现在市场上各种面粉品牌很多有国产的小麦也有进口的小麦制作的，可是无论是哪个品牌都感觉没有过去的富强粉的口感，记得七八十年代的面粉没有那么多品牌，就是分几个等级，特等粉一二三等粉，特等粉就是俗称的富强粉，那口感真是没得说，那时粮店供应的一般是一二三等的面粉，富强粉一般是特供单位才可以吃到，百姓供应的一般都是一二等的面粉，有时在节前也经常增供一些三等面粉，三等面粉实际是因为当年的口粮不够吃，就将小麦连麸子都磨到一起的面粉，俗称一箩到底的黑面，因为有糠在里面口感不是十分好，不过就是当年百姓大部分都吃的粗粮，反而很多病都没有听说过，像高血压糖尿病等等都非常少，不过百姓最恼火的是营养不良，但是胖人就非常少了，像心血管脑梗塞这些疾病反而是很少见，不像现在医院里这些骇人的疾病比比皆是。
话说回来，当年富强粉能吃的人确实不多，不过还是都见识过，那口感真是很惊艳，滑滑的糯糯的面味道很足，吃过的人都有一种幸福在里面，但是现在经过这么多年面粉的品牌众多，能找到这种味道的真的没有，即使很多品牌的面粉也挂着富强粉的名头，其实真的没有当年的那种幸福的味道，虽然现代面粉分得很细什么高筋面低筋面，饺子粉面包粉等等让人眼花缭乱，可是真的找不到一点当年的味道。百姓当年的幸福很好满足，但是现在人的幸福却是由于胡吃海塞造成的疾病横亘挡道，影响着人们的身体还有心里的健康，我们怀念当年不是因为有多苦，而且因为我们很满足，我们很快乐，给面粉厂商们提点意见不要只把小麦的芯磨给我们吃，很多东西要比麦芯有用的多，别让漂亮的口感影响着百姓的健康，要注重的是还小麦的本来面目，百姓的健康要从吃的抓起。