大櫻桃雙子果是怎麼形成的?

1 現象

櫻桃雙子等畸形果主要表現為單柄聯體雙果、單柄聯體三果即在一個小花柄上具有兩個以上的雌蕊產生的果實。有時畸形果的花雌蕊柱頭出現雙柱頭或多柱頭。每個柱頭往下聯通一個子房,在花期授粉後,雙子房同時發育形成雙子果。

大櫻桃雙子果是怎麼形成的?

來自美國一家櫻桃分選包裝廠的調查表明,一般櫻桃品種雙子果的發生比例在5%~15%之間,主要取決於年份和品種不同而異,美早品種(tieton)有時會達到50%的比例。據國內相關機構調查顯示,櫻桃中以大紫、紅燈的畸形果率最高,達到43.1%和31.8%,紅豔、濱庫、那翁、紅豐在12.4%~17.8%之間。

雙子果櫻桃並不影響果實的風味和口感,只是不利於機械化分選等大批量採後處理,並且容易在果實分叉處開裂造成黴菌感染,所以,國外在分選包裝時一般都剔除雙子果。美國西北櫻桃產區每年因櫻桃雙子果導致近百萬元的損失。

大櫻桃雙子果是怎麼形成的?

2 原因

國內對此沒有專業性研究,一般猜測是花芽形成期溫溼度條件不適造成的。

2005年由華盛頓果樹研究委員會提供資金進行了專項研究。選取chelan、美早、賓庫、甜心等在顯微鏡下觀察花源基分化和花器官分化,以及與整株遮陰、整株蒸發降溫或單枝、多枝降溫試驗的關係。根據美國的研究,雙子果產生的原因並非很多人認為的是由於化學噴灑導致的。而主要是在花芽分化的器官形成期的溫度太高造成的,但在早期的花芽生理分化期溫度影響不大,是生理分化結束,開始花器官形成時若溫度高就誘發產生雙子果等畸形果。

大櫻桃雙子果是怎麼形成的?

在美國的條件下時間是在7月下至8月。試驗表明在6~7月初的誘導試驗並沒有產生畸形果。從具體溫度的高低看,美國的試驗結果認為果園溫度超過37℃是產生雙子等畸形果的臨界溫度,但也有專家認為除了溫度的絕對值以外,這個臨界溫度的持續時間同樣重要,在溫度只有34℃的條件下,時間持續長也可以誘發雙子等畸形果。

除夏季異常高溫外,水分的多寡、不同的櫻桃品種,不同的生長年份、管理水平等都有可能致使櫻桃出現雙子等畸形果。國內櫻桃管理條件下也不排除一些果實畸形是不當使用生長調節劑、赤黴素、細胞分裂素等造成的。

3 防治

(1)選擇適宜的品種。據國內調查,大紫、紅燈的畸形果率最高,紅豔、賓庫、那翁、紅豐較低。

(2)調節花芽分化期的溫度。在花芽分化器官形成階段的溫度敏感期,若遇高溫天氣,用遮陽網進行短期遮陽來降低溫度和太陽輻射強度,可以有效成少雙雌蕊花芽的發生,從而降低翌年畸形果的發生率。另外,可以利用樹下微噴或全樹噴水等措施也可以有很好的效果。

(3)及時摘除畸形花、畸形果。由於雙子等畸形果的花在花期就表現為畸形,因此在櫻桃開花期、幼果期發現畸形花、果,應及時摘除,節約樹體營養,有利於正常果實膨大。



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