都知道膠東人勤勞、熱情、實在，其實膠東人還有一雙靈巧的手。小編又機會在威海文登參觀了魯園花式餑餑的製作，非常有趣，發出來與大家共享。膠東花式餑餑的原料有：優質小麥粉、雞蛋、奶粉、白糖、花生油、紅曲米以及蔬菜汁。
膠東花式餑餑的造型多樣，多采用民間吉祥、卡通的形象來表現，孩子的有虎頭、老人的有壽桃，還有膠東特有的卡通海鮮等，都非常吉祥如意的形象。
膠東花式餑餑不僅寓意好，而且還非常好吃。在傳統制作上，增加了雞蛋、奶粉、白糖以增加營養，吃起來香甜、爽滑、可口，吃完後唇齒留香。
老人壽宴上可以定製壽餑餑，餑餑上的顏色由不同顏色的原料粉和蔬菜汁染制，不用擔心有其他色素或者添加劑，健康是沒問題的。
一個大盤的壽餑餑放在壽宴中間是不是增添了壽宴的喜慶和吉祥氛圍？
孩子的滿月宴或者生日宴也是如此。
還可以做成長命鎖的形狀。
蔬菜汁發揮的作用非常大，很多顏色就靠不同顏色的蔬菜了。
做成玉米棒或者花的形狀。
壽桃甚至還可以做成漸變色。
大紅色就得用紅曲米來幫忙了。
結婚喜宴上也可以用這花式餑餑，顏色和寓意一目瞭然。
這些花式餑餑最受歡迎的還是在壽宴上。
有些餑餑中間還會在蒸制過程中讓其裂開口，吃起來更加方便。
這是花式餑餑的製作間，全部手工製作，製作完後還要高溫汽蒸，衛生問題也不用擔心。這麼好看好吃好寓意的花式餑餑是不是看的有點心動了，那就來膠東吧，管個夠，別忘了，膠東人的熱情哦。
分享到:
