茅台酒历史悠久，从老酒到新酒的演变多样，所以这茅台酒的真假辨认可是一门大学问，不是一两句话就能说清的。
咱们平常所说的贵州茅台酒指“飞天牌”和“五星牌”茅台酒，在这里给您提供一些茅台新酒基本的鉴别方法：
1、商标
请认准图示商标，左“五星牌”，右“飞天牌”，任何图案细节有差别的，均是假酒。
2、正标
a、正标图案含商标、容量、酒精度（现新酒酒精度写法为“53%vol”）、“贵州茅台酒”字样，落款为“贵州茅台酒股份有限公司出品”，注意底部黑色信息部分中容量写法为“500mL”。
b、“五星牌”飘带上面一条绣“中国名酒世界名酒”，另一条绣“中国贵州茅台酒”。“飞天牌”两条飘带均为“中国贵州茅台酒”。
3、瓶盖及喷码
a、茅台酒新酒胶帽可见暗印“MOUTAI”字样环绕。表面附着密集小突点，伴细小发光片闪现。通过顺光和逆光用肉眼观看帽套，顺光下该图文为明亮的珠光增强色。背光下该图文色彩暗淡。帽顶外观为亚光圆形，中央为亚光红色烫金五星齿轮图案，放大可见密密麻麻的小凸点。
b、三行喷码分别表示生产日期、批次、生产序号。数字“0”无斜杠“/”。放大可见喷码为圆形点状结构，均匀、饱满，无散状现象，有针刺效果。
4、背标
高粱图案对称，红白交叉方框，内附茅台酒中文简介。标明年份。上端为17位有机码，外贴物流码标，强光照射，彩色光片闪现。
5、瓶底
篆刻五星麦穗标及字母，清晰工整圆润。标记瓶厂代码代码，HB、MB、CKK、口（小方框）等样式，通常一整箱的代码相同。
（内容来自老酒之家）
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