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农村庭院如何种植好韭菜？
韭菜非常营养又滋补，尤其是对于男人们来说，韭菜更是不可多得的绿色蔬菜。有些人也就想着自己种植韭菜，这样不仅为生活增添了很多的乐趣，而且自己种的还更加的放心。关键一点是想吃就去割，然后还会再长出来。那在农村的庭院里如何种植好韭菜呢？
韭菜的生长习性
正所谓，知己知彼百战百胜。要想在庭院里种植好韭菜，就得了解清楚韭菜的习性。韭菜在农村里又被称之为“懒人菜”，基本上种了就不在需要怎么管理的。事实也如此，韭菜的适应性很强，抗寒又能耐热，对土质的要求也不高，只要土壤足够的肥沃，就会一直不断生长。
韭菜种植方法
第一步：育苗
农村里很多人种植韭菜，是直接去挖几颗韭菜，然后像种树一样栽种起来就行。如果你没有的话，可以去买种子。先把种子用水浸泡一下，然后用一块湿润的布包好。放在阳光充裕的地方，每天早晚记得浇一下水，直到看到大部分种子发芽了，就可以开始播种了。
第二步：播种
在准备好的容器中挖一个小坑，让人十五粒左右的种子然后在用细土覆盖。如此操作，直到把所有的种子都种下去。如果温度在20摄氏度左右了，就不需要 盖薄膜了，记得每隔几天浇水一层就像。温度比较低的话，那就还是选择用薄膜覆盖。等到韭菜苗长出来之后，就要开始施肥啦。
第三步：施肥
关于肥料的选择，建议用农家肥为宜。可以把小便用水桶装起来，然后加水稀释以后用浇水的容器浇上去。如果嫌麻烦的话就选复合肥，方法也是一样的，用水稀释后浇在韭菜苗上就行。等到长得差不多的时候，就可以开始收割韭菜啦！
是不是很简单？其实农夫想说的是，自己家里种的韭菜，是不需要喷晒任何的农药的。因为种的又不多，一般也没什么病虫害。像有些人说的这种那种病害，我们又不是专业的，说了也不一定能懂的。农夫的观点是只要保证它的营养跟得上，那样一年就有吃不完的韭菜了。农夫家里的韭菜就是这样的，栽种了以后，就是隔三差五去施下肥，然后就没怎么管理了，但是依然还是够家里人吃的。
农夫也疯狂
韭菜在农村菜园子里，那是必不可少的一种蔬菜。它适应能力强，一年四季都可种植，成活率高。所以在农村菜园子里种植韭菜没有什么特殊的照顾，很简单就能收获一茬又一茬的韭菜。
种植韭菜可以播种也可直接去买韭菜头（我们农村一般都是在左邻右舍拿的）。用韭菜头种植就简单很多，农村人一般都是采用这个方法。
先选择田地，一般要近几年没有种植过葱蒜类蔬菜的地。一般在春季进行移植，最好是疏松肥沃、排水良好的砂质土壤，用腐熟农家肥和土壤进行混合，再把韭菜头移植在土壤里，浇透水、用稻草把行间覆盖，再用草木灰撒上一遍（可以防治韭菜各种病虫害）， 中间一般半月左右用人尿粪水进行一次追肥，在夏季时就能收获。
一般农村菜园子对韭菜没有什么特别的照顾，夏季浇水也是和别的蔬菜一起进行浇水。但是韭菜主要有一种韭蛆害虫，这就要用溴氰菊酯乳油2000倍进行喷洒。这样一般在菜园子里韭菜就是吃不完的了。
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韭菜是我们日常生活中经常食用的食材，包水饺、做馅饼都能用到它。韭菜生长环境要求不高，易成活，割完一茬长一茬。又因家庭中常用的食材，在有利的条件下，变成了阳台种植和庭院种植。韭菜虽然容易成活，但是我们也需要细心的种植和管理方法。
在庭院种植韭菜，首先土壤要有肥力，可选择有机家肥（畜禽的粪），根据种植面积的大小，合适为好并与土掺和均匀。韭菜生长适应温度15~30℃种植。种子种植前，先用40~50℃温水泡10-12小时，可以提高种子的发芽率。第二天播种前先将土壤浇透，用筷子等工具蘸上粒种子放在土壤上，之间别离太近，然后在覆盖一层薄薄土约1㎝左右，不要太厚，影响发芽率。每天喷点水，保持土壤湿润，15天左右就发芽了。
等到韭菜幼苗长到7-8㎝左右的时候，用剪刀在离土壤1㎝左右剪掉，（因为新长出来的韭菜很细，要多割几茬）使韭菜苗再长出来的时候，韭菜的茎变粗，叶子变宽。同时也要做好及时浇水施肥，当幼苗2-3个叶子时，施一次肥，施肥后要及时浇水。当在长出一两个叶子时候，可在追肥一次。注意排水防涝，保持土壤见干见湿。当韭菜在长到一定高度是在割下一次，割完也要追肥。如果有韭菜根种那就再好不过了，长到一定高度割完后，要及时浇水施肥就好了。
同时做好病虫害的防治和韭菜烂根，黄叶等病害的问题，做到早发现早防治。
聚焦三农耕耘天地间
哈哈，我家门前就有一块土地，种了一片韭菜，想吃饺子，就去门口割一把韭菜，回家洗干净剁碎，煎好鸡蛋，包韭菜鸡蛋饺子。
韭菜经常吃，对男性有很好的保健作用，在自家庭院种植可以吃到安全放心的韭菜。韭菜种一次，割了一茬又一茬，可以收获3--5年，属于懒人蔬菜，喜欢吃的必须要种上几行。
在农村庭院有空地的可以就地种植，没地方的可以用泡沫箱种植，都很简单的。
韭菜分细叶韭菜和宽叶韭菜，家里种植的用宽叶韭菜，口感好。
韭菜在疏松，肥沃的土壤，有日照的地方长势最好，种植前把地块整理干净，用锄头把地块锄深，翻一遍，可在土壤深层中加入一些腐熟的农家粪和草木灰。
韭菜种植有两种，一种是用种子种植，一种是用根块栽种。别人有种的去要一点韭菜根块，回家栽好，浇点水过几天就能活。用种子的，可以春天，初夏，秋天都可以种，温度高的就不用催芽，浸泡一天，直接播种到土里面，上面覆盖一层薄薄的细土，大概7-12天就会陆续发芽。
刚出来韭菜长到20厘米左右，割掉扔了，刚出来的韭菜像草一样，很细，吃不成的。割个一两次，再长出来的韭菜叶子变宽就可以食用了。割的时候不要离地面太近，容易感染病虫害，离地一指高最好。割完以后，等个一天浇水施肥，在韭菜根部撒施草木灰或者施一点农家肥混合的液体水。
韭菜要多浇水，保持土壤湿润，才能长得快。
韭菜最容易生一种叫地蛆的害虫，专食韭菜根部，严重的很快可导致韭菜死亡。如发现韭菜颜色变黄，细长，不长，可以用一些硫酸亚铁的溶液稀释后浇入韭菜根部，不仅可以杀虫还可以增加韭菜长势。
春秋韭菜20天割一茬，夏天长得快15天割一茬，韭菜越割长得越快。
乡间一抹阳光
在我们老家，家家的院子里都种植的韭菜，在自己院子里种植韭菜，不仅是给自己吃菜带来了方便，同时院子的韭菜还可以进行售卖，提升农民的经济效益，所以是非常可行的项目。同时韭菜也称懒人菜，可以一次种植，多次生长。
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如果要在农村庭院里进行种植韭菜，建议可以搭建建议的温室大棚，就是在韭菜地上面加上骨架，然后上面覆盖塑料布，这样可以充分利用光照，促进韭菜的生长，以达到多次收割的目的。
夏天的时候撤掉遮盖的塑料布，避免塑料布老化，在秋冬季可以继续使用，覆盖塑料布增加棚内温度，在冬天继续促进韭菜的生长。
控制好韭菜的上市时间，在我们老家农村，庭院里种植的韭菜一般称之为旱韭菜，旱韭菜每年在国庆节或八月十五前期上市，每斤销售价格可达到2-4元，如果有温室大棚控制在春节期间上市，每斤价格可达到5-8元。
韭菜长到25厘米左右的时候要及时收割，否则容易长老容易影响品质。每年的韭菜开花的时候，韭菜花也是一种收入。老家农村的亩产韭菜大约是5000公斤左右。根据自家院落的大小，平均为当地农户增收1000元左右。
