弹奏着故事里
西兰花能抑制幽门螺杆菌，这当然不是真的。胃幽门螺杆菌是唯一能够在胃酸环境下生存的致病菌，它也是慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的重要致病因子，并且与胃癌的发生有关。目前已有研究表明，超过90％的十二指肠溃疡和80％左右的胃溃疡，都是由幽门螺杆菌感染所导致的。也有专家估计40%的胃癌与幽门螺杆菌感染有关。足以可见胃幽门螺杆菌的危害还是不容忽视的，但是如果检查发现幽门螺杆菌想要靠西兰花来抑制其生长恐怕会让你失望的，毕竟西兰花再好也不过是一种蔬菜而已，虽然它的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物等等人体所需要的重要营养素，但是这些也仅仅是营养素而已，供给人体营养需求是很有价值的，但是要想抑制幽门螺杆菌生长，恐怕没有那么独特的作用。
幽门螺杆菌具有一定的传染性，可通过食物和饮用水进入人体内，在胃粘膜上落户、定居、繁殖。因此，预防幽门螺杆菌感染，切断幽门螺杆菌的传播途径，是防止胃病发生的关键。粪便、唾液、牙垢、呕吐物中均存在幽门螺杆菌，所以一定要养成良好的卫生习惯。
营养百事通
提起胃炎，很多人会想到幽门螺杆菌。的确，研究发现幽门螺杆菌感染与胃炎有着密切的关系，澳大利亚科学家发现这一关系并在2005年获得了诺贝尔奖。但仍然存在很多疑点，幽门螺杆菌仅仅是个该千刀万剐的坏蛋吗？它会不会也有好的一面？如果要清除它，靠饮食能够杀死它吗？吃西蓝花就能凑效吗？
1. 幽门螺杆菌为什么能在胃里存活？
其实，幽门螺杆菌是一个比较古老的菌种，它不仅仅在的人类的胃里，很多动物的胃里都能找到它的踪影。有研究发现，它几乎存在于所有儿童体内，深藏在胃壁的粘液保护层下面，当然它可能不老实，还会出现在口腔及唾液里。大家知道，我们的胃是一个强酸环境，PH值可能会低于2，它之所以能够在这种“恶劣”的条件下生存，而很多细菌在这种条件下往往被杀死，因为它能够耐酸，并且会“潜伏”，躲避胃酸对它的伤害。
2. 原来幽门螺杆菌手握双刃剑
研究发现，绝大多数情况下，幽门螺杆菌对儿童并没有伤害，而是“相互友好，和平相处”。之所以说它是友好的，是因为在与人相处过程中，通过造成胃出现轻微的免疫反应，达到调节胃酸分泌，发挥正能量。这种正能量会给人体细胞发送积极信号，从而调节胃部的免疫反应，有利于让机体免疫趋于平衡。因此，幽门螺杆菌并非绝对的坏蛋，在通常情况下还为人体健康立功。
然而，这位备受争议的“英雄”有时候手拿的是双刃剑。当人体年轻气盛，能够镇得住它时，它变得很乖，或者不那么嚣张。甚至通过自己的努力，做点贡献来讨好“主子，例如通过调控调节性T细胞，让我们机体免受自身免疫性疾病如哮喘或过敏症的困恼，如果将它无故将它“满门抄斩”，则会打破原有的平衡，会增加胃食管反流、食管腺癌的发病风险。然而，它可能也有得意忘形的那一天，当机体衰老，它可能会变得目中无人，甚至肆无忌惮地的作恶，导致机体发生胃溃疡甚至胃癌。它不再是曾经叱咤风云的英雄，而是成为我们机体的敌人。当它无法无天、作恶多端时，可以通过医学手段来收拾它，但由于它抗侦查和抗围剿能力非常强，如果不采用正规军强强联手，全方位围剿，很难将他们一网打尽。所以，如果确诊幽门螺杆菌背叛了我们，让我们机体出现症状如胃酸、胃痛、食欲下降等情况，就要彻底清除它，不然后患无穷。
3. 靠西蓝花能杀死幽门螺杆菌吗？
儿童营养师刘长伟
很多人都知道，幽门螺旋杆菌是消化道溃疡、慢性胃炎、胃癌等胃部疾病的罪魁祸首。却总怕吃药副作用太大或者重复感染的问题，希望能有一种食物来克制幽门螺旋杆菌，能够通过食疗的方式来杀灭或抑制幽门螺旋杆菌，但是很遗憾，目前为止还没有一种食物可以杀灭这种细菌。
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西兰花不能杀灭幽门螺旋杆菌
不论是从营养价值还是功效，西兰花都不可能杀灭或抑制幽门螺旋杆菌，哪怕是天天吃也不行。不过西兰花，确实是一种营养丰富的好食材，如果不偏食的话，可以适量的多吃一些，它富含维生素C、B族维生素，胡萝卜素，蛋白质等营养，常吃多吃可以促进眼部健康，营养神经系统，提高免疫力。
幽门螺旋杆菌的特性
幽门螺旋杆菌是一种微需氧的革兰氏阴性杆菌，它在自然界，一般情况下，很多恶劣的环境因素，或者一般的消毒剂，高温等都可以轻易的将其杀灭，但是它一旦进入胃部，却变成了很厉害的一种细菌：
它富含尿素酶，可以催化尿素水解，在菌体表面形成氨云，保护菌体穿过强酸性的胃液，黏附于胃黏膜表面上；
幽门螺旋杆菌具有鞭毛结构，可以帮助其牢固的黏附于消化道粘膜上，形成一种“锚式”结构，不会随着消化道的蠕动而被排出体外；
幽门螺旋杆菌可以分泌过氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶，以保护其不受中性粒细胞的杀伤作用，因此人体的免疫细胞也对它无可奈何。
幽门螺旋杆菌的最佳杀灭方案
到目前为止，幽门螺杆菌的最佳杀灭方案还是医学专家达成的共识——通过“四联疗法”来杀灭幽门螺旋杆菌。四联疗法是指用四种药物，包含两种抗生素，一种制酸剂，一种铋剂来通过7~14天一个疗程的服用时间，来清除杀灭幽门螺旋杆菌的方法。据报道，该方法对幽门螺杆菌的清除率达70%左右。虽然看起来并不高，但已经是目前的最佳方法了。 
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西兰花是有抑制幽门螺旋杆菌的效果，2002年研究已经发现异硫氰酸酯能抑制幽门螺杆菌生长，而西兰花嫩芽比成熟的花头具有更高浓度的异硫氰酸酯。
（但是其实单一的吃西兰花就想打败幽门螺旋杆菌有点难，可以搭配另一个食物。效果相辅相成）
西兰花搭配“火麻油”（火麻油拌西兰花）
做法：将西兰花200克切成小块，用沸水快速烫一下，调味之后淋上一小勺的火麻油，凉拌食用即可。
据统计，我国有超过40%以上的人感染幽门螺旋杆菌，幽门螺旋杆菌是一级致癌源，像胃炎以及胃溃疡患者基本都会有。如果是胃病患者合并感染幽门螺旋杆菌，会导致胃病反复发作，严重的可能会导致胃癌。
所以希望大家引起重视，食疗就能抑制的，那么简单，为何不试下呢？
好了，说了那么多，还想在啰嗦一点，对于幽门螺旋杆菌日常生活也要多注意：
①养成用公筷的好习惯
②不吃辛辣、半生熟的食物
③饭前便后要洗手
④给宝宝喂食时，杜绝口对口喂食
⑤注意饮食卫生，路边摊少吃
咸鱼还是咸鱼
小克医学
有一次我到一个农村去，有一个人，农村的人，他有很严重的胃病，胃溃疡，胃痛，我给他开上普通的治胃溃疡的中药和西药呢，他又没有钱买药，他说：“大夫，你能不能给我提供一种方法，不花钱就可以治我的病。”他有胃痛，他媳妇有胃痛，他孩子有胃痛，这一家子我估计都是那个幽门螺杆菌感染所造成的。我说：“你这样吧，你看现在已经是春天了，地里的蒲公英都长出来了，你去挖这个蒲公英，开水焯完了，你愿意喝这个水，这个水比较苦，你就喝，不愿意喝这个水的话，把那个菜，焯完了这个，焯熟了的东西，你放上各种佐料，什么蒜末、姜葱末，加上醋、糖，你就拌这个菜来吃。”好，他挺听话，不花钱啊，自己采啊，他采来了，头一顿饭，没想到让他的女儿给他抢吃了，那说明他女儿她也胃痛，她也需要这种东西。他女儿比较小啊，他们有个什么习惯呢？这个家长喂孩子吃饭的时候，用自己嚼完的东西喂孩子，我说你这孩子能不胃痛吗？后来他就天天去采这个蒲公英，结果半年之后，他们全家的胃全好了。
代旭医生Steven
小小书童9527ABC
大家好，我是方方
方方爱生活
一般所说西兰花能铲除是因为：
新鲜西兰花中含有大量的莱菔硫烷，有助于抗击幽门螺杆菌。研究发现，每天吃西兰花者粪便中幽门螺杆菌抗原水平可下降。只是下降不能大幅度的排除。还是需要补充卫乐舒对抗菌来排除的或者使用抗生素和益生菌。
