在重庆一家北方菜馆吃到的味道还不错的猪肉炖酸菜,其他菜多少有些瑕疵,这道还不错。


在重庆一家北方菜馆吃到的味道还不错的猪肉炖酸菜,其他菜多少有些瑕疵,这道还不错。

猪肉炖酸菜,东北名菜,可谓如雷贯耳。现在在重庆工作的北方人越来越多,要吃到北方菜算是比较容易了。

豆腐、血肠和猪肉充分吸收了酸味,青酸开胃,盐味适中,还有些许大白菜的甜嫩。

我是挺喜欢吃这道菜的,毕竟从小吃酸菜长大的,不知道重庆小伙伴们以为如何?


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