cha冻
可乐能参与做的菜有很多种,但都不算困难,大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作可乐排骨、姜丝可乐的方法,希望对大家有所帮助
可乐排骨
排骨剁好后清洗干净,生姜切片,葱切段,大蒜切片备用
准备一个纱布袋,放入八角、小茴香、桂皮、香叶包好备用
锅中倒水,水开后放入排骨焯出浮沫后捞出
另起一锅,倒油烧热,放入生姜片、葱段、大蒜片翻炒出香味
炒出香味后焯好的排骨,将排骨炒出油脂,倒入料酒、生抽、老抽、食盐
倒入可乐,可乐没过排骨即可,放入纱布包,大火煮开后转小火焖一小时左右
煮至汤汁粘稠后放入味精,大火收汁,将纱布袋、葱姜蒜取出,关火盛出摆盘即可
好吃的可乐排骨就做好了
姜丝可乐
生姜清洗干净去皮切丝
锅中倒入可乐,放入切好的姜丝,大火煮开后转小火再煮五分钟即可
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
我系万能辉
朋友你好,针对你的问题,我写了几个,个人认为特别好吃的菜系,其实可乐能做的菜,真是很多很多……
可乐鸡翅
材料:鸡翅中12个,可乐330ml,料酒20ml,生抽一汤匙,老抽一汤匙,姜4片,盐少许,油少许
做法:
1、鸡翅中洗净,在两面划两刀,方便入味。
2、放入加有2片生姜片的冷水中,煮开立即后捞出。
3、另2片姜丝切丝。
4、将翅中放入油少许油的锅中煎,注意不要粘锅。
5、放入生姜与料酒,待汁吸收。
6、放入生抽后放入老抽上色。
7、倒入可乐,煮开后用中火盖上锅盖。
8、待汁收到一半是加盐再翻搅几下即可。
可乐红烧肉
材料:五花肉500g,可乐400ml,八角1个,姜片3片,生抽1/2茶匙,老抽1/2茶匙,料酒1/2茶匙,盐少许
做法:
1、五花肉洗净切成小块待用。
2、将五花肉炒至略焦色。
3、放入八角姜片入味。
4、放入生抽,老抽,料酒上色。
5、倒入可乐至没过五花肉,用大火烧开再转小火。
6、加入盐,盖上锅盖,收汁即可。
可乐排骨
材料:肋排800g,可乐330ml,八角1个,香叶1个,辣椒1个,桂皮1个,生抽1茶匙,老抽2茶匙,姜4片,料酒2茶匙,葱3段,油盐少许
做法:
1、肋排洗净。
2、在煮开的锅中加入一段葱,2片姜片和1匙料酒。
3、放入排骨煮开,焯水,洗去浮沫。
4、平底锅倒入适量的油,放入排骨炒至表面微焦。
5、放入葱姜片和辣椒炒至有香味。
6、放入生抽老抽上色。
7、倒入可乐,加入料酒、八角、香叶和桂皮煮开。
8、煮开后转小火,慢慢收汁,最后加盐。
可乐卤蛋
材料:生鸡蛋5个,可乐330ml,花椒15g,老抽适量,盐少许
做法:
1、鸡蛋水煮后剥壳备用。
2、可乐倒入锅中,加入花椒和适量老抽煮开。
3、放入剥壳的鸡蛋。
4、煮开后转中火上色。
5、加盐待收汁即可。
6、若想鸡蛋更加入味,可关火后先不捞出,在卤汤中存放几个小时。
可乐烧虾
材料:鲜虾300g,可乐200ml,姜3片,蒜2个,老抽适量,油盐适量
做法:
1、虾洗净,剥壳留虾尾,开背去虾线。
2、姜切丝,蒜切片备用。
3、锅中加油烧热,放入姜蒜爆香。
4、放入虾翻炒,加入少量老抽至变色。
5、倒入可乐,小火煮开。
6、加盐收汁即可。
可乐酥骨带鱼
材料:带鱼1条,可乐200ml,冰糖50g,醋30ml,啤酒250ml,老抽适量,料酒适量,葱姜蒜辣椒适量
做法:
1、带鱼洗净,并用料酒去腥腌制一晚。
2、带鱼沥干,放入油锅炸至金黄。
3、另起锅,放入少量油,放葱姜蒜辣椒爆香。
4、放入冰糖,老抽,啤酒和醋。
5、倒入可乐没过材料。
6、将汤汁和带鱼一起放入高压锅,中火烧开转小火。
7、根据汤汁量估计时间50分钟。
吃完这么多道菜是不是有点渴了呢?
来杯「茶」解解渴吧!
可乐柠檬生姜茶
材料:可乐330ml,生姜2片,鲜柠檬2片
做法:
1、可乐倒入锅中,加入生姜片煮开。
2、煮开后转小火,加入柠檬片煮一分钟。
觉得普通姜茶的味道过于辛辣不妨试试这款可乐柠檬生姜茶,酸酸甜甜的姜茶会更容易被接受喔!
以上属于个人爱好和见习,专业勿喷!
纪哥l美食
帕仕达南瓜可乐饼
搞笑段子阿亮
说到可乐做菜,大家第一个想到的应该是可乐鸡翅,可乐鸡翅不仅做法简单,而且还非常的美味。可乐鸡翅,爱吃肉的人应该都吃过这道菜,很多人学做的第一道菜应该就是可乐鸡翅了,因为做法简单,只要不烧糊就不会难吃。
其实可乐能做的菜有很多,比如可乐烧排骨、可乐烧肉、可乐炒虾等等;可乐入菜不单单是因为可乐是甜的,可乐中的糖能够帮助红烧菜上色,而且可乐中含有碳酸,能否帮助肉快速炖烂并且中和肉中的油腻。
据说可乐鸡翅这道的发明来源于一次意外,据说是山东一餐馆在烧鸡翅时,意外将可乐打翻到锅中,发现可乐不仅能代替酱油上色,而且味道也很好。从此可乐鸡翅就流传开了。下面我们来说一下这道菜的做法:
需要的原料:鸡翅、可乐、大葱、生姜、油、料酒、盐、生抽
制作步骤:
1、鸡翅上划花刀方便入味,也可不划;锅中烧水,将鸡翅倒入锅中、加入生姜、大葱、料酒焯水去腥,然后将鸡翅清洗干净备用;
2、锅中放油将鸡翅下锅煎制两面金黄;
3、然后倒入可乐,稍稍没过鸡翅即可,然后加入食盐,生抽、葱姜,喜欢辣味的可以放颗干辣椒;
4、然后盖锅盖焖煮8分钟左右即可,如果汤汁过多,可以大火收一下汁。
5、装盘后可撒葱花或熟芝麻点缀。
大眼生活
可乐可以做以下菜:
可乐鸡翅
可乐猪蹄
可乐水果羹
可乐红烧肉
可乐鸡腿
可乐红烧鱼
可乐冬笋
可乐鸡爪
可乐鸡头
可乐猪耳朵
可乐鸭头
可乐臭豆腐
可乐鸭货
可乐牛肉
小鑫吃不胖
可乐用来做菜我们很快就想到了可乐鸡翅 这道菜可以说是色香味俱全。我也喜欢做可乐鸡翅,除了可乐鸡翅之外,我还喜欢做可乐鸡。这个可乐鸡是懒人版的
准备材料:鸡肉切块(或者鸡翅改刀),姜,葱,料酒,生抽,老抽,盐,可乐
鸡肉切块之前先用牙签戳小孔,方便更入味(鸡翅要改刀和戳小孔),将处理好的鸡肉放入切片的生姜,加入料酒,老抽,生抽,少许的盐腌制1-2个小时。准备好电饭锅,插上电加热,倒入一点点的油,将鸡肉倒进去稍微炒一下,然后将腌制的酱汁倒进去,再倒入可乐,煮上10-15分钟,开锅撒上葱花 就可以吃啦
这是慧大姐的part
可乐鸡,可乐饼,可乐鸡腿,可乐排骨,电锅料理可乐鸡腿 ,青花菜玉米可乐饼,鸡肉可乐饼,甘藷起司可乐饼沙拉碗,...
用户8197316592821
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可乐鸡翅、排骨、素排骨。
可乐红烧肉
可乐黄焖牛肉
其实如果喜欢可乐的味道,做菜的时候可以那他代替水和糖,可乐喝不了不可以放太长时间,因为时间长的可乐吧,会没气的难喝的一批啊。
补充一句,喝不完的可乐倒进马桶里半个小时,然后冲水,可以代替洁厕剂使用。
希望我的回答可以帮到你,关注我随时回答问题
我是王大双
可乐鸡翅
我要学知识
我只知道能做可乐鸡翅