陳俐伶
我有一次跟著一個大老闆去北京一家高檔西餐廳吃飯。
服務員問：先生，牛排您要幾成熟的。
我把手指向老闆，先問這位先生。
老闆說：我要五成熟的。
我問服務員：你們這裡一般都要幾成熟的？
服務員說：七成。
我說：那我也要七成吧。
後來，牛排上來了。
結果是：我要的牛排剛剛好，很好吃；老闆要的牛排，汪著血絲，咬一口還流到盤子上幾滴血……
老闆自言自語到：生了……然後，他的牛排就浪費掉了，只吃了一口，後來只好又自己吃了一份薯條……
從那次開始，我無論去國內的哪個西餐廳，都要習慣的問：你們這裡一般都要幾成熟的？
放心吧，這句話不會讓你丟人！
冀仕豐聊裝修
這種情況下你只要不當著女孩子的面說“你沒吃過牛排嗎？牛排沒有八分熟的？”就算及格了。
如果你能微笑著給侍者說“我跟她要一樣的，謝謝。”那就完美了，禮貌又不失紳士風度。
真正的紳士不是在任何時候都顯示自己的博學，從而表現自己的優越，而是在別人不小心失禮時不去戳穿從而維護她的尊嚴。
哪怕她以後知道牛排沒有八分熟，問你那天怎麼沒有揭穿她，你可以告訴她，“因為你那天實在太美我根本沒聽清楚你到底說了幾分熟”。
雖然一般情況下牛排的確只有五分熟、七分熟、九分熟，實際上七分熟和八分熟之間沒有太大的區別，如果是一般的西餐店七成熟和八成熟的牛排基本上是一樣的。
而且如果真的是很高級的西餐店，侍者都是經過嚴格培訓的，絕對不會讓顧客難看，不會因為你的女伴點了八分熟的牛排就露出鄙夷之色，相反越是low的西餐店反而有可能有那種以為吃個西餐就是有逼格的服務員，看到顧客不會點餐當面讓顧客難看。
相信如果你和你的女伴去了個川菜館，你女友說來個不辣的麻婆豆腐你並不會覺得難堪，為什麼女友點了個八分熟的牛排你就會覺得難堪呢？所以這個問題本質上不是暴露了你女友的“無知”，而是暴露了你文化上的不自信。
不管是吃西餐還是中餐，不過是一頓飯而已，如果為了追求所謂的逼格而膽戰心驚，生怕弄錯就餐的禮儀而被人恥笑這種實在是得不償失，總覺得西餐要比中餐高級，所以吃西餐就要遵守所有禮儀，不能出一點紕漏，否則就是丟臉，實際上完全沒有必要，真正low的是那些看別人出了一點錯就嘲笑別人的人。
希望我們中國人有一天在西餐店可以想點幾分熟就點幾分熟，不會為了所謂的逼格硬著頭皮吃帶著血絲的牛排，刀叉用著不順手，可以心安理得的要一副筷子，那時我們才真正從心裡站起來了。
陳蘭香老師
男人這麼矯情也是醉了。第一次和先生去吃西餐，我說要全熟的，當時就被嘲笑沒有全熟，然後我很正經的和服務員說，我要沒有血絲熟透的的殺菌徹底的，因為我不知道沒熟透的有沒有細菌寄生蟲，如果你保證的話我可以試試七成熟。個人飲食習慣的問題，不能強迫不吃生肉的人為了所謂的面子硬著頭皮吧？之後再去吃牛排先生都主動告訴服務員。誰還沒有第一次呢？
海藻鹽水
先科普一下為什麼牛排沒有八分熟，一些牛排中肉筋含量較多，比如西冷、眼肉、T骨， 8分熟之後就咬起來就會比較費勁。
一分熟、三分熟、五分熟、全熟。
一分熟的牛排中間幾乎是生的，帶血色。生的帶血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排則呈咖啡色，幾乎熟透。 
吶，這個問題的主要矛盾就在於如何讓女生了解牛排而又不失禮貌，那麼樓主就可以感同身受。直接科普肯定會拉低情商，會不會有下一次的約會都不好說了，如果這個時候服務員要打斷女主的時候，樓主應該首先 給服務員一個眼神以免尷尬。
然後解析下來的時間就是樓主自己的科普時間了，你可以告訴女主自己也是第一次來吃西餐，於是自己特地做了一些攻略，其中牛排分幾分幾分熟，然後說我找了幾家不錯的，下次咱們可以多試幾次，用自己曾經也出過醜或者說自己也並不瞭解牛排來緩解女神的尷尬，這樣禮貌而不失和諧，還可以約下次的飯局，真是一石多鳥，希望可以對樓主有幫助！
劇神奇的小劇人
如果我是這個男生的話，其實會用開玩笑的形式將這個尷尬矇混過去：你咋不吃九分熟呢？然後再摸摸她的頭：牛排只有一、三、七、十，小笨蛋哈哈哈哈。然後再告訴服務員：她喜歡熟一些的，兩份七分熟謝謝。
然後切記！在接下來的交流中千萬不要再提起這事，能夠做到的，儘量話立馬轉移話題，讓她自己也忘記這事。
這個連招，我相信，作為一個女生，在被摸頭殺和小關心之後並不會顯得太尷尬，並不露聲色展示了我對她的瞭解，另外，這個做法也反而會讓服務生覺得我女朋友比較呆萌可愛，而不會心裡嘲笑。
切記不要認為會讓她尷尬所以不揭穿，當哪天女生自己發現這個錯誤。也許她是會被你的紳士感動，另一方面，比較敏感的女生卻會不斷反思自己的這一尷尬回應，不斷腦補別人當時是怎麼嘲笑她的，說不定哪天就會反問你：為什麼當時不告訴我？
女人心真的很難猜，在現如今的感情交流，直來直往自然不妥，但是繞著彎子的做法其實也不受太多女生待見（作為一個女生我可以這麼告訴大家），比起故作姿態的另一半，我還是更喜歡和我一起開開玩笑，會讓我放鬆，不怕在他面前尷尬的男生呢。
chengkitwing
有一則新聞：某男相親，為了裝紳士和某女約好在某高檔西餐廳見面。見面後，他喜不自勝，飯中果斷表白，某女果斷拒絕。某男覺得千把塊賬單花了不值得，於是藉機尿遁，走時還順路拿了幾包中華煙。
乾的漂亮吧？表白失敗的尷尬化解了沒有？
講真，如果你覺得一箇中國女孩子不知道牛排幾成熟也算尷尬的話，我只能說你裝逼裝過頭了……帶夠錢了沒有？你不會也藉機尿遁吧？
金潤的夏天
若你愛她，不會覺得尷尬，只會認為眼前的女孩很呆萌，原來她還有這麼多不懂的事情啊。
沒必要解釋，更沒必要上升到所謂常識上。
因為，你也不是生下來就知道不能在餐廳要八分熟的牛排，不是一出生就知道地球繞著太陽轉，更不是瞭解世間萬事該如何運轉。
你所謂的幽默解釋，其實都是讓她難堪。這番解釋，無論用怎樣的方式去呈現、去表達，都代表著她的「無知」在你面前暴露，還在服務員面前被你赤裸裸揭穿，即便她是個識大體的女孩，不會流出尷尬的神情，但依舊改變不了她感到難堪的事實。
所以，為什麼非要去解釋呢？為什麼非要讓她立刻就知道牛排是三五七分熟的呢？
更何況，是第一次約會啊。
試想，第一次約會，誰不想在對方面前留下良好印象，誰不想愉快用餐然後有下一次約會？
你的幽默解釋，很有可能演變成了擺弄，何苦呢？
其實，這事兒不難。
我記得有部電影裡，第一次去高級餐廳的女孩不會用刀叉，對面的那名紳士放下了刀叉，用手拿起披薩往嘴裡塞，示意女孩別尷尬，有他陪她用手吃呢。
真正的修養，不是你多懂得禮儀，而是發現他人無傷大雅的錯誤時，不當面指出，而是緩衝尷尬。
回到牛排這事，正常情況下，當有人向服務員要八分熟的牛排時，服務員都會直接告訴她說：抱歉，牛排沒有八分熟，只有三分、五分、七分。
你無需解釋，只需對服務員使個眼色，笑著說：沒事，就八分熟的吧，這家店能做。
簡族
我是一名西餐廚師。牛排的成熟度決定著肉質的口感，成熟度越高牛排中所含有的水份被排出的越多，肉質沒彈性口感略乾硬，成熟度低一些的牛排保留著大部分肉汁水分，口感較好，軟香多汁，大部分人不敢吃帶血絲和血水的牛排是擔心寄生蟲的問題或者是一些細菌，一般牛排在上桌前會經過很多道工藝製作成半成品再煎制，首先會給牛排排酸，然後香料醃製，然後極寒冷凍(-20度以下)，經過這三道工序後的牛排是完全可以放心食用的不會有任何副作用的。建議一般吃牛排3-5分是口感最佳的時候。5-7可以說肉質水分已經丟失了一半多，7分以上水分幾乎全無和燒烤差不多了就。
老司機懟你
不要有這樣的想法哦！吃個牛排還要那麼講究？我也喜歡吃八成熟的牛排，因為七成熟的有血咽不下。
有一次我點八成熟的牛排服務員竟然說沒有，她說不帶骨頭的沒必要全熟而且全熟的不好吃。我說，不管幾成熟，只要不帶血就行。結果那塊牛排一切開就有血，我馬上把服務員叫了過來，“說了不要帶血的！你看，一切開還是有血啊！你說怎麼辦？”說著還挺氣人，她說牛排帶血的才嫩才好吃。可我說了不要帶血的啊！你答應了的。最後，她們經理給我換了一盤切開看不到血的牛排。牛排店是根據客戶的喜好來做餐的，客戶想吃什麼口味的他們就應該做什麼口味的，無趣的服務員才會指責客戶點餐有誤。作為消費者，我們沒必要按照他們的規矩點餐，說了要八成熟的牛排他們就必須做八成熟的牛排，少一分都不行😉
女朋友點八成熟的牛排你會覺得尷尬？沒關係！你也點份八成熟的牛排就是了。如果服務員囉嗦，你就註明不要切開看到血的。如果她的態度不好，你切開見血就要求換，店家會扣她的工資。😉
生命是個過程
在英文中1分熟、3分熟、5分熟、7分熟分別都有相應的單詞rare、medium rare、medium、medium well這5個熟度
兒2、4、6、8分熟則沒有對應的英文熟度的
所謂的偶數熟度大多是望文生義的，覺得有1357就必然有2468.
打一個簡單的比方，就像多數人玩的遊戲LOL裡只有6級、11級、16級可以加大招，當然你也可以拖到後面幾級升級大招，那我也就無能為力咯...
但是強行說4級、9級、14級可以加0.5個大招，那這就不可能了
公認的牛排熟度有六個，需要通過牛排溫度計來測量區分
