所有人都知道早餐很重要，吃饱吃好是美好一天的开始。
但是对于学生党和上班族来讲，早上的时间绝对不是海绵里的水，想挤就能挤的出的。
每天早上被闹钟叫醒，再躺在床上墨迹一会，起床迅速洗刷，再来做早餐，分分钟要迟到的节奏。
所以简单快捷的早餐方式就是最佳选择了。
比如快速早餐饼，就是那种菜、鸡蛋、面粉或者其他你爱吃的食材，搅拌在一起，做成面糊，待锅烧热，往锅里一倒，2分钟就可以做出香喷喷的饼。
先前我做过很多种，比如西红柿鸡蛋饼、韭菜鸡蛋饼、芹菜饼等等都是简单快捷，美味营养的早餐饼。
今天做的这款青椒土豆饼，做法依旧简单，味道还是美美地~
如果有时间再配碗粥，就更完美了。
【青椒土豆饼】
【食材】土豆/青椒/鸡蛋/面粉/盐
【步骤】
1，土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，放入一个稍大的碗内。青椒洗净，切成丁。
2，盛土豆丝碗内倒入青椒丁，打入两个鸡蛋，再倒入适量面粉。
3，再加入适量盐，然后用筷子搅拌均匀，搅成这种糊状就可以了。
4，平底锅烧热，锅底刷上一层油，加入1勺面糊，然后用铲子均匀地摊开。
5，小火慢煎，煎至两面金黄就可以了~
小贴士
1，土豆丝可以用擦丝器擦，也可以切，但是尽量细一点，这样好熟。
2，和面的过程中不需要另外加水，这样做出饼的味道更好。
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