刚从树上摘下了的槐花泡水10分钟,清洗干净


刚从树上摘下了的槐花泡水10分钟,清洗干净

锅内水开后,焯水2分钟

焯水后,沥干水分,放入一勺盐,打入4个母鸡蛋

搅拌均匀

锅内加油,油热后,倒入槐花鸡蛋液

用筷子慢慢搅动,以免糊锅

翻炒3分钟后,加入红椒丁

等鸡蛋液凝固后,即可出锅

香甜美味的槐花炒鸡蛋,就可以吃喽

小时候妈妈每年这个时候都会炒槐花给我们吃,现在自己炒了吃,回忆起那种味道,很香甜,是妈妈的味道


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