三哥在广东
馒头我们叫粑粑，也叫馒头，米饭我们则简单地叫饭。还是古人叫的比教科学。他们把所有吃主食都叫饭。把现在的米饭叫（饣+贲，分开的意思），意思煮熟了，一粒一粒分开的，当时吃麦子也是把麦子煮熟，一粒一粒的叫麦饭。磨成面后，就不再分开了，而是合在一起了，并在一起了，叫饼，不同做法就是不同的饼，面条，水煮的叫汤（古人把热水叫汤，不是我们现在喝汤）饼。火上烤的，叫胡饼（西域胡人带来的）…馒头叫蒸饼，避宋赵祯讳，改为炊饼（武大郎卖的就是包子丶馒头之类，可不是烧饼噢）…我们地处江淮之间，米面通吃，以米为主[大笑]
不着急爱国学
我看了这么多的回答，只有我们这跟你们不一样哦！
我是郑州附近的，我们这说馒头叫馍，这是一样的！
米饭我们这有俩种叫法，一种就是叫米！比如说今天吃啥，那吃米吧！就是指大米饭。直接叫米，饭字就省了！
还有一种叫法，叫大米捞饭。这种做法跟平常的大米饭不太一样，这种米饭水分比较大，比大米粥要稠！俗称大米捞饭！
还是，我们这饺子叫做扁食，呵呵！因为素饺子是扁扁的嘛！所以叫扁食！
我妈现在还是这样问我，今天吃大米捞饭吧！
我这样回答，不知道有木有帮助到你呢？
眼镜哥爱美食
你好，很高兴回答你的问题
我是河北保定的，用我们土话叫的话
馒头我们叫“死包子” 有馅的叫包子，没馅的馒头叫死包子[呲牙]是不是够土的
米饭就叫干饭，也叫大米干饭
最爱那个呢？同时有这两种主食的话，我会选馒头吧，北方人嘛，都是吃面食多，所以觉得馒头会抗饿时间长点。不过我最喜欢吃的面食，是我妈妈烙的饼了，感觉更好吃😋
希望我的回答你能满意
泡泡葫芦岛
我是安徽宿州我们那边管馒头叫大卷子。馍馍和馒头等等，不过我们村子还是管馒头叫馒头，你是我的最爱。一天三顿每顿饭都离不开馒头。没有馒头，感觉不像一顿饭吃不饱。
说起来这个米饭，我们家乡也是管它叫米饭。也有的叫干饭，不过到我家是管它叫大米饭。大米饭我们那边也吃，不过很少吃。我们家主食是靠馒头为主。
斌哥A
北方人，山东这边管馒头叫 馍馍，有三种，一种圆的，一种长的，还有一种带尖的。
馒头米饭我都行，
不过我从小到大都爱吃大米饭[呲牙]
小时候一碗大米饭配西红柿炒鸡蛋可以乐一整天的主，
身边很多家乡人说出门吃不惯米饭，我从来不觉得，只有吃不够，最后娶了个四川老婆，整天剁椒酱拌饭[捂脸]
五毒拌饭
我叫胖子爱帝，首先感谢悟空问答提出的馒头和米饭你们那边的叫法是什么？你更喜欢叫什么？下面我为大家回答这个问题。
第一个我回答米饭我们那叫什么，我的家乡是安徽淮南寿县三觉镇，我们那里已吃米饭为主，我们哪里的米饭，都叫干饭。
第二个我回答馒头我们那叫什么，我们哪里的馒头，都叫馍馍。
第三个我回答，米饭，馒头，你更喜欢叫什么？我从小叫米饭为干饭，馒头为馍馍已经习惯了。所以我还是喜欢叫米饭为干饭，馒头为馍馍。
胖子爱帝
我是河北张家口人，
我们那里说“米饭”……“大米饭”
我们那里说“馒头”……“卷子”
这么多年习惯了，每次都会说，大米饭，卷子。觉得这个叫法还是亲切。
故乡的东西永远都是记忆深刻，刻在骨子里的，终生难忘，而且习惯方言会跟随我们一生，尽管离乡很多年了，依然觉得家乡的饭菜，家长的风土人情永远就是那么亲切，
满目琳琅
你好，我叫吃货洪艺斌，很高兴可以回答你的问题，对于你的问题我个人的看法是，馒头的叫法不一：馒头、馍、实心馒头、小馒头，还有的地方把包子也叫做馒头。
馒头是北方人的叫法,又叫馍,是实心的.而南方人比如说上海人叫的肉馒头,菜馒头北方人都叫包子，北方米饭的叫法有的称呼面食，南方又叫稀粥和干饭，，我比较喜欢叫碗饭，因为会比较情切，
吃货洪艺斌
“馒头”我们这里把馒头叫【馍】，我更喜欢叫【馍】，因为多年养成的习惯，已经成本能。
至于“米饭”就叫“米饭”，基本一样。
馒头原来是因为用来祭祀的俘虏蛮夷的头，所以是称为蛮头。后改用曼头用以避讳，再后加了食旁成为现在的馒头。
起因：相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去讨伐他。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且有毒。将士打仗在外整天驻露地帐篷，雨水多湿气太重，江河暴涨。北方人经常食用大米很不习惯，北方人又不太识水性。军队将士不但水土不服，经常生病拉肚子、甚至严重发烧感冒士气溃败。为鼓足士气杀敌，诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏。他明知道将士是水土不服，心中生计，解除心理忧虑鼓舞士气。
他想出了另一个办法：用面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮头”去祭祀河神。蛮头太大，祭过河神后用刀一分为二劈开，分给将士食用。士兵们吃上了小麦面粉蒸出的蛮头馍。士气大增杀敌也有了力量。打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。 因为称“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。
万物皆可噬
坐标甘肃陇东中部小县。典型的黄土高坡地带，也是地地道的大西北人。做为北边的人，祖祖辈辈以种小麦为主，兼种玉米、高粱、荞麦，谷豆类作物。也就有了营养丰富的各类面食品，做成了诸如，白面、玉米面、荞面等发面制品——馒头和花卷。
不过，当地对馒头和花卷似乎“分家”了，竟然都忘记了它们“同宗同祖”、一样要发面、揉面、兑碱(老面发面)，蒸制，只是馒头要揉圆形(或刀切)，花卷要弄个“造型”。毕竟这里人都不认为它们出自“同门”，硬生生给分开了。
有趣地的，当地人把馒头叫蒸馍，而对于花卷，还是坐不改名。
不是嘛，到了蒸馍店买馒头的顾客，你明明一屉屉热气腾腾地馒头一字摆开。他说会对你说，买X块钱的蒸馍。当你取花卷时，人家一脸地不高兴，不客气指向馒头的笼屉，说，这才是蒸馍。不过，是熟人来了，他也会说同样的话，你故意给他取花卷，人家还是会说，是那个，又指向了馒头。因为是熟人，和他半开玩笑地说，花卷也是蒸的呀！也叫蒸馍。“不一样，蒸馍和花卷反正就是不一样。馒头才叫蒸馍”。还真让人啼笑皆非。
其实，在当地人心里，表面光滑的馍馍就是馒头，卷了油之类的，即使蒸的，也只能叫花卷了。因此，馒头在当地，且方圆几十里，都叫蒸馍。这也许就是沿传下来的习惯和使用的口语。
要我说，还是叫馒头好。因为刀切的也叫馒头，当地“杠子馍”，有的干脆叫“刀节”。如此以来，也混淆了圆形馒头独特性。
因为身处北方，吃大米、煮大米稀饭还是近几年的事。当地人宁愿顿顿喝小米米汤，也不愿一天有一顿大米粥。至于吃大米饭，也是一头半月吃一两次，连小孩也吃不惯。也许是水土，更是生活习惯吧！不过，当地人把米饭，都叫大米饭可是事实。