优质见血评论员
演技这个东西，是无法量化的，其实更多是凭人的感觉，更多的是仁者见仁，智者见智。提问者也说了，是感觉梁朝伟演技不如梁家辉。
其实在华人影坛，梁朝伟和梁家辉都是公认的演技派，就我个人来讲，觉得梁家辉真的是演什么像什么，看了一分钟，你就可能忘了他是梁家辉，而是电影里的角色。梁家辉很多面，演皇上演得入木三分，在《寒战》里的警务处长就会让人感觉处长就是这个样子，演恶人嚣张霸道，总之，演技全面，演啥像啥。梁朝伟的演技也是勿庸置疑，两个人都是金马奖和金像奖的常客，拿奖拿到手软，评委和观众都对两个人做出了肯定。
至于为什么提问者觉得对梁朝伟的印象更深刻，个人认为梁朝伟其实颜值更高，更有偶像气质，而且梁朝伟的一双电眼和忧郁气质更是迷倒了万千女生，所以梁朝伟的粉丝更多，作品影响力更大。其实不管明星或者是普通人，颜值高的人总是受到更多的关注，不服不行。真正注重内涵的人，不看重外在的还是少数。
人在天涯看娱乐
深入人心一定是因为梁朝伟的眼神吧。演员太多，要出色让人过目不忘必须有特色，有的因为表情，如马景涛的怒吼；有的因为扮相，有的因为演技，而梁朝伟的眼睛确实会传递很多东西，不需要言语，一双眼睛即可以让人陷入角色之中。
粉红猪姐妹
如何评价两人的演技呢？我认为评价演技的水平最客观的方式还是专业认可度。
“大梁”梁家辉有1个金马最佳男主角奖（5次入围）/1个最佳男配角（2次入围）；4个金像奖最佳男主角（11次入围）/1个金像奖最佳男配角（4次入围）。
“小梁”梁朝伟有3个金马最佳男主角（7次入围，历史最多），5个金像奖最佳男主角（11次入围，历史最多）/2个金像奖最佳男配角（3次入围），1个戛纳影帝/（1次入围）。
从专业认可度来看，大小梁毫无疑问都是香港殿堂级的演员。梁朝伟在金马奖、金像奖的获奖数目是目前所有华人男演员里最多的。即便如此，梁家辉在获奖数目上也只是略逊梁朝伟一筹而已，因此我认为两人演技水平在伯仲之间，两人在香港男演员里演技认可度应该在1-5名之间。
1、首先，我认为两个人戏路都很宽，因为他们在不同电影的不同角色里拿出过有信服的表现。没听说哪个电影理论大师具体定义过什么叫戏路宽什么叫戏路窄，但如果一个演员能把正、反、喜、悲、外向、内敛的角色都演得惟妙惟肖，这样的演员戏路不叫宽我不清楚还要怎么样才能叫宽、还有多少演员能配得上戏路宽这个评价。
2、我个人觉得梁家辉演座山雕这个角色演得很出色。如果化妆成那样还让人感觉不到猥琐凶恶之相，不是徐克的问题就是观众自己的问题了，和梁家辉有什么关系？
3、不要以偏概全！梁朝伟演的角色少有具有亲和力，人性，外在的，谁能从周慕云、陈永仁、易先生、残剑、周瑜、叶问里看出亲和力、人性、外在？反正我真的做不到。事实上，这些人物反倒更符合所谓”更有神秘感，灵性、更内在“的特点。
梁家辉演的角色里很大一部分是猥琐的、无厘头的、丑丑的，称不上神秘感、灵性、内在。当然，他的确也演过许多具有”神秘感、灵性、内在“的角色。
4、《阿飞正传》结尾时，梁朝伟有过一段精彩绝伦的“赌徒”戏。数分钟时间里，梁朝伟一句话都没说，全凭表情和肢体语言刻画出一个栩栩如生的赌徒形象。这一段一直以来都被视为王家卫电影里经典中的经典，也是梁朝伟精湛演技的绝好证明。所以，我很奇怪梁朝伟怎么会成了某些人眼中不说话就难以表达角色内涵的演员呢？
05年香港电影金紫荆奖冯小刚给最佳男主角颁奖时对提名人选做的一番评论，从冯小刚委婉但不圆滑的评论里，我们可以看出他对于梁朝伟不论是演技还是长相，都是十分欣赏的。但很可惜，那一年梁家辉没有入围香港电影金紫荆奖最佳男主角提名，否则我们就可以直观比对梁朝伟和梁家辉在冯大导演心目中的高低了。必须说明的是，冯小刚从未与梁朝伟有过合作。但他对梁朝伟的态度在知名大导演里算是比较有代表性的。要知道，大部分最出色的中国导演都在自己的作品里用过梁朝伟做主演，并且最终效果都还不错。