春天是吃野菜最佳时机，如：野香葱、香椿、折耳根（鱼腥草）、地菠菜等等。
都是非常鲜嫩好吃的美味，今天我们就用野香葱烧豆腐做一道菜，真的非常好吃。
野香葱的味道与家种的香葱完全不同，电邮野味葱香，香味更浓！
主料：老豆腐 1块 野香葱 1把
辅料：大蒜 适量 老姜 适量 豆瓣 1勺
调料： 盐 少许 酱油 适量
步骤：
1、把准备好的野香葱洗干净
2、把它切成小段
3、把准备好的姜蒜切成末
4、把老豆腐切成小块
5、锅中倒入少许油，把豆腐丁倒入锅中
6、豆腐煎至表面金黄色，大楷煎二十分钟左右，中火，煎的时候要不停的翻面、起锅。
7、锅中倒入少许油，把姜蒜末倒入其中炒香
8、把豆瓣加入里面
9、炒出红油
10、加入小半碗水
11、加入适量的盐
12、再加入酱油后烧开
13、把煎好的豆腐倒入其中，再烧一分钟左右
14、把切好的野葱加入里面，炒均匀即可
然后起锅转盘，真的非常香，赶紧学起来吧！