潮人说
这么大的地方都可以跑火车了！！！
在一个烈日当空的下午
在办公室流着汗埋头苦干
正当想要摔键盘的时候
突然对面的古怪蛋同学冒了一句
等到下班一看
这不是成都排队排到半夜
谢霆锋和贝克汉姆都去打卡的
坎爷秘制火锅吗！
川西风格与徽派建筑的细节相结合
构建出古朴又清秀的大宅模样
这是坎爷秘制火锅在长沙的首家旗舰店！
限时折扣福利
5月26日~28日全场5.8折
5月29日～6月2日6.8折
6月3日～6月9日7.8折
6月10日～21日8.8折
坎爷秘制火锅最大的特色
便是那用慢火现熬的高汤做的锅底
新鲜的筒子骨剔除多余的肉
在小锅里过水去掉骨头里的血水
再和鲫鱼、土鸡一起放入大锅熬制
每一份锅底都有严格的材料配比
特制的麻香粉、调味粉
加上成都运来的火锅底料
都得在电子秤上走一遍
才能做出口味最好的锅底
不一味追求火锅的辣
秘制的锅底为整个火锅增添了一丝温柔
配上特有的麻辣小碟
喜欢吃辣的朋友可以视情况增添
鸳鸯锅的锅底都可以直接喝下肚
涮火锅之前先来一碗老汤
不仅鲜美爽口
还能减少辣椒的刺激保护肠胃
营养又健康真是再好不过了
店内的许多爆款都是成都直接空运过来
自带仙气的雪花牛肉
全程冷冻来到长沙
保留了食物的新鲜口感
切出来的牛肉每一片都又大又薄
肥瘦相间的纹理十分妖艳
看起来就非常的有食欲
在火锅里烫上一会便已经熟透
细嫩的肉质充分锁住了火锅的汁水
鲜嫩的口感让人欲罢不能
一片接着一片不停歇
不同于雪花牛肉的细嫩
将军牛肉精选肌肉纤维粗大的牛肉
经过秘制调料腌制半小时以上
还原了川渝地区的正宗味道
每一片牛肉上都沾满了火红红的调料
像是将军身上的红色盔甲
让人望而生畏
不怕辣的小伙伴可得试着打败它
成都鲜香纯辣的秘密就藏在其中
每一个火锅党的必点美食
摊在冰面上看起来十分水嫩
新鲜的毛肚清理的干干净净
找不出任何一点杂质
整个毛肚呈现健康的颜色
每一个触点都清晰可见
滚烫的牛油带走了毛肚多余的水分
火锅的鲜辣浓郁配合毛肚的爽弹
整个味蕾都随着舌尖跳跃
来自九尺镇最新鲜的鹅肠
呈上餐桌看到的都是最新鲜的颜色
不过可得快点吃
以免错过最佳的赏味时间
新鲜的鹅肠放在火锅里烫一会
整个“身体”都蜷缩了起来
被烫过的鹅肠吃起来Q弹有嚼劲
劳动人民的韧性在这小小的肠上完美体现
区别于其他火锅店的特色
坎爷的玫瑰丸子并不是以纯瘦肉组成
秘制的丸子在锅里煮熟之后呈现晶莹状
吃起来口感更是软糯可口
火锅中有这样绵软的口感真是很独特了
在红油翻滚中保持了自己的原味
若是放在清汤里
正好中和了牛油锅的辣意
真是营养又美味
很多人吃火锅都怕上火
其实吃一点鸭血就好了啊
鸭血性寒并能补血解毒
热气十足的火锅配上良性的鸭血
去除了火锅的一丝燥意
店内的鸭血份数是
根据当日屠宰场的提供情况来定的
每天都是限量供应
去晚了的小伙伴可得等下次机会了
ps：鸭血一定要煮久点保证熟透哦
店内还有许多特色菜品
潮君还试吃了坎爷家的郡花和红糖糍粑
可以说是吃到过最好吃的之一了
寻梦巴蜀，就在坎爷秘制火锅
进入坎爷
便能看见庭院式的等位区
经过一座小桥
亭台水榭下游鱼点点
整个建筑看起来古色古香
绿树青砖散发着桐木的香气
大堂显得十分宽敞
一点也不会觉得拥挤
周围的布帘壁画看起来处处是景
仿佛置身于一个小江湖
这里有青衫仗剑的陆地剑仙
也有没皮没脸跨把木剑的寒微游侠
侠气和市井气混合在一起
丝毫不显得突兀
高规格后厨做出好味道
走进后厨
每一个房间门口都有醒目的牌子
所有的工作都在不同的独立房间来完成
专职专事互不干涉
在一份郡花摆上餐桌之前
先由厨师以精湛的刀工将其切出纹路
再送到另一个房间摆盘裱花
最后才是你所看到的完美形象
细致服务提升用餐体验
坎爷为带小孩的家长
贴心准备了婴儿床和儿童车
照顾孩子的同时也能好好享受美食
连洗手间
也贴心准备了护手霜
虽然只是一个小细节
却能真实的感受到
坎爷是想把服务做到极致
优质又贴心的服务
克过滴长沙人都港那是蛮韵味
坎爷秘制火锅：
天心区黄兴南路406号
（黄兴广场地铁站1号出口右手边）
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