杨健
给宝宝补铁该怎么吃？
避免宝宝出现缺铁的情况，应该及时给他添加含铁丰富的辅食。最初添加强化铁的米粉，之后陆续添加含铁丰富的食物。动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食物，它的含铁量高，吸收率非常好，容易让宝宝进食，又容易消化，还不容易引起过敏反应。猪肝的含铁量最高，其次是羊肝。另外，虽然血豆腐营养丰富，含铁量很高，吸收率也高。但是需要注意，人体对铁的摄入量有限，血豆腐含铁量太高，不适宜宝宝大量食用。而且肝脏和动物血都容易积攒动物本身的毒素，购买时要选择有质量保证的产品，同时不能让宝宝吃太多。猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉也是含铁丰富的食物，虽然含铁量不及肝脏，但容易吸收，而且方便购买，可以让宝宝每天食用。菠菜、芝麻酱、豆制品、木耳、海苔等含铁量也很丰富，可以作为铁质来源的补充。再有，想让补充的铁质能够被身体吸收利用，还要补充足够的维生素C，要让宝宝适当多吃些蔬菜和水果。
有人觉得给宝宝吃了鸡蛋，就不会发生贫血的情况了。其实，只吃鸡蛋根本不能满足宝宝对铁质的要求。虽然蛋黄的含铁量丰富，但是蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白，它们与铁结合后，使铁很难被人体吸收，实际吸收率不到3%。宝宝吃一个蛋黄，能够从中获取的铁几乎可以忽略不计。所以，虽然鸡蛋营养丰富，但并非补铁的理想食品。
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铁，是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和其他酶系统的主要成分，它能帮助氧在身体里的运输。
通俗地讲，如果铁元素含量异常，就会影响以上物质合成，而最终导致相关疾病的出现。
例如我们平时所熟知的缺铁性贫血、生长发育迟缓等等。
宝宝为什么容易缺铁？
通常，造成缺铁的原因，主要有5点：
先天储备不足
早产；双胎或多胎；胎儿失血和妈妈在孕期严重缺铁等原因，均可使胎儿储铁减少，导致宝宝在出生前储备的铁不足。
铁摄入量不足
这是缺铁性贫血的主要原因。母乳、乳制品、谷物含铁量都比较低，如果不适时添加含铁较多的辅食，宝宝就容易发生缺铁性贫血。
生长发育较快
婴儿期，宝宝生长发育较快，需要及时添加含铁丰富、易吸收的食物，不然也容易出现缺铁。
铁的吸收障碍
如果宝宝存在慢性腹泻，那么不仅会造成铁的吸收不良，而且铁的排泄也增加，从而出现缺铁。
铁的丢失过多
长期慢性失血可致缺铁，例如宝宝存在过敏问题，有肠道出血的症状。
宝宝还是胎儿的时候，就通过胎盘从妈妈身体里获取铁了。
如果宝宝是早产儿，因为从妈妈这里获得的铁较少，所以容易发生缺铁。
足月出生的宝宝，如果妈妈孕期没有缺铁的问题，宝宝在胎儿期获取了充足的铁，那么储备的铁能满足宝宝出生后6个月的需要。
而宝宝6月龄以后，胎儿期储备的铁逐渐消耗，加上此时期生长发育迅速、造血活跃，因此对膳食铁的需要大幅增加。
这时如果铁摄入不能满足身体所需，就容易发生缺铁。这也就是6个月到3岁的宝宝缺铁性贫血几率高的原因。
因此我们建议，预防宝宝缺铁：
胎儿期，准妈妈要摄取足够的铁，以免影响宝宝。孕后期的3个月是宝宝获铁量最多的时候，要格外注意预防贫血。
婴儿期，宝宝出生后满6个月开始添加辅食，要循序渐进地添加含铁丰富的食物，建议首选铁强化婴儿米粉。
如何能看出宝宝缺铁？
缺铁最早出现的表现就是贫血。
有家长问“如何看出宝宝是否有贫血”，其实，如果到了家长都能直观地“看出”贫血了，那么情况通常已经非常严重了。
轻度、中度缺铁性贫血
对于营养良好的宝宝，轻度至中度的缺铁性贫血，常常没有任何症状，因此也不容易被家长发现。
长期或严重的贫血
长期或严重的贫血会表现出明显症状，例如精神萎靡、皮肤苍白、口唇及甲床颜色比较淡、易怒、食欲低下、呼吸急促等。
通过血液检查能够早期发现缺铁性贫血，但并不是简易的“微量元素检测”。
而是需要在医生指导下，进行血常规检查、网织红细胞分析、血清铁、血清铁蛋白、总铁结合力、转铁蛋白饱和度等等其中的一些项目，并由医生结合宝宝既往的出生、喂养、发育状况综合分析而得出的。
不过，日常我们还是应该把重点放在预防上。
《中国居民膳食指南（2016）》推荐，2-5岁宝宝各类食物摄入量
各个年龄段如何预防缺铁？
我们从早产儿、母乳喂养的足月儿、配方粉喂养的足月儿和1岁以后分别来说说，如何预防缺铁，以及需要注意哪些问题。
早产儿（妊娠不足37周的婴儿）
前面简单提到过，早产儿因为铁先天储备不足，所以要比正常足月儿更容易发生缺铁。
那么早产儿应该注意什么呢？
对于母乳喂养的早产儿，建议从出生1个月至12个月，每天补充2mg/kg的铁。铁的来源可以是含铁的药物或者是铁强化的食物。
对于早产儿配方粉或普通配方粉喂养 的早产儿，适当补充铁剂是有必要的。而住院期间多次输血的早产儿，通常无需补铁。
早产儿的喂养和用药，具体应遵循医嘱。
母乳喂养的足月儿
足月儿铁储备充足，且母乳中的铁能被宝宝很好地吸收，因此，纯母乳喂养可以满足绝大部分6个月内宝宝对铁的需求。
但6个月后，宝宝需要每天1mg/kg的铁作为额外补充。
所以推荐宝宝满6个月后，开始循序渐进地添加含铁丰富辅食，这也就是我们通常尝试的第一种辅食是铁强化婴儿米粉的原因。
配方粉喂养的足月儿
大多数配方粉中都含有充足的铁， 如果宝宝奶量充足，那么即使单纯配方粉喂养，获取的铁也能满足需要。
同样，宝宝满6个月后需要添加辅食，可选择铁强化婴儿米粉。然后根据月龄和宝宝的接受程度，逐渐增加红肉等含铁丰富的食物。
1至3岁的幼儿
这个年龄阶段的宝宝，铁的需求量为
每天7mg/kg。日常的食物中，谷物、红肉、豆类等含铁都比较丰富。均衡营养、多样化饮食，完全可以满足宝宝对于铁的需求。
想告诉大家，作为铁的最好来源，是含铁丰富且容易吸收的食物，而不是含铁的营养品。
另外需要注意的是，宝宝需要同时食用维生素C含量高的食物，帮助铁更好地吸收。
维生素C含量高的食物如：橘子、橙子、草莓、树莓、甜瓜、彩椒、卷心菜、西蓝花、番茄、土豆、绿叶菜和菜花等。
以上，是关于预防宝宝缺铁的内容，希望对你有所帮助，欢迎留言交流哦。
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