今天5月21日迎來“小滿”節氣。
“小滿”節氣是二十四節氣的名稱大多可以直接顧名思義,唯獨“小滿”咋聽起來有些令人費解。小滿,是夏季的第二個節氣。據《月令七十二候集解》中記載,“四月中,小滿者,物致於此小得盈滿。”小滿的含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,約相當乳熟後期,但還未成熟。
“小滿不滿,乾斷田坎”；“小滿不滿,芒種不管”,南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意。把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時田裡如果蓄不滿水,就可能造成田坎乾裂,甚至芒種時也無法栽插水稻。
小滿與飲食習俗
小滿時節,萬物繁茂,生長最旺盛,人體的生理活動也處於最旺盛的時期,消耗的營養物質為四季二十四節氣中最多,所以,應及時適當補充,才能使身體五臟六腑不受損傷。
《周書》曰:小滿之日苦菜秀。春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《詩經·采苓》中寫有“採苦採苦,首陽之下。”據說當年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。
小滿動三車
江南一帶有“小滿動三車”的說法。它是對江南小滿農事的形象總結。所謂“三車”即水車、紡車、油車。小滿時節正是水稻蓄水插秧、追肥的時節,天氣的變化會直接影響作物的收成。
小滿祭車神
祭車神亦為農村古俗,傳說“車神”為白龍,農家在水車前於車基上置魚肉、香燭等祭拜之,特殊之處為祭品中有白水一杯,祭時潑入田中,有祝水源湧旺之意。以上舊俗表明了農民對水利排灌的重視。
小滿祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。我國農耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得,所以我國南方農村養蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。
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