓人慾罷不能的就是這魚火鍋了！
一會兒的時間，就能把魚肉撈出來，
店家貼心的準備了盤子，既能放涼吃，也確保不會在鍋裡被撈碎。
經過紅湯洗禮過的的魚肉，辣而不燥、鮮而不腥。
地道爽脆的酸菜，能讓魚的鮮美髮揮到極致，酸得透徹湯清味卻濃，可以單喝一碗。
酸菜的味道完全滲入到魚肉裡面，鮮嫩入口，肉質非常嫩滑，肉厚少刺無腥味！
自助調料臺20多種調味料，可以根據個人口味調製喜好的味道哦，
配上店裡精緻的小碗，我這個蘸料簡直顏值爆表啊~
魚肉早被鮮美的酸湯浸透得很入味了，
再蘸一下蘸料，夾起一片放進嘴裡，肉很嫩，好像一塊海綿盡情噴湧出湯汁，
稍微抿一下，魚肉就化渣，很帶勁。
火焰魚
聽到有人在圍觀起鬨，喜歡湊熱鬧的我立馬“趕赴現場”！
原來是在現場烹製震撼視覺的火焰魚。
只見主廚在鍋蓋上澆一圈米酒，然後點火，
利用三層火焰的攻勢，把魚慢慢煨透，隨著火焰的燃燒，米酒那淡淡的甜香開始彌散！
在上燜下燒的三層火焰的夾擊下，魚的香味漸漸彌散在空氣中，
一點一點地，不住地撩撥、挑逗著，一群吃貨們早已按捺不住的焦急的心！
涼拌羅非魚
看到這盤紅彤彤的羅非魚，我的味蕾瞬間沸騰了！
蒸好的羅非魚盛盤，面上澆上滿滿的小米辣提味。
羅非魚的肉質細嫩，刺少肉多，蒸是最能夠保持魚的鮮美的，
蒸出來的魚不僅味道鮮美，而且非常的嫩滑。
裹上秘製特調的小米辣調料，辣爽中不失魚肉的鮮甜，相當過癮！
綠豆豆腐
他們家的豆腐是用綠豆每天現磨的，
就是這麼簡單的食材，店家也堅持手工製作！
絕無二家的手工綠豆豆腐，光是顏值就已經很高了！
煮出來嫩而不碎，口感棒棒噠。
唇齒之間充斥著超鮮的豆腐味，吃一口就停不下，越吃越上癮呢！
毛肚
既然吃火鍋，就不能沒有毛肚，說到毛肚，從成都空運來，必須鮮美爽脆！
整片的毛肚夠Q彈，夠大片！
彈！彈！彈！鮮嫩彈脆好口感！
一片毛肚下鍋，上下左右來回抖動8秒左右，
毛肚微微卷起，鎖住汁水，格外地好吃。
龍鬚滑面
翠綠色的菠菜面，以菠菜汁和麵，麵條勁道而有嚼勁，吃起來非常鮮香！
可以自己動手，也可以讓服務員幫忙，
將麵糊擠入開水中。麵糊遇熱就會凝固，變成一根根麵條！
擠麻辣鍋
擠酸菜鍋
長期吃還可以對高血脂、高血壓等，有一定食療作用，是名不虛傳的綠色食品！
滷鴨
金黃色的滷鴨，整體滷得剛剛好，
吃起很香很入味，入口不幹！
肉裡入味，口感比較弾牙，就算吃多了也一點都不會覺得膩！
夢幻的就餐環境
搬了新地址的龍門魚府，裝修較之前也有很大的改變，
璀璨的色彩和閃爍的燈光，讓人有種誤入夢幻世界的感覺！
整個小店充斥著“魚”的元素，像是把海底搬到桌前，把海洋吃進胃裡！
店雖不大，卻巧妙的用隔斷給喜歡私密的小夥伴獨立的用餐空間！
週末即將來臨，小夥伴們趕緊約起來吧~
這好吃的龍門魚府（總店）搬到哪裡了，昆明新迎小區博欣盛世負一樓03號商鋪就能找到。
導航上也查到，路邊不停車可以直接到負一層停而且還近一些。
閱讀更多 昆明吃貨 的文章
