用户817570401292
您好，很开心能回答您的问题：
我的做法很家常，希望能给你提供有用信息。
食材：鸡腿、土豆、西红柿、姜葱蒜、八角、桂皮、香叶
做法：
1.鸡腿切小块，加入料酒胡椒粉生抽老抽等腌制十五分钟；
2.锅里倒入食用油，将鸡块下锅煸至金黄出锅；
3.锅里留底油，将西红柿切碎丁，下入锅中炒成酱；
4.下入鸡块，葱姜蒜和大料注入清水烧开，下入土豆块，汤汁浓稠出锅，浇在白米饭上。
小技巧：不喜欢大料味儿的可以不放，纯的西红柿味儿也挺好吃的。
以上就是我的回答，挺家常的。
宅家吃饭
我来啦！[呲牙][大笑][大笑][大笑]
很简单哦 我爱吃
用料
鸡腿8个
土豆2个
西红柿2个
调料
食盐1勺半
鸡精3克
姜10克
蒜20克
小葱3棵
辣椒粉10克
辣椒酱15克
植物油50克
水适量
香料3克
番茄酱30克
土豆番茄鸡肉的做法
鸡腿洗净
土豆去皮滚刀切大块
番茄切同样大小的块
大蒜、生姜切碎
辣椒粉、韩式辣椒酱和番茄酱置于小碟中备用
炖锅倒入植物油，中火加至八成热时，下入鸡腿，两面煎至表面变黄
然后将鸡腿盛出，油留在锅中，下入生姜、大蒜煸炒出香
改大火，下入土豆和番茄，加入盐，翻炒一分钟，至番茄出水
然后加入辣椒粉、韩式辣椒酱和番茄酱，翻炒均匀后小火炖2分钟
下入煎过的鸡腿
倒入没过所有材料的水，搅拌均匀，把小葱打个结放入锅中
盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖40分钟，至水收至原来的一半，土豆汤汁变得浓稠时关火，加少量鸡精和干香料碎调味盖到饭上即可！
在下老谭
西红柿土豆鸡肉盖饭
颜值色彩up的一道菜，夏天吃来酸酸甜甜，低脂可口。
食材：鸡胸肉 土豆 西红柿
调料：姜 蒜 青椒 酱油 料酒 淀粉 冰糖 胡椒粉（黑白胡椒粉均可 我用的白胡椒粉）
做法：
1.鸡胸肉、西红柿、土豆均切丁；姜切小片，蒜切丁，青椒切丁；如图二
2.鸡胸肉放盐、料酒、淀粉、胡椒粉腌制10多分钟；
3.少许油热锅，放入土豆翻炒，加入少许水小火焖煮，直至土豆稍软，盛出来备用；
4.热油，鸡肉下锅翻炒，直至变成白色，如图五；加入一勺酱油，三块冰糖，炒至上色；如图六
5.加入西红柿翻炒，加少许水焖煮，直至西红柿松软；如图七
6.加入焖煮好的土豆、青椒、香菇、盐，继续焖煮，直至汤汁浓稠，收汁起锅即可；如图八九
7.浇到米饭上，拌一拌，真的超级好次，我吃了两大碗，嘿嘿
其实，我是家里只剩下这些食材了，自己diy了一下，比如多放点土豆，煮成泥状，喜欢再酸一点的，可以多放一个西红柿，颜色更好看，更加酸甜可口，根据自己情况调整吧，整体来说，做出来不会出错的！