花开陇上
马齿苋是一种在农村随处可见的纯天然野菜，小时候家里没菜吃的时候，也会采摘一些回来炒着吃。通常它是被当成猪菜多些，采回来喂猪。由于它是纯天然野菜，没有受过污染，食用后对健康有益，而深爱现代人的喜爱。俗话说：“吃得马齿苋，到老无病患”，点出吃马齿苋对身体健康确实有好处。那到底吃马齿苋有什么好处？这是接下来重点要讲的内容。
马齿苋的营养成分：
蛋白质，脂肪，粗纤维，钙
食用马齿苋的好处？
1，马齿苋性寒，入肝，脾，有清热解毒，清除湿热，凉血散瘀的功效。
2，马齿苋富含有钾盐，有利水消肿，促使血管壁扩张，阻止动脉管增厚，起到降低血压的作用。
3，马齿芡对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌有较强抑制作用，起到杀菌消炎的作用。
5，马齿苋富含胡萝卜素，有促进溃疡病的愈合。
推荐食法：
1，清炒马齿苋
做法：热锅下油，爆香蒜末，倒入马齿苋炒至熟
2，马齿苋鸡蛋饼
做法：马齿苋焯水后，切碎，与鸡蛋搅打成糊，倒入热锅热油中，小火煎制成。
温馨提示：马齿苋性寒，还有收缩子宫的作用，因而孕妇不能食用。
美食巧妈
在农村马齿苋基本上到处都是，和其他野菜渐渐消失不同的是，现在农村依旧有很多的马齿苋，尤其是门前到处都是，所以农村人对它再熟悉不过了。而马齿苋也是公认的食药两用的食物，所以对身体好处也多多。 “吃得马齿苋，到老无病患”说的就是马齿苋对人身体的调理功效，经常吃上这种野菜对人的身体健康有很多的好处，对身体机能的改善和加强有很多的促进作用，在消炎止痛、解毒消肿、利尿祛湿等方面都有不错的效果。那么马齿苋对人体有哪些好处呢？
1.马齿苋中的钾元素非常的高，大家都知道高血压的本质就是高钠低钾，由此可见钾元素对人体的重要性。而多吃些马齿苋可以预防高血压，降低胆固醇等。
2.其中含有的一种脂肪酸在研究中表明其有着降低血液粘稠度的功效，可以预防因为血脂的浓稠导致的血栓的形成，在预防各种心脑血管疾病都有不错的效果。
而对于马齿苋的生长并没有一定的市场前景，毕竟它的生长能力特别强，在农村到处都是。同时马齿苋吃起来有种苦涩感，所以市场上的需求量不是很大。
农业补贴
我来自农村，喜欢研究农村老话、俗语和谚语，针对“吃得马齿笕，到老无患病”的谚语愿意与你分享个人看法。
“吃得马齿笕，到老无患病”的意思
“吃得马齿笕，到老无患病”这个意思很好理解，就是经常食用马齿笕这种植物，能够使人变得健康，到老都不得病。这说明马齿笕有着对人体很好的功效，能够促使人的身体健康，免受病痛的困扰。那么，马齿笕对人身体到底有怎样的好处呢？
马齿笕对人身体的好处
马齿笕的好处，要分两个部分，一是马齿笕的营养丰富；二是马齿笕的药用价值高。
- 马齿笕的营养丰富。根据研究显示，每100克马齿笕之中，鲜嫩的，富含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，糖类3克，粗纤维0.7克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，维生素B10.03毫克，维生素E0.11毫克，维生素P0.7毫克，维生素C23毫克。由此可见，马齿笕的营养元素风度，食用价值高。
- 马齿笕药用价值高。马齿笕之中含有大量甲肾上腺素和多量钾盐，以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖等，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌均有极强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强。所以，马齿笕菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，尿道炎的人食用。
由于具备以上丰富的营养元素以及对各类病菌的抑制作用，所以人们才总结得俗语“吃得马齿笕，到老无患病”。
马齿笕的种植
马齿笕虽然营养丰富，药用价值高，但是也存在自身的不足。因为有几类人不适合食用，比如正在吃中药的人，脾胃虚弱、容易腹泻的人群以及孕妇。如果当做蔬菜出售，这几类人误食，影响很不好。另外，马齿笕是当中药种植还是蔬菜种植，这个还真不好说。所以，我个人认为，种植马齿笕前景不理想。
就拿我老家来说吧，马齿笕路边一大堆，没人吃。原因有，一是对马齿笕不了解；二是有其他蔬菜，对于我们来说属于野菜的马齿笕自然不被重视，食用。所以，市场反应不理想。
好了，以上是我个人看法，有不周到的地方或者说的不对的，欢迎评论指出。
农村一只小妹
俗话说“吃得马齿苋，到老无病患”，马齿苋对人身体有什么好处？种植马齿苋怎么样？
马齿苋，又叫做长寿菜、长命菜，在我国分布范围特别广，南北各地都有。一般都是野生的生长在菜地里、果园里或者大马路两边等地方。
“吃得马齿苋，到老无病患”这句话是说马齿苋的作用比较好，但是也有夸大成分在里面。马齿苋性寒，有清热解毒、消肿消炎、利湿止渴、利尿等功效。我曾经在天津、大连等地还专门在马路两边去摘过马齿苋凉拌吃，也用来晒干了蒸肉吃。
马齿苋对人体作用
马齿苋具有很好的消炎抗菌、清热解毒作用，有“天然抗生素”的美誉，经常被用来之间痢疾、肠炎、腹泻等症。
马齿苋中的特殊脂肪酸可以降低血液粘度，能够预防血小板的聚集和血栓的形成，不是血管扩张，能够预防心脏病。
马齿苋含有大量的钾，可以降低血压，保护心脑血管。
另外，马齿苋还有预防白细胞变性和坏死，预防淋巴管发炎和纤维化的消毒作用。
总的来说，马齿苋确实是一种比较好的食疗野菜。虽然马齿苋有“长寿菜”的称号，但是由于其性寒因素，部分人并不适合吃马齿苋。比如脾胃虚寒、腹泻、孕妇以及服药期间都不可食用马齿苋。
种植马齿苋前景如何
马齿苋的生命力特别强，在农村果园、菜地里都被视为是危害农作物的杂草进行清除掉。虽然马齿苋有很好的食疗作用，但是由于吃新鲜的马齿苋其味道比较酸，一般人也都不喜欢吃。
现在在城市里有人买马齿苋来吃，但是购买者并不多，而且卖马齿苋的人都是从菜地、果园里或者是其他地方摘的野生马齿苋，并非人工种植的。
我个人觉得现在种植马齿苋没有足够的市场，现在吃的人并不是很多，所以并不适合进行人工种植。
以上为个人意见，欢迎大家点评。
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洞庭清水塘
是我小时候经常吃的美味
它的价值体现在哪里呢？
对不起，我真的不是专家，无法分析这里面的营养成分，因此找了一下资料，如下图
如何种植呢？
俺是乡下人
岳占恒
马齿苋是一种匍匐在地表的野菜，茎深红色，叶子象马牙齿形状而得名，而我们这里叫做指甲菜。
马齿苋近几年来被人们炒得热火朝天，说吃此菜可以医治很多种疾病，吃了后可以轻身，益身健体，所以也叫长寿菜。
马齿苋亦可炒食，亦可凉拌，亦可烧汤，还可能晒干了泡水当茶喝，可谓吃法百样穷出。
此草多长在荒地，沟埂，地边，人们都是当杂草处理，马齿苋很耐晒，拔在地上几天都晒不死，所以它还有另一个叫法叫打不死。
马齿苋成活率高，易种植，它的种子在太阳晒后分裂散开，来年春天水份充足就会发芽成活。
因有的地方热衷于吃此菜，而有的地方不习惯吃，如果大量种植作商品菜销售，我想，前景不会是太乐观。比如我们这里，偶见市场上卖，很少有人食用。
在一个呢，是因为野菜一般都是性寒，不易长期食用，而且此菜吃起来滑滑的，微酸，并不是很理想的食物。
如果为了养生，偶尔的，过些时日掐上一把食用，或晒干泡水喝，这倒是很不错的想法。
说了哪么多废话，我们还是来说点马齿苋的好处吧！要不然怎对得起题目中吃了马齿苋，到老无病患这几个字呢。
马齿苋虽不起眼，却独树一帜，它还真有它独特的一面，它本身不仅含有多种维生素外，还能清心火、散肺热，除湿气，能内外兼治湿癣，溃疡等疾病。
除此之外，它还能消炎排毒，医治肠炎、痢疾等等多种肠胃热症。其中小丫知道的一项，用马齿苋汁一斤加蜂蜜二两，微火熬膏，一天三次温水服用，可治肺脓疡。
写给你一份满意的回答，只求你给我一指温馨赞。小丫问答，来自大山深处的回答
泥糖小丫
这个问题是俗话说；‘’吃得马齿苋，到老无病患‘’，马齿苋对人身体有什么好处？种植马齿苋怎么……。这个问题我是这样认为的，野生的马齿苋，味道鲜美，清火，伴着吃，炒着吃我们小时候都吃过这个菜太好了，但现在吃的很少农贩到菜市场里或马路边拿出来买，这个马齿苋在公路两旁摘出来是野生的，汽车开过汽油燃烧的气体有污染，所以说；现在吃了很少农民们在自家的自留地摘出来的马齿苋大饱眼福美味佳肴。因而农民们身体建康得病感冒或其它病很少发生。
戏迷阿德1
“吃的马齿苋，到老无病患”是一句俗话，就像前段流传的，“补药一堆，不如黑豆一把”等俗话，可以听听，决不可当做生活圣典。俗话是过去老人或者医生对于某种生活经验的总结，有合理的成分，但也有偏颇，如马齿苋就不能让肠胃寒弱的人吃。
马齿苋对人的好处在于对肠胃病如大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，清热解毒，消肿消炎，止渴利尿，还有一定明目作用，但不建议多吃。现在科学证明人每天食物种类构成越多越好，才能供应体内所需，而不是多吃某种食物，就可长命百岁。
马齿苋不建议种植，因为这种野菜到处都有。
山河独白v
马齿苋，由于打农药的缘故吧，现在见到的很少了，不像小时候菜地，道边，田间里随处可见。马齿苋炒吃凉拌做馅都可以，吃起来有点粘有点酸。它杀菌消炎，降血压，延缓衰老，还利尿。把它种在花盆里也行，既能观赏又能吃，种地里少种为好，必竟吃它的人还少。
