最近青島逐漸暖和起來，也是每年春季開汛時，菜市場時出現了鮁魚的身影。不由得想到一句俗語：鮁魚跳，丈人笑。
在青島，不知道啥時候開始出現了這麼個習俗，就是每年開春鮁魚剛上市的時候，也是價格最貴的時候，青島的小哥們會精心挑選份量足、個頭大的鮁魚送給未來的老丈人，以討得老丈人歡心，早日將青島“小嫚”娶回家。就是結婚後，女婿則會和媳婦一起回孃家送鮁魚，同樣也是送的越早、越大越好，雖然價格不菲，但能討得媳婦的歡心也值了。
而吃鮁魚，則體現了老人對子女的關愛和祝福。收到鮁魚後的長輩會在第一時間將鮁魚烹飪成美味的鮁魚菜，其中必有鮁魚丸子、鮁魚水餃、燉鮁魚等幾道菜，再配以茼蒿（諧音“同好”）、豆腐（諧音“福”）等菜，寄託子孫同好、有福的吉祥祝福。
鮁魚餅子
鮁魚餃子
鮁魚丸子湯
燻鮁魚
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