我家馒头从不发面,切一切揉一揉,比面包暄软好吃,新手也能学会

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《家常蒸馒头》

加入400克面粉,3克酵母,5克白糖。

加入220克温水,边倒入边搅拌。

搅拌成絮状,揉成偏软的面团。

面团盖好锅盖,松弛5分钟。

5分钟以后,掀起锅盖,不用发面。

案板撒上面粉,放入面团,中间切开。

切成两个面团,轻柔几下,揉成长条状。

面团切成剂子,2.5厘米厚度,撒上少许面粉。

面团手心揉搓,揉成小馒头。

面团揉成小馒头,依次摆放均匀。

锅里放入笼布,放入小馒头,留出少许空隙。

小馒头盖好锅盖,醒面15分钟。

15分钟以后,掀起锅盖,倒入凉水。

馒头凉水上锅,大火烧开,隔水蒸熟。

上气蒸八分钟,八分钟以后,掀起锅盖。

趁热端出馒头,去除笼布,掰开馒头。

家常馒头的做法,不用提前发面,半小时就能出锅,而且比面包暄软。

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为爱下厨

好吃又简单的《家常蒸馒头》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!