栽苗3-5天后要及時澆1次緩苗水，促進發棵緩苗。這一時期管理的重點是促根發葉。除保證一定溼度外，要多次中耕鬆土，以提高土溫，增強土壤的通透性。緩苗後適當控制水肥，促進根系發育。由於溫度不穩定，移栽後的幼苗防春寒是關鍵。
凍害是番茄生產的重大災害。一般發生在5月中旬番茄定植以後，夜間溫度突然降至0℃或0℃以下，使田間正在生長的番茄植株表面結霜，受到損害。因此，對於春季低溫冷害和凍害，必須加以警惕，並及早作好預防工作。
露地番茄生產防寒措施：
加強苗期低溫鍛鍊，提高秧苗抗寒能力。在定植前7-10天，隨天氣轉暖逐步加大通風量，對幼苗進行低溫鍛鍊，以提高秧苗抗寒能力，適應外界低溫環境。
增加保護設施。架設風障對冷空氣有阻擋作用，能阻止地表進一步降溫。風障間應保持較密的距離，一般為風障高度的2倍左右。
灌水。當較強冷空氣過後，天氣晴朗，夜間無風或微風，而且氣溫迅速下降，特別是當地表溫度降至0℃以下時，可在地面大量澆灌井水，以大幅度提高地溫。此法可使地面溫度由0℃上升到8℃左右，避免霜凍出現。
燻煙。在霜凍之夜，在田間燻煙可有效地減輕或避免霜凍災害。但要注意兩點：一是煙火點應適當密些，使煙幕能基本覆蓋全園；二是點燃時間要適當，應在上風方向，凌晨2-3時點燃，直至日出前仍有煙幕籠罩在地面，這樣效果最好。
噴水。霜凍發生前，用噴霧器對植株表面噴水，可使其體溫下降緩慢，而且還可以增加大氣中水蒸氣含量，水氣凝結放熱，以緩和霜凍危害。
作者 12316蔬菜栽培專家 鄭士金
策劃 孟繁傑 石巍 韓鐵英
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