今天教大家吃豆腐，此豆腐非彼豆腐大家不要误解哦哈哈。豆腐可以做成的美食非常多比如麻婆豆腐、红烧豆腐、鲫鱼豆腐，除此之外还可以做成豆腐乳、臭豆腐。不过今天我分享的这种吃法可能很多人没试过，我把做糖醋排骨的方法用来烧豆腐，做出的糖醋豆腐味道特别的好。由于豆腐可以常年生产不受季节限制，而且豆腐的蛋白质、氨基酸含量非常高，如此好的东西口感又好还便宜，所以非常受人们的欢迎
一道好的美食，其实是火候掌握与调料之间的变化。而糖与醋可以说是调料品之间的最佳拍档。糖与醋的结合，可以做出酸甜口味的美食。比如我们常见的糖醋里脊，糖醋排骨都是非常受欢迎的酸甜口味的美食。酸的东西可以开胃，甜的食物可以使舌尖兴奋，增强食欲。二者的结合堪称完美。所以你看糖醋鲤鱼、糖醋排骨、糖醋里脊都是叫卖又叫好的美味菜肴。
1. 做这道菜所需要的食材非常简单就是一块豆腐，咱们首先把豆腐切成小方块。切的大一点煎的时候不容易碎
2. 葱切小圈，蒜瓣切片后然后用刀剁碎
3. 豆腐上撒上淀粉，让每一个豆腐每一面都均匀裹上一层淀粉。
4. 煎锅加热倒入油，放入豆腐块，中火将豆腐煎成金黄色，裹上淀粉的豆腐煎出来色泽很好看。
5. 待豆腐都煎至金黄后，放入蒜，生抽、糖、醋、酱油翻炒均匀，再放入少许的盐。
6. 再加入少许的水，等待水开收汁
7. 水开后撒入葱花即可出锅享用美味
分享到:
閱讀更多 潔潔的美食日記 的文章
