豉油雞 怎麼烹飪 吃起來美味霸氣呢？
準備食材：雞、紅蔥頭、姜、糖、生抽、花椒、香蔥等。 製作流程：1、花椒放入生抽中浸泡，雞洗乾淨後，倒入花椒生抽，蔥頭拍碎，切幾片薑片，一併倒入，給雞各個部位按摩一小會。
2、倒入糖，繼續按摩；醃製2－4個小時，不需要入冰箱，演好醃製好以後挑出姜蔥碎。 3、加熱電飯煲，滴入少許油，倒入姜蔥碎煎香。
4、放入醃好的雞，把雞有皮的各面都抹一次鍋底，讓表面粘上油色，更飽滿 ，倒入醃製的醬汁，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，中途翻面幾次，使雞的各面上色均勻。 5、最後關火後放入洗乾淨的香蔥，用鍋的餘溫唐燙至斷生，和雞一起裝出。
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