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电水壶是我们常用的一种家用电器，我们现在很多人都会用它来烧水喝，那么电水壶长期使用会有什么危害吗？我们应该注意一些什么呢？
现在的电水壶很多都是高锰钢材质，这种材料会释放重金属———锰。锰是一种常见金属元素，它也是人体必需的一种微量元素，对于人体健康也有重要作用。
饮用水锰过多，可引起食欲不振，呕吐，腹泻，胃肠道紊乱，大便失常。会影响人的中枢神经，过量摄入对智力和生殖功能有影响。
急性锰中毒常见于口服浓于1％高锰酸钾溶液，引起口腔粘膜糜烂、恶心、呕吐、胃部疼痛，引起腹痛、便血，甚至休克。吸入大量新生的氧化锰，可发生咽痛、咳嗽、气急，寒战和高热。慢
分析我们知道，不锈钢容器中析出的锰在我们日常锰摄入所占比例并不高，我们摄入的锰的量也处于安全水平，不用太担心，还是可以放心使用。不过，一些不法商家生产的不锈钢水壶可能存在不合格，建议消费者在挑选水壶时尽量去正规的超市购买，尽量挑选有品牌的大厂商。
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电热水壶越来越多的出现在人们的生活里，因为它的加热速度快，使用方便，为人们节省了不少时间，特别是年轻人，几乎是必备小家电。可是最近质监局查出市场上将近一半的电热水壶是不合格的！那么长期使用电热水壶，会对人体造成什么伤害呢？
1.部分电热水壶会导致人体重金属超标
前面提到了，质监局抽查的电热水壶中，有一部分水壶内壁采用的不是304钢材还是总高锰钢代替，高锰钢里的锰元素高达10%左右，给大家科普下锰，它是人体不可缺少的微量元素。
虽然锰是人体必需元素，可是相对于304得不锈钢材质，高锰钢在长时期的高温下更容易溶出重金属，而长期的重金属摄入是对人的身体有害的，表现症状可能是记忆力减退，也可使整个人萎靡不振。
2.清洗不及时，可能会产生致癌物质
对于长期使用电热水壶的人，特别是劣质电热水壶一定要做好内壁的清洁工作，清洁时不要用铁丝刮擦刮擦，那样会破坏内壁，应该用纱布擦拭。
3.认准304不锈钢
选择电热水壶的时候不仅要看外观，更要看它的材质，购买时要看电热水壶内外壁标识的304字样，一般劣质的水壶虽然声称是304的材质，但是内壁却是高锰钢材质。所以选购电热水壶的时候不能贪图价格便宜，毕竟是每天都要接触的入口的东西，我们一定要原则放心的材质，这样才不会对咱们的身体产生不良的影响。
只要购买正规厂家的电热水壶，不要贪图便宜购买没有正规厂家，质检不过关的水壶，那是对自己不负责任，也是对家人不负责任，还有就是正确清理水壶，长期使用电热水壶是不会有问题的，所以大家可以放心使用。
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使用电热水壶可能导致人体伤害最多的讨论点还是集中在不锈钢锰含量超标导致人智商低下。就在2016年江苏省质量技术监督局发布的《2016年电水壶产品风险监测质量分析报告》中就有指出，55. 6%的电水壶产品锰含量在10%左右。因为人体长期过量摄入锰，会导致记忆力衰退、神经功能紊乱。同时锰的神经毒性只在锰的开采冶炼工人身上出现过，于是网络上于是就出现了“不锈钢水壶会让人智力低下”等传言。到底这是不是真的呢？我也查阅了相关文献。
其实，人体本身就需要一些锰元素，而且对锰有一定耐受能力，几乎不会缺，也不会多。锰是人体中一些重要生物酶必不可少的元素，在骨骼健康、抗氧化、代谢调节等方面发挥重要作用。中国营养学会编写的《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐成人每天要摄入3. 5 毫克的锰，最高可耐受摄入量为每天10 毫克，即终生每天摄入10 毫克不会产生健康危害。
国家食品安全风险评估中心曾对40 件锅、盆、电热水壶等不锈钢样品进行了检测，结果显示，不锈钢制品的平均锰迁移量为每千克食物0. 05 毫克到0. 76 毫克，远达不到人体吸收的上限。
可见，不锈钢材质根本不会导致锰中毒。网络上关于“不锈钢水壶导致智力低下”的说法也是不可信的。不过话也说回来，还是希望不锈钢水壶厂家能够使用合格不锈钢，不要欺骗消费者使用不合格原材料。
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电水壶是我们常用的一种家用电器，我们现在很多人都会用它来烧水喝，那么电水壶长期使用会有什么危害吗？我们应该注意一些什么呢？网上流传的锰中毒是真的吗？
我们做个比较粗浅的计算，以锰析出量最高（1.168毫克/升）的那批次电水壶为例，假设人体不会从其他途径摄入锰，而且每次电水壶烧水析出锰的量都保持一样多，那么要喝大概9.4升这种电水壶烧开的水，才有可能超出一名成年人每天锰的可耐受最高摄入量。
最严重的安全隐患是烫嘴。大家担心的高锰钢反倒不用怎么担心，因为锰的析出温度是650度，水沸腾的温度只有100度，所以这种担心是不必要的需要防范的安全隐患除了文首的烫嘴外，还有空烧导致短路，以及电源线裸露接触水导致人体触电。在平时烧水中我们也应该了解一些注意事项。
容器对水的饮用安全很重要。水烧开后，如果想晾凉，玻璃杯最安全，其次是瓷碗或瓷杯，塑料容器最好不要装开水，不但容易变形，其中的有害物质遇热后也易溶解出来。
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长期使用电热水壶对人体会造成哪些危害？这个问题并不应该这么问，据新闻报道说对人体产生危害的是电热水壶的高锰钢材质，但并不是所有的电热水壶都是高锰钢的，也并不是高锰钢就对人体有害，下面是我对这件事情的一种看法，请往下看……
高锰钢电热水壶，因为材质内含有锰从而提高了不锈钢的耐腐蚀性，吸入过量的锰确实对人体有害，不过请注意是过量，比如电焊作业时的电焊烟尘中就有大量锰的氧化物，如果工作时不通风，吸入过多的烟尘就会导致锰中毒，严重的会损害人体的神经系统。据去年的一篇新闻来讲，使用高锰钢材质的水壶烧水会从中析出锰，影响人的身体健康。我认为这很明显有些小题大做了，通过烧水能析出的锰含量非常微小，还不如食品或自来水中来的多，这么少的锰能对人体有什么危害？况且锰很有可能也是人体所需要的微量元素之一呢，看下图。这分明是别有用心的人在炒作！
使用高锰钢材质的电热水壶价格很便宜，同样是不锈钢，它比304不锈钢的成本要减小很多，市面上二十几元就可以买到，而304材质的品牌电热水壶要卖到上百元甚至更贵。新闻一出，大家都将低价的水壶一扔，争先恐后的购买304不锈钢材质的电热水壶，如果是别有用心的人炒作，这就可以看出是谁在从中获利了。别的品牌我不知道，反正我所服务的九阳电热水壶那段时间销量暴增。
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其实煮开水是有讲究的,专业人员研究发现：当温度刚刚达到100℃时,水中卤代烃等有害物质的含量均超过国家标准；而沸腾3分钟后,有害物质的含量则迅速降低到标准以内.如让水继续沸煮,卤代烃等的含量还会下降,然而,水中其他不具挥发性的物质却会增长,同样会对人体造成危害.因此,煮开水正确的做法是,当水刚沸腾时,应立即将大火关掉,用小火继续加热；待沸腾3分钟后再关闭,一壶新鲜优质的白开水就出炉了.所以,拿电磁炉煮出来的水也是对身体好好处的。
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如何避免电水壶对人体的伤害
目前生活当中，比较常用的电水壶的材质有3种
（1）金属材质的不锈钢电热壶，由于金属当中含有一些对人体有害的物质，所以要选用惰性高，不易发生分解的金属，目前来看，质量比较好的304不锈钢材质被广泛应用于生活餐具当中，包括电热水壶，选择时可以选光泽度高，用纸巾在壶内壁用力的摩擦一会儿，拿出来看如果纸巾发黑的，就是劣质不材质了。
（2）玻璃材质的电热水壶，其材质是高硼硅玻璃，它比较耐高温，有稳定的化学惰性，烧水时候不会应为高温环境而释放出材质里的成分，所以其被广泛应用到婴儿用品当中，选用它可是个不错的选择。
（3）塑料材质的电热壶，一种外观上看着是塑料材质，内胆有不锈钢的，一种是纯塑料材质的，如今市面上塑料体的家用电热水壶，种类繁多。各种价格的都有。为了打价格优势，据调查，好多生产厂家为了降低成本，采用了非食品级的塑料制造。若是使用这类电热水壶，那肯定是对人体的健康造成很大的损害的了。
所以终上所述，无论是什么材质的电热水壶，都要选用正规的符合国家带有3C认证检验标准的产品来使用，不要贪图一时的便宜进而给身体带来危害，得不偿失。
神宇海川
现在家用的小电器种类越来繁多,有一些实用性较强的小家电的确给我们的日常生活带来不少的方便。
然而，大家有没有发现到这些小家电背后的安全保障并不规范，对我们的身体健康也产生了不好的影响。
就比如题主提到的这个电热水壶。在很多农村家庭里都会使用它来烧水喝,但是有一种电热水壶烧出来的水是千万不能喝的。
那就是高锰钢”的电热水壶，为什么？请君往下看。
用电热水壶烧水,操作超级简单又方便。只要水壶里加满水，插上电，没几分钟水就烧开了。
但是购买电热水壶之前,还是要特别注意一下几点：
1、热水壶的种类
首先电热水壶也分很多类，光材质就有很多。 比如市面上有塑料外壳的， 有不锈钢的（高锰钢）， 还有304 不锈钢的。
加热方式大体都是一样的，不同材质经过长期使用对人的身体也会有所不同的影响。
如果用塑料材质的热水壶，长期处于高温加热，应该多少回分解出点化学物质，所以不建议使用塑料材质的。
这也是为什么大多数人使用玻璃或者陶瓷水杯的道理。
304的不锈钢很多都应用在工业制造方面，用处极广。
质量好点的电水壶通常都采用这种材质，使用起来比较放心， 材质比较厚重而且比较有质感。
2、拒购三无产品
千万别因贪图便宜购买没有质量保障的三无产品。这种东西买着便宜用着昂贵，各种不达标，还无任何保障。
有些便宜的电热水壶号称是不锈钢材质的。其实在用一段时间后就生锈了，这该是假冒的不锈钢。
现在的电水壶很多都是高锰钢材质，这种材料会释放重金属——锰。劣质电热水壶使用的材料中，锰含量高达10%左右。
如果我们长期使用这种材质的水壶，壶内表面被侵蚀后，毒素就会进入水中从口流到人体中。所以，就存在身体摄入高锰的健康问题。
3、什么是锰
锰是一种常见金属元素，它对人体并非毫无益处。相反，它也是人体必需的一种微量元素，对于人体健康也有重要作用。
它是人体结缔组织、 骨骼、凝血因子、性激素等的组成成分，对于脂肪与碳水化合物代谢、钙吸收、血糖调节等也不可或缺。
正常的大脑与神经功能活动也离不开它的参与，锰不足会影响神经发育。
我国生活饮用水卫生标准规定，锰含量不得超过0.1mg/L。当锰的质量浓度超过0.1mg/L，会使饮用水发出令人不快的味道，并使器皿和洗涤的衣服着色。
4、猛含量超标对身体的影响
如果长期使用“高锰钢”的电水壶，人体长期过量摄入锰，会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振，神经功能紊乱等症状。
据美国、芬兰科学家研究证明，人体中铁锰过多对心脏有影响，甚至比胆固醇更危险。锰超标会影响人的中枢神经，过量摄入对智力和生殖功能有影响。
急性锰中毒常见于口服浓于1％高锰酸钾溶液，引起口腔粘膜糜烂、恶心、呕吐、胃部疼痛；3％～5％溶液发生胃肠道粘膜坏死，引起腹痛、便血，甚至休克；
5～19g锰可致命。在通风不良条件下进行电焊，吸入大量新生的氧化锰烟雾，可发生咽痛、咳嗽、气急，并骤发寒战和高热。
慢性锰中毒一般在接触锰的烟、尘3～5年或更长时间后发病。
锰中毒的早期症状早期表现为疲倦乏力、头昏头痛、记忆力减退、肌肉疼痛、情绪上不稳定、抑郁或激动。
随着病情的发展又逐渐出现下肢有沉重感，走路晃动，语言不清或“口吃”，表情呆滞等。
所以，在选购水壶之前，请务必看看是不是有“304不锈钢”标志，特别是价格几十块的，很有可能就是高锰钢水壶，切莫贪图小便宜，而失了健康。
5、高锰钢与304不锈钢的区别
高锰钢指含锰量在10%以上的合金钢，也属于一种不锈钢材料，只不过标号不同，材质组成成分略有差异。
其实，只要是合格的高锰钢材质做成的食品容器，都不会对人体产生危害，也不会析出更多的锰。
总之，我们在购买电热水壶时，一定要选择不锈钢材质。而且控温器质量很好的水壶才行，这样有质量保障的热水壶才不会危害到人的身体健康。
所以，奉劝大家在购买热水壶时，一定检查是否来自正规厂家生产，是否有合格证，是否有含量表等。
还有特别注意一点，现在有很多小品牌普遍使用杂牌温控器，质量很难保证。
有书课堂
对这个问题的回答，首先要分析制造电热水壶用的不锈钢的种类及它们的化学成份，从而得出科学的结论。
不锈品种很多，民用的主要有三种牌号，2字头、3字头，四字头。如：一，201，202；二，301、302、303、304；三，410、420。
这是参照美国不锈钢牌号，进行分类的型号名。2字头的201，202，4字头的410、420，是易生锈的不锈钢，老百姓俗称“不锈铁“。而301、302、304，是永不生锈的不锈钢，二者价差很大。前者与后者比为1：3的价格比。所以很多厂商在制造不锈钢壶时，为节省成本，会采用不锈铁来制造，产品的外观与真宗304不锈钢，是不容易分辩清楚的。只有用磁铁一吸，这2字头、4字头的不锈铁制品会被磁铁吸起。而3字头的不锈钢是毫无磁性的。使用时由于不锈铁容易生锈，容易污染水质。而304不锈钢，是不会生锈的，用来制壶烧水，不会污染水质，是安全卫生的。
大家买电开水器时，可以用磁铁吸一下，带磁性的不要买。而标明是304不锈钢制造的，而且又不能被磁铁吸起的，就可以放心购买使用。在我们家，由我的小孩，拿了一块磁铁，对所有不锈钢器皿进行了捡查，凡有磁性的器皿就一律淘汰出局。
不锈钢的化学成分很复杂，主要是含碳、含镍、不锈铁等，在烧水时逸入水中的含量极少，对人体不会产生危害。
老蛇正宗
千万千万不要接热水龙头里的水来烧水喝。
第一，不管我们接的热水是来自哪种方式（家里一般都是热水器的热水管，在单位一般都是集中加热的供热水管），这种加热一般都达不到100摄氏度，是无法达到杀菌效果的。而随着热水的流动散热，降低的温度（30~50℃）往往会成为细菌的温床，一些细菌或者致病菌会大量繁殖，这种温热水往往会比自来水龙头里的水更不干净；
第二，我们大部分人还是从自来水龙头里接水烧来喝的，而自来水龙头里的水大部分来自当地的自来水公司供水。至于水质好不好，健不健康，一看当地的水源，二看当地的出厂标准当然，还有一点，题主可能想问的是用电热水壶烧水这种方式是否健康，曾经有传言说这种电热水壶加热后会释放一些金属离子，对人身体不好。电热水壶的材质应该都不一样，很久很久以前我们烧水喝好像都是铝制的还是铜制的烧水壶吧？现在市面上的一些合金材料的烧水壶含的成分比较复杂，哪些离子加热后会释放对人体有害的物质，这个还真需要做壶的厂家来说一说。但是一般这个可能都是保密的。 最后，我们家都是喝的桶装纯净水，配合那种饮水机。还有一个伯伯更夸张，只喝桶装纯净水烧的开水。
