藏刀又謂“折刀”。傳說是紀念藏族英雄折勒乾布命名。在遙遠的年代，西藏草原上的牧民大都擁有藏刀，作為貴族的牧主和頭人為了鞏固自己的權位，威逼牧民交刀。許多牧民因拒交藏刀而被逮捕。消息傳到英雄折勒乾布耳中，他為了搭救自己的同胞，就躍馬提刀殺向牧主、頭人。最終，折勒乾布因寡不敵眾，流盡了最後一滴血。牧民們為紀念他，又將藏刀稱作為“折勒乾布刀”，簡稱“折刀”。
純手工打造的藏刀，每把都傾注了各道工序師傅的心血，融入了鑄劍師的靈魂。正如硬與韌看似矛盾的完美結合，殺與生難以詮釋的奧義，以及藏刀的強悍與華麗背後的信仰與祝福，還有數百代鑄劍師的故事與傳說，也許正是這一切的因緣際會，才鑄就這千百年的藏刀傳奇。
藏刀分長劍和腰刀兩種。長劍，藏語稱“巴當末”，長約1米；腰刀，藏語叫“結刺”，長度在10釐米一40釐米之間。藏刀的刀鞘，有木質、銅質的，也有鐵質或銀皮鑲包的。刀鞘上常刻有龍、鳳、虎、獅和花卉等圖案。有的圖案上還點綴著寶石、瑪瑙等貴重物品。
藏族的長刀（劍）為傳統兵器，也用於狩獵或劈柴等日常生活。歷史上的長刀，除本民族，如工布製造的大馬刀、三角明燈照刀（形如藏傳佛教的法器三稜尖的金剛杵）、獐牙刀等外，藏民也向雲南麗江，甚至阿昌族輸入長刀。現今生活在藏東南熱帶叢林地區的藏族、門巴、珞巴男子仍佩長2尺、寬2寸的長刀。
出門時，用於逢山開路，遇水架橋。用這種長刀，碗口粗的樹幹，三四刀就能砍斷。
用途：
藏刀具有生產、生活、自衛、裝飾4種用途，已有1600多年的生產歷史，做工講究，刀身用汽車減震彈簧鋼鍛造，刀柄有用到水牛角、犛牛角、牛骨頭、白銅、原木等材質。 精美的藏刀大都出自能工巧匠之手。由於鍛打精緻、鐫刻細膩、色彩奪目、並附有藏文，繫有五顏六色刀穗，形成別具一格的藏族工藝品。特別是朋友喬遷、結婚或喜生嬰兒時，送上藏刀會令主人感到格外高興。
大致可分為四個板塊：前後藏地區、貢布地區、安多地區和康區。
1.人們常說的拉茲和南木林藏刀是前後藏地區藏刀的代表。拉孜和南木林都地處西藏日喀則境內的西南部、雅魯藏布江上游，高海拔、多礦藏，這裡的匠人打製的藏刀注重刀刃的鋼火，講究刀的實用性，從鞘到柄幾乎全部使用金屬，以銀和鐵居多。經過千百年的實踐和經驗積累，在刀的打製程序上，形成了一整套獨特的定式，如在淬火時，利用西藏特有的酥油、羚羊血和藏青果等，經反覆鍛打而成。因而，西藏拉孜和南木林藏刀在全藏有“鋒利”的美名。刀的鞘、把一般不鑲珠寶，要麼是鐵，要麼是銀，有的也會在上面縷刻一些吉祥圖案。 近年謝通門地區的卡噶朗瑪藏刀異軍突起，形成了當地的藏刀產業，以家庭作坊為主，面向西藏旅遊市場。
2.地處藏東的林芝地區一帶，也叫工布地區，居住著藏族、門巴族和洛巴族，這裡山高林密，野獸出沒其間，靠山吃山，人們伐薪狩獵是家常便飯。所以人們使用的刀具以寬、長為多。刀鞘多為木質，外面用獸皮包裹，一般是用野獸腿骨上的皮，有些還帶有爪子。外在裝飾主要是附在獸皮上的毛色和趾爪。其用途除了捕獵格鬥，更是人們在密林中劈荊斬棘的利器。此地區以易貢藏刀與貢布藏刀聞名遐邇，特別是易貢藏刀，已被列入西藏非物質文化遺產。易貢藏刀屬於頂級藏刀系列，價格昂貴，無與倫比，古代屬於貴族和上層官階佩戴的專用武器。
3. 安多地區主要以放牧為主，牧民的刀主要用於宰殺和吃肉，有嚴格的男用女用之分，男式刀長度在一尺以上，女式刀在一乍左右，刀鞘的底部和刀柄的末端上翹，呈船形。安多人喜歡珠寶，頭飾、胸飾、腰飾無不光燦耀人，這些飾物同樣被用在刀上，刀鞘和刀把錨金錯銀，鑲嵌著珊珊和綠松石，像精美的藝術品。安多系藏刀以藏北當雄藏刀和玉樹安衝藏刀尤為著名
4.康區人性格粗獷豪放，刀對於他們來說，主要是戰鬥的武器，他們愛刀勝過愛牛羊，一把好刀就是一筆財富，其形象也會因之而高大起來。 正因為如此，他們不僅對刀本身有較高的要求，對其作為襯托武士氣概的刀的外在形制也有特殊的喜好。刀鞘材料一般使用黃、白銅或純銀，鑲珠嵌寶，正面雕龍畫風，背面線刻卷草，佩在身上，起到了美觀和威懾的雙重作用。康巴系藏刀包羅昌都藏刀、四川白玉縣的河坡藏刀和德格藏刀。德格地區的藏武備在西藏遠近聞名，工藝之精湛舉世無雙。至今拉薩八廓街還有以銷售德格地區的鐵製實用器具為主的攤位，比如牧區馬鞍（鎏金鍍銀）、傳統藏式鐵鎖、寺院用各種法器。
藏族人喜歡帶刀，稱刀為“知”。特別是牧民和康巴人愛佩短刀，甚至長刀。刀是藏族人的信物。在拉薩的哲蚌寺曾見到古時藏人的刀劍作為鎮寺之寶高懸於佛殿的屋頂。藏刀製造可追溯到一千六七百年前，吐蕃部落發現了銅、鐵、銀，並懂得冶煉鍛打刀具。
甘南瑪曲拍到的佩保安刀的藏族男子
佩刀的維吾爾族男子
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