范才茂
很多柳州人有吃早茶的习惯，柳州这边的特色早茶种类挺多的，应有尽有，大家都非常喜欢的。广西是粉都，拥有三大著名的粉：桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉，柳州老表们挺喜欢吃螺蛳粉的。柳州螺蛳粉在全国各地的名气都很响亮的，到处都有开设柳州螺蛳粉的店铺。当地人早餐挺喜欢吃粉的，柳州人非常热爱螺蛳粉，每天不吃碗螺蛳粉都觉得不够味。
柳州人吃早茶，一般习惯自己带上喜欢的茶叶去早茶店里面泡茶享受，吃早点喝早茶成为了很多有钱人的日常习惯，吃早茶要选择一个比较优美的环境，一般早茶店的消费也是挺高的。很多人喜欢在早茶店点很多种类的早点，比如说喜欢吃甜食的女性朋友们喜欢点流沙包、制作比较可爱的包子、水晶虾饺子，一边吃包子一边拍照晒图一边喝茶一边聊天挺享受的，吃个早餐也挺高大上的。现在的早茶店铺一般装修都很漂亮的，看起来高端大气上档次的，很多年轻小姑娘和少妇们挺喜欢去吃早茶的。一般柳州人比较随意，去包子店买几个包子，去嗦螺蛳粉，去买点面包就习惯了，比较简单。
桂林新鲜事
柳州的早茶，品种花样很多，早点为主，茶为辅。一壶香茗，几分精致的点心，可以少许人简单的早点，也可以大家团聚成丰盛的早点。
柳州的早茶必定有以下这几种：
在柳州喝早茶，很多地方都可以自带茶叶，最推荐适合早茶的是罗汉果茶。
流沙包：咬一口流沙包，浓郁蛋黄味的流沙缓缓流入到嘴里，大大满足了你的味觉，让你欲罢不能、打耳光都不放！
XO酱蒸凤爪：凤爪酥软香甜、口感丰富，每一块都吸满了浓浓的酱汁而充分入味，软糜的口感配上香甜的酱汁，保证你连骨头都不放过。
水晶虾饺：喝早茶少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
沙爹金钱肚：酱汁金钱肚，非常大的一块，酥而不烂，有弹性，没了牛肚的腥，多了酱料的香，鲜香味美，而且有嚼劲，底下的胡萝卜也很好吃。
鲜虾肠粉：肠粉外皮晶莹剔透，油光闪亮，轻咬一口，香滑可口，大大的虾仁颗颗可见。肠粉上浇有一层秘制卤汁，搭配着本身只有米香及虾肉鲜香的肠粉，真的是绝配！
玉林身边事
早茶是两广地区的一大特色早餐文化，邀三五朋友，自带茶叶（提供的茶叶一般），老人带张报纸，年轻人拿着手机，可自读、可聊天，可一直持续到中午（中午茶）、下午（下午茶），好不惬意。在柳州我常去的有京都、金大陆、餐谋天下、柳州饭店等，常点的有麦香包、酱蒸凤爪、榴莲酥、河粉、黄鳝粥、白灼菜心、蒸排骨、珍珠丸子等。
吃早茶的以中老年人居多，呆的时间也最长，他们多半是AA制，一帮老友以这种方式聚在一起聊政治、聊子女、聊趣闻；也有一大家子来的，年老的兴趣盎然、年少的睡意惺忪、中年的陪老人说话斥小孩听话；还有纯年轻人来的，叽叽喳喳、嘻嘻哈哈，点的快、吃得快、走的也快；有行政的，多半在包厢；有谈生意的，至少在雅座。只要你留意，这里就是个小社会，一顿早茶可知天下事！
在柳州，早茶早已是一种餐饮文化，一座沟通的桥梁。相聚的喜悦，离别的不舍，都融进了一碟碟、一笼笼的美味中！
插钢笔的乡下人
题主你好，首先不得不说的全球闻名的柳州螺蛳粉 其次云片糕 也很出名，还有龙城豆粉啦， 龙城马打滚 ，芋头糕 ，萝卜糕 ，炒螺 ，牛鲜子 ，打油茶等等，作为吃货，最好是全部吃一趟😜
