葫蘆雕刻是一種用葫蘆雕刻的藝術，2008年6月7日，葫蘆雕刻經國務院批准列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
"國家級葫蘆藝術之鄉"的東昌葫蘆雕刻，種類和工藝非常豐富，幾百年來不斷髮展興盛，極富美學魅力。
葫蘆在我國有著悠久的種植歷史，音近"福祿"，同時，葫蘆裡面長子，有子孫萬代、多子多福的含義，因而人們通常把它當作吉祥物，叫做"吉祥葫蘆。一瓢藏造化，天地一壺中，葫蘆文化涵容天地與人生。葫蘆古代寫作壺，俗稱葫蘆瓜，《詩經·大雅》中:"錦錦瓜瓞，民之初生"，意思是，人類出自葫蘆瓜。
刻葫蘆，顧名思義，是在葫蘆上刻字雕畫， 使其成為供人欣賞的葫蘆藝術品。葫蘆雕是一種立體藝術，而刻葫蘆則不是，全是在葫蘆表面上作文章。
主要雕法有陽雕、陰雕、透雕、 陽雕平地、陽雕沙地、陰刻陽雕、雙勾勒等等。主要刀法有直刀、平推刀、外側刀、內側刀、順行刀、逆行刀、挑刀、垛刀 、切刀等。這些雕法和刀法基本是從竹雕、木刻等工藝中借鑑而來的，施刀要做到穩(心靜氣和)準(準確度高)輕(用力恰當)慢(行刀緩穩)巧(刀法嫻熟)。只有這樣才能雕出一件精美的葫蘆工藝品。
怎麼樣，你們喜歡葫蘆雕刻的藝術品嗎？
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