梅州的特产水果各式各样，看的让人眼花缭乱，估计有些你都叫不出名的
金桔
金桔果味酸甜，带有芳香，金桔果形与红枣一般大小，所以也被称之为金枣。
有些人会做浸泡储藏，想吃的时候就拿几个出来泡水或直接吃。
它利于：明目、美容护肤、开胃生津、维护血管健康等一系列的功效。
枇杷
枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，蔷薇科、枇杷属植物，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。
枇杷全身上下都是宝，果实可以清热解毒，叶子和花可做药材，有清肺胃热，降气化痰的功用。
沙田柚
梅州被“金柚之乡”，梅州的沙田柚在全国各大市场不断扩大，可以说是驰名中外了，
金柚果大、外形美观、果色鲜黄、肉质脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含营养物质和较高的药用价值，素有“水果之王”之称，
中医认为金柚具有化痰止咳，消食块膈，主治孕妇食少、口淡、去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒者口中的异味等功效。
慈橙
平远的慈橙跟金柚知名度不分上下，有人体所必需的各类营养成份，是优良的保健营养绿色食品，
经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿的功效。
脐橙中的极品——平远慈橙。平远是“客家先贤第一人”程旼的故乡，从脐橙到慈橙，虽然只是一字之差，却蕴藏着能让市场地位产生巨大转变的感召力：产品质量的要求更高
果合柿
梅州的果合柿（加工后称柿饼、柿花），称为“大田柿花”，已经有300多年的历史啦，
它营养丰富，含有转化糖及游离酸，甘露醇及维生素C等，有润肺、健胃、降血压等药用功效。
薜荔果
薜荔果产于梅州大浦，恐怕很多人都太了解，荔果可当做水果正常食用，也可当做重要的药材，
薜荔果能通经催乳，有主治月经不调，难产，乳汁缺乏的功效。
刺犁头
刺犁头分布广泛，草生于田坎、沟边及草坡上，全草全年可采。
桃金娘
别名：乌稔，乌肚子；大部分分布在中国南部，生于红黄壤土丘陵上、两广地区极为常见。
果可食用，全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。
三月泡
别名：蛇莓、蛇泡草、龙吐珠等，多野生于山坡、草地上、路旁、沟边或田埂杂草中，
这种水果分布广，易生长，也有清热解毒、活血散瘀、收敛止血的作用。
龙眼
龙眼，又称桂圆，花期春夏间，果期夏季。
中国的西南部至东南部栽培很广，以广东梅州最盛，福建次之；
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可提高热能、补充营养。
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