梨

原平的梨很出名，有各種各樣的梨，品種也很多。什麼原平梨、油梨、同川梨、原平酥梨等等。原平本身就是中國著名的梨產地之一，種植歷史悠久，個大皮薄水多酥脆味美。

原平鍋盔

這是山西很有名的一種地方傳統麵食小吃，和太原街頭好好吃賣的鍋盔差異還是很大的。原平的鍋盔歷史很悠久，分有餡和沒餡的，都是烤制的，有陷的分紅糖和白糖兩種，外形類似長方形，約三寸長。特點是香甜酥脆，每去必吃。不過在太原見得不多，希望多多引進啊。

崞陽麻葉

這在當地也是很有名的美食，這裡的麻葉可不是太原話的麻葉（太原人管油條也叫麻葉），原平的麻葉是一種製作複雜的油炸食品，是空心扭花形狀的，帶甜味，口感酥脆。在當地農村，也不是經常能見，但在趕會的時候，到處都是崞陽麻葉的招牌。

白石小米

白石村一帶四周環山，光照充足，土地肥沃，很適合種小米，米質優異，熬的小米稀飯米油很大。

三尖餅

在原平也有人叫三角餅，形狀就是三角形，也是一種烤制面食，過年的時候大都要採購一些三尖餅，紅糖鍋盔之類的傳統美食。

莜麵栲栳栳

這是不算是原平專屬了，在晉北這很常見，我提到莜麵，是因為原平的北王莊，這裡的莜麥顆粒大出粉高，小氣候獨特，北王莊莜麵在當地也很出名。

山西新聞網

原平屬於忻州代管的縣級市，飲食習慣以各種麵食為主，歧視山西就是一個“麵食王國”啊😁

壹周君很早就聽說原平的酥梨特別出名，每年一屆的原平梨花詩歌節也是名聲在外，不過說起當地最具代表性的特色小吃來，應該就是原平鍋魁和崞陽麻葉這兩樣吧👌

可以說，它們在整個山西省都是小有名氣的。

首先是原平鍋魁，你在原平的大街小巷裡都能見到它的身影，雖說鍋魁全國各地都有，大家也知道鍋魁之鄉是在陝西，鳳翔鍋魁、岐山鍋魁聞名遐邇，但原平的鍋魁能夠與眾不同，是因為它一般做成帶甜餡的。

傳統的原平鍋魁，會用一種上下都有火的特製烤爐，烤爐上半部分有個秤盤，下半部分是火爐+平底鏊子，秤盤會用三根鐵索連著秤桿，懸空起來，據說這樣可以讓鍋魁上色均勻。

不過這種方式效率太低，所以現在都被烤箱所取代啦，不過原平鍋魁的傳統老三樣：胡麻油+油酥+發酵面，一直沿襲下來了。

正宗的原平鍋魁，紅糖餡必不可少，被烤成橙黃的鍋魁，咬上一口，香甜酥脆，是每個原平人不必可少的日常👌

然後就是崞陽麻葉，是原平市崞陽縣的特色應季小吃。這個”應季“，是因為必須逢趕集或者廟會的時候，你才能尋見賣麻葉的小攤。因為其製作方法比較複雜，價格又賣不上去，所以有快要失傳的跡象啦。

壹周君感覺崞陽麻葉和武漢人小時候吃的油墩口感有點像，也是用麵粉、發酵粉和糖，輔助油鹽、鹼礬等加水攪拌團，取兩小塊拉長，像做油條那樣扭兩圈下油鍋炸至金黃。

崞陽麻葉吃起來酥酥香香，還帶有許些甜味，是屬於每個原平人兒時的幸福回憶👌

武漢壹周

山西雖然地不算大，但是也有很多很多的好吃的，在很多人的眼裡面山西就是一個麵食王國，但是隻有來過山西的人才知道，山西好吃的不僅僅是麵食，還有就是各種各樣的風味小吃和土特產，平遙的牛肉太古的餅，柳林的紅棗甜盈盈，還就是原平的酥梨香津津，口齒留香，讓人吃了就忘不了。

當然原平的美食不僅僅是原平的梨，甜脆多汁，好吃的讓人感動，還有就是原平的鍋盔了，山西人喜歡吃麵食，當然除了用麵食做成的各種麵食之外就是各種面做成的小吃了。其中原平的鍋盔就是一個很典型的代表。鍋魁餅面橙黃色，香、甜、酥、脆，加之包餡的不同，有肉有素，簡直是不能夠再好吃了。
還有一種美食雖然全省都有，但是原平的又更是別具一格。那就是崞陽的麻葉了，麻葉就是我們口中的油條了，但是這個地方的油條有別有自己的風味，不是鹹口的，而是甜口的，酥香可口，還帶有許些甜味。而且看起來普通的美食其實做起來也是一點都不含糊的，用的東西也非常的有講究，還是比較好吃的。