近日，廣州市民劉小姐爆料自己在海鮮市場買的蟶子一煮全是水，問了做海鮮的朋友，才發現了其中的黑幕，買海鮮可不止看表面！
“這和之前買的完全不一樣，一次沒注意，但連續好幾次遇到這種情況，我就有點奇怪，問了問做海鮮的朋友，朋友說出的實情讓我可恨又可氣！”
“一般來說海鮮對水的鹽濃度要求較高，如果鹽濃度低了，為了保持體內鹽濃度平衡，海鮮就會吸水，從而海鮮的體重就會增加。”
據廣東臺今日關注欄目用標準的養殖鹽度為大家算了一筆賬，結果讓人震驚。
以波士頓龍蝦為例，標準鹽度為22‰，如果將鹽度降低一半， 500克的龍蝦養殖5小時候約可以增加到550克（10%）左右。
再來看蟶子，2064克活蟶子在一半正常鹽度的情況下養殖8小時，重量變為2854克左右，增重將近40%，簡直太可怕。
這種行為增重騙錢是一方面。要知道海鮮如果在這種低濃度下生活實踐過長，死亡率極高，同時口感也會變得乾柴、無味。
不僅僅是單純的某一種海鮮有這種情況，這種降低濃度來謀取暴利的行為廣泛流行於龍蝦、貝類、蝦、螃蟹等領域。
因為消費者沒有儀器、機構、專業人士的協助，監管方面也做不到全程監控，個人真的難以發現其中存在的問題。
真是不比不知道，一比嚇一跳。當然這樣的行為也不是商家說根除就能根除，有些商家的做法或許值得借鑑。
首先保證一切海鮮都按照標準海鮮鹽度飼養乃至運輸。然後從源頭杜絕，在收貨環節每個門店配備專門的接貨員，專門的儀器進行鹽度檢測。
同時配備了一系列懲罰措施，一經發現“虛胖海鮮”，對這款商品的“買手”和供應商都嚴懲不貸。據電視臺報道，甚至可能因此與貓膩供應商永不合作。
所以，行業真的需要正能量，需要有人站出來向壞習慣宣戰。這樣我們的生活才能更加美好，我們才能真正吃到物美價廉、新鮮美味、綠色健康的海鮮。
行業的又一存在已久的亂象終於被曝光了，警醒了行業，也提醒了消費者。只願從今往後，我們不會再買到“貓膩無窮”的海鮮！
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