葫芦雕刻是一种用葫芦雕刻的艺术，2008年6月7日，葫芦雕刻经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
"国家级葫芦艺术之乡"的东昌葫芦雕刻，种类和工艺非常丰富，几百年来不断发展兴盛，极富美学魅力。
葫芦在我国有着悠久的种植历史，音近"福禄"，同时，葫芦里面长子，有子孙万代、多子多福的含义，因而人们通常把它当作吉祥物，叫做"吉祥葫芦。一瓢藏造化，天地一壶中，葫芦文化涵容天地与人生。葫芦古代写作壶，俗称葫芦瓜，《诗经·大雅》中:"锦锦瓜瓞，民之初生"，意思是，人类出自葫芦瓜。
刻葫芦，顾名思义，是在葫芦上刻字雕画， 使其成为供人欣赏的葫芦艺术品。葫芦雕是一种立体艺术，而刻葫芦则不是，全是在葫芦表面上作文章。
主要雕法有阳雕、阴雕、透雕、 阳雕平地、阳雕沙地、阴刻阳雕、双勾勒等等。主要刀法有直刀、平推刀、外侧刀、内侧刀、顺行刀、逆行刀、挑刀、垛刀 、切刀等。这些雕法和刀法基本是从竹雕、木刻等工艺中借鉴而来的，施刀要做到稳(心静气和)准(准确度高)轻(用力恰当)慢(行刀缓稳)巧(刀法娴熟)。只有这样才能雕出一件精美的葫芦工艺品。
怎么样，你们喜欢葫芦雕刻的艺术品吗？
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