12月3日，小编去菜场买菜，到了渔货市场，看到有人把花鲢鱼砍掉头卖。摊主案板上好几条鱼尾，花鲢头买走了。一条整鱼，鱼头砍掉卖，鱼尾另卖，价格不一样。鱼头13块钱一斤，鱼尾六块钱一斤。
摊主说，“吃鱼头，有人求'，这个季节，正当吃花鲢鱼的季节。尤其是花鲢鱼头，可上档次了。听摊主一说，小编忍不住也买了一只，正好二十块钱。
近一斤六两一只大花鲢鱼头，放在锅里没法煮，我让摊主把鱼头剁开。
摊主剁鱼头是行家里手，他说，今年剁鱼头，剁了快五十只了。
不知其它地方有没有这种卖法？鱼头和鱼尾剁开了分开卖。
摊主鱼盆里的花鲢鱼，不多了。摊主说，晚上再去进货。
这是剁掉的花鲢鱼尾，煮个汤也很鲜美的。
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