张天承
从营养分配的角度看,
晚餐可以占全天总量的30%,如果你正处在减脂期间全天能量最好控制在1100~1400千卡,晚餐的能量在330~420千卡就可以了。很多人可能也不太清楚300~400千卡的能量可以吃些什么呢?
这里给你的饮食建议是把食物分成3个100千卡。第一个100千卡能量分给蔬菜大约可以吃300~400克各种绿叶蔬菜,而且在减脂期间一定要首要保证蔬菜数量。
100克绿叶蔬菜的能量25~30千卡之间,所以蔬菜的数量可以多吃,不加油的话尽可能的增加数量。
100千卡能量分给蛋白质食物,尤其是瘦肉、海鲜、去皮的鸡鸭肉、鸡蛋、豆制品和脱脂奶等食材。我罗列一下这些食物的数量,只要一台克数秤就可以做好减脂餐搭配。
50克瘦肉72千卡
50克三文鱼肉70千卡
1个鸡蛋72千卡
50克豆腐50千卡
50克鸡胸肉66千卡
100克虾87千卡
300毫升脱脂奶大约有100千卡能量。
剩下的100千卡给主食吧
可以吃半碗米饭约拳头大小就有100千卡。如果感觉吃不饱,可以把米饭换成150克土豆,增加饱腹感的效果也是非常明显的。
控制总能量才是减脂餐的核心问题,这里分享几张减脂餐的图片希望你也能借此找到灵感。
注册营养技师
国家二级公共营养师/健康管理师
衡膳学院首席讲师
80后宝妈,爱运动会饮食搭配,擅长儿童饮食教育
营养百事通
相信很多人都听过这句关于三餐饮食的话,叫“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”。“晚上要吃少”主要是因为大部分人晚上的能量消耗相对比较少,特别是在睡眠中能量消耗比较低,所以晚餐只需要较少热量就足够了。当然如果你晚上工作量或者学习量很大,甚至打算熬夜,那么还是应该多吃点,以免造成低血糖。
晚餐吃太多的危害性
现在大家聚餐一般都会选择晚上。可是晚餐如果吃多了高脂肪、高蛋白的食物,会增加得冠心病、高血压等病的危险。晚上吃太多,血糖和血液中氨基酸的浓度就会增加,从而增加胰岛素的分泌。这种话情况下,如果晚上活动量不够,消耗的能量太少,多余的能量就会在胰岛素的作用下合成脂肪储存在体内,这就是我们所说的长胖啦!
而且晚上吃太多,消化系统负担太重,就需要使你的大脑保持活跃,这个时候你就很难睡着,即便睡着也会因为神经兴奋而容易做梦。一般来讲,应该在睡觉的五个小时前吃完晚饭,这样给我们的消化系统消化食物的时间,到了要睡觉的时候,就容易入眠啦。
晚餐吃什么不容易长胖?
从健康的角度来说,脂肪少、易消化的晚餐比较好。由于晚餐和第二天早餐的间隔时间较长,所以晚餐提供的能量应该占到全天所需总能量的 30%~40%。
晚餐主食应在 125g 左右,可以多选择富含膳食纤维的粗粮比如糙米、全麦食物等。这类食物既能增加饱腹感,又能在膨胀后增加肠胃蠕动。肉类蛋白质 50g左右,大豆或其他植物蛋白质20g左右,搭配大约150g 蔬菜和100g水果,这样营养就足够啦。
注意,想减脂的话,晚餐吃到 5 分饱就行了,不要超过8分饱。5 分饱是什么概念?就是饥饿的感觉基本消失,但还有明显的食欲,想再吃一些。如果你睡前实在有点饿,那么喝点牛奶或者一个水果,千万不要吃多!
晚餐的蔬菜水果尽量避开含糖量太大的,比如龙眼、莲藕等。尽量避免过量进食简单的碳水化合物,如添加糖的食品、添加糖的饮料、糖类、含糖量大的蔬菜水果等。
晚餐应该尽量避免高脂肪的食物,油炸和烘烤的食物、脂肪含量高的肉类和油脂含量高的菜都应该少吃甚至不吃。像什么烧烤啦、炸鸡啦、炸薯条啦、薯片啦,你都吃下去了,你确定你是想减脂???要减脂呢,多吃脂肪含量低、蛋白含量高的肉类,比如清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾等等,然后健身增肌,增加基础代谢率。
如果你晚上打算运动健身呢,应该在运动前2小时吃完晚饭哦,不然会影响运动发挥,也容易造成胃痛。
薄荷健康
海棠999
适合减脂期的晚餐真的是太多了!
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果丹皮瘦食记
粗粮,脱脂牛奶,鸡胸肉,蔬菜,牛肉,少油少盐就可以的,但是要少吃,如果你晚上锻炼建议锻炼前半个小时吃一根香蕉减脂会更好。如果有不懂的可以关注我。希望能帮助你