粵R清遠小羅
清遠最出名的，當然是清遠雞！
清遠雞最經典的吃法就是白切雞，白切雞將雞肉原本的味道完整的保留。當然這是最考驗的不是廚藝，而是考驗這隻雞是不是“靚雞”，如果是“靚雞”，雞味濃郁，雞肉有嚼勁，連白白的雞胸肉也是甘甜的。
後來在朋友的盛邀下，還嘗試了豉油雞，做法雖然簡單，但美味不減。一碗醬油半碗水的黃金比例，整隻雞放入調好的醬汁裡用慢火慢慢熬製，豉油的鹹香，雞肉的鮮香，就是完美！
品嚐之後，突然領悟，原來所謂的“清遠雞”並不是指某種做法，而是指原材料——長於清遠的雞。
“清遠雞”做法還很多，還有什麼將雞肉斬件，直接放入純淨礦泉水的清水雞；還有肉質酥香，骨脆有味，肥而不膩，香味撲鼻的燒雞；一杯油，一杯酒和一杯醬油做成的三杯酒；粗鹽下鍋炒熱，用錫紙包住醃好的雞放入鍋中的鹽焗雞……反正只要雞好，怎麼做都好吃。
好了，說完雞了，再來說說清遠其他的特色菜。
清遠泉水鴨也是一大特色，當然也是本身的水鴨質量槓槓，產於清遠清新山坑，肉質嫩滑香甜富有彈性，皮下脂肪少，汁味清甜、香氣濃郁吃後齒頰留香的感覺。
本身泉水鴨就足夠清新鮮味，高明的做法是配上黑虎掌菌和山泉水湯底，讓菌的清香得到最極致的揮發，打開蓋子，香氣撲鼻。
除此外，還有許多尋常小菜讓人回味無窮。
比如釀豆腐，比如釀苦瓜，還有炒大腸、煎釀蛋角、梅菜扣肉、清蒸豬肉湯、紅燜豬肉。這些每道都是一比一的大菜。
豬肚雞也是壹周君大愛的美味，最喜歡裡面濃濃的胡椒味，特別是在寒冷的冬天這樣暖暖的一碗，實在是最難將息。
武漢壹周
清遠的美食實在是太多了，外地人去了總是會被美食所吸引，一個月胖10斤是不會有人怪你的，最主要的是吃不膩，很有特點，下面我就給大家說幾種。
1.北江河鮮
魚、蝦、蟹統統都到碗裡來，一大盤子上來就已經開始流口水了，別說話，吃就是了！
2.洲心燒肉
光看看圖片就能多下一碗米飯，外酥裡能，超級好吃，愛吃肉的小夥伴一定不要錯過這道美食。
3.清遠雞
喜歡吃雞肉嗎？叫花雞、白斬雞，可樂雞翅，小雞燉蘑菇，快來快來，我已經忍不住流口水了。
4.洲心大粥
這麼一大碗粥吃下去，從心暖到胃，從胃暖到全身，早上來一碗立馬就不困了！
5.鵝乸煲
不認識字了？念‘na’，三聲，意思是母鵝，用煲的形式展現出來，滋補效果大大滴！
大眼兒侃電影
廣東-清遠旅遊必點10道菜 清遠旅遊必須要吃的美食。 白切清遠雞 東陂水角 東陂臘味 連州菜心 九龍豆腐 東鄉蒸肉 洲心大粥 餈粑 鵝乸煲 西牛筍
帥到被人追九條街砍
清遠雞是必須要吃的，還有清遠的竹筍！連州的菜心，牛雜，東陂的水角、豐陽的牛肉乾！石磥粥！太多太多了！有很多地道的叫不出名的小吃都很美味喔！想起都流口水啦！
