在家适合怎么做早餐？

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结婚开始就基本上都是在家里自己做早餐。孩子小的时候外面的吃不了，孩子上学了担心外面吃得不卫生，也担心营养不够，一直坚持自己早起给孩子和孩子爹做早餐。经常会是馄饨、鸡蛋、馒头、包子、煎饼、面包、饺子、面条等交叉做，搭配有素有荤、有湿有干的，每天孩子都是吃得饱饱的上学去。孩子长大了，异域求学多年，我也照样早起给两口子自己做早餐，随着年龄增大，早餐的结构做了小调整，多了素食，少了荤菜，多了五谷杂粮，少了精白米面

媚娘小厨

您好，我是爱做早餐的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，基本上每天都做早餐，家里一共四口人，两个大人两个孩子，看到这个问题，还是想回答一下的。

在家适合怎么做早餐？在前几年，没开始做早餐的时候也犯愁，因为我小时候吃的早餐基本都是白米粥，馒头或包子，配点咸鸭蛋或者咸菜，几乎天天都如此，没有什么特别的，后来上学的时候有时候会在路上吃早饭，也是撒汤、煎包、油条等等。

如今也有了自己的小家庭，做了两个孩子的妈了，除了吃饱以外更要吃好，也不能天天糊弄早餐，既然要做就要做好，所以我才开始每天看看别人家的早餐吃什么，有我喜欢的我也跟着做一做。大人和孩子的口味略有不同，可以把种类做的丰富些，这样全家都能吃得开开心心的。

前两天我也在头条上开了一个“和多妈一起晒早餐”的小圈子，也是希望汇集更多的早餐爱好者一起做早餐，一起晒早餐，也从中学习一些搭配和新的变化，如果您不知道早餐吃点啥，不妨也来看看！

晒一晒我家的早餐，看看有没有您喜欢的。

蛋抱馄饨是一种很不错的早餐主食，简单易做，馄饨可以是买的也可以是自己做的，有皮有馅，加上抱蛋，显得更好看了。

煎鸡蛋、蒸南瓜、黄瓜拌豆皮、自己做的肉松面包，每一种都是营养健康的早餐单品，不仅孩子爱吃，家人也爱吃。

南瓜汁、煮鸡蛋、菠菜饼配胡萝卜土豆丝，简单家常，营养美味。

水果奶油蛋糕，提前做好蛋糕胚，早上打发点奶油，切点水果摆上就可以了， 这样的早餐主食，无论大人还是孩子都会喜欢的，配豆浆或米糊最棒了。

还有三明治，也是最受欢迎的早餐单品，三明治做法简单，变化丰富，里面的馅想怎么换就怎么换，搭配牛奶，就是一份全家都爱吃的早餐。

实在没时间，煮个馄饨就可以给家人们当早餐，当然，还可以配点小点心，煮个玉米，切个橙子什么的，孩子胃口也不会太大，每样吃一点，也就吃饱了。

早餐认真做起来，其实并不难，这是个熟能生巧的事儿，只要经常做，自然就能越做越好了。

如果您也喜欢做早餐，欢迎关注我的头条号【魔多厨房】，和多妈一起晒早餐吧！

魔多厨房

我家儿子今年初二，从小没有习惯在外面吃早餐。所以我基本都是在家给孩子做，虽然每晚为写作业把我气的鬼气乱冒怒火冲天、可第二天6点整⏰一响依然跟打了鸡血一样冲进厨房准备孩子的早餐🥣。不知道有多少老母亲根我一样呢！话不多说无图无真相

A风往北吹3

我一般都会在家吃早餐，几乎每天都在家做。

在这里分享一下我的早餐。

1、休息天的时候包一些饺子冻起来，早上起来煮着吃或做成冰花饺子。

2、头天晚上把要煮的八宝粥 的食材洗好，放电饭煲预约。

第二天早上起床时，在蒸格中放一个馒头热着，洗漱完毕就可以吃了。

3、用剩米饭加上冰箱里有的食材，做一个营养早餐饼。

4、快手煮一碗米线。（白菜、豆皮、肉末。看冰箱有啥）

5、做一个牛肉拌面。（香菜、葱碎，几片牛肉，辣椒面，花椒面等用热油浇）

6、头天晚上把新鲜玉米擦好，第二天做玉米饼。

7、丝瓜、西红柿、肉片汤面。

8、有空蒸蔓越莓馒头冷冻，配小米粥。

9、炕个红糖饼。

反正只要您想吃的，你您折腾着做。

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那婆婆的厨房

大家好，这里是汪小雨的家，一个每天早上都有饭香的家！在家适合做什么早饭，我来推荐一下！

1.面条

煮面条可以说是亿万家庭早饭的首选，尤其是冬季的北方，有汤有面吃上一碗暖和和的。早上的时间通常比较紧张，煮面比较方便省时。我家经常做的面条有：

菠菜鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

白菜炝锅面

茄汁面

白面条配青蒜酱油汁（自制）

2.牛奶面包

牛奶面包是很多年轻朋友的不二选择，就是方便，都不用开火。不做处理的面包咱们就不说了，今天说一下土司或者切片的吃法。

我喜欢用奶排来做，两片奶排烤箱烤3分钟，奶香释放出来。煎个鸡蛋，面包片上抹上沙拉和果酱，夹上鸡蛋，配上热牛奶，最爱。比起很多做三明治的朋友，我这就是个懒人版本了，没有芝士，没有培根，没有生菜，一个鸡蛋满足我所有。

3.火烧

这个是属于我妈的杰作，只有妈妈在能吃上的早餐，我嫌麻烦，是早上真的来不及。头天晚上和好面，饧发好放入冰箱冷藏，第二天早上上锅烙火烧。青椒火腿馅，茄子肉丁馅，洋葱肉沫馅，这几种做的比较多。

4.土豆饼/茭瓜饼/萝卜饼

这个做法也比较简单，以土豆饼为例。土豆擦丝，加入鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，拌匀后上锅煎就可以。早上做点饼，熬个粥，吃点咸菜，也不错。

以上就是我家经常吃的早饭，希望对你有所帮助，喜欢我的请关注汪小雨的家！

汪小雨的家

早餐是一天的开始，也是一天当中最重要的一餐。不吃早餐的危害，大家都非常了解，所以每天清晨来上一份营养丰富的早餐，吃饱又吃好，一天的工作和学习都有劲。

我家里有正上初中的孩子，正是长身体的关键时刻，所以早餐为他也是煞费苦心。

早上的时间都比较紧，而且早上一般人的口味都比较清淡，我家里以前的早餐都是粥、小菜、馒头为主，偶尔也会去买点油条、豆腐脑之类的。但是这些孩子都不怎么爱吃，所以每天都要根据他的口味，给他开点小灶。

小馄饨

小馄饨我家里都是趁着有空提前包好，然后冻在冰箱里。早上锅里煎点虾皮添汤，然后下馄饨调味，出锅来点即食紫菜和青菜叶，孩子特别喜欢。

意大利面

小孩都喜欢新奇特的食物，尤其是酸酸甜甜的食物。

意大利面可以说是比较方便的食材，一般早上我都是把意大利面煮熟过凉。然后用圆葱爆锅，加点家里有的虾仁或者肥牛片一炒，来点番茄酱孩子吃的香着呢！

葱油饼配花生浆

北方人都比较喜欢吃面食，孩子也不例外。在早上时间充裕的时候，我会烫上一半的面，然后用水和油再和另一半面，然后擀成饼状，卷上葱花和油酥做几张葱油饼。

花生提前浸泡去皮，放到豆浆机里打成花生浆。一口葱油饼配一口香浓的花生浆，看他吃的就过瘾。

家里大多时候的早餐，还会给孩子准备点面包、牛奶、煎蛋、火腿之类的，时间紧的时候加热一下即可。

我觉得早餐肯定要吃饱、吃好，尤其是家有学生的家庭，那每天都要按照孩子的喜好来。毕竟孩子是家庭的希望！

73神牛

由于在国外生活了三十多年，出国的时候没有现在这样发达，很多国内的食品买不到，所以养成了自己动手丰衣足食的习惯。早餐当然都是自己做，很多原材料也是自己种的，特别是春季会经常到野外採一些野菜回来料理的。如今孩子们也都自立了，我们又回到了初来日本时的样子。这是我们二月份一个星期的早餐记录

十五的汤圆

酸菜包子也是用南瓜泥和的面，和朋友一起种地收获的南瓜够我家一年和各种面食用，冰箱里一年四季都有冻南瓜泥。酸菜是年前激的，蒸包子那天隔壁邻居送来了几棵白菜，烫了一下，又放进空了的酸菜缸里，今年的酸菜味道不错。

紫菜卷烤年糕

过年剩下的年糕，用烤面包的小烤箱烤到表面膨起，有焦黄的颜色，沾上酱油，用紫菜卷起来，简单能量高，非常适合作为早餐的主食。

副食：

土豆霜：土豆去皮煮熟后倒掉水，开大火烧一会，盖上盖摇动锅，让里面的土豆滚动，使一部分土豆泥变成霜状，盐胡椒粉调味。

油煎抱子甘蓝：抱子甘蓝营养丰富，维生素C和k含量高，现在正当季。去年八月撒的种子，现在在人民公社的菜地里也是硕果累累。用油煎焦，盐胡椒调味，简单的做法，味道却是超级棒。

自家制糖醋蒜：自己种的大蒜，收回来后马上泡的。糖醋蒜得用新鲜大蒜做，才能皮薄肉嫩。

自家产迷你番茄：这是上个月收拾架子时摘的，这个冬季暖和，西红柿直到一月还挂在院子里。

核桃红枣羹：核桃前一天晚上用开水泡后去皮，和去核红枣、淘过的米一起泡水，早起用搅拌机打碎，熬，喜欢甜的可放红糖调味。

大阪烧风味土豆饼

土豆切细丝，洋葱切丝，山药磨碎，都放到盆里，加鸡蛋，面粉(我是和米粉各半)拌匀，油锅煎熟，浇奶黄醬和大阪烧酱，最后撒鰹丝。

印度奶茶：平底锅里加水烧水开后放入人数份量的红茶煮一分钟，放肉桂粉、豆蔻粉、牛奶、糖，生姜磨碎加入，盖盖，烧开关火焖几分钟，滗除渣滓喝。

懒人粥

前一天做的山药蛋米饭，剩下不多，加水、夏天朋友给的冻黏玉米粒，和红薯块煮成粥，这样煮粥节省时间，放的红薯多把整锅粥都染甜了。就酸菜包子，还有酱油煮小鱼，韩国泡菜拌新洋葱香菜。春天多吃些这样甘辛发散的食物，舒舒肝气，今年春天太郁闷了。肉丝炒羊栖菜胡萝卜炸豆腐丝

天然酵母南瓜发糕

发糕里加了小麦麸，所以这次的颜色不是很鲜艳，用的是自家制天然酵母，发酵时间长，吃饭前还看了一眼，没想到吃一顿饭的功夫就发大了，蒸出来后中间有点塌。也可以用普通的酵母做，我是300g的面粉，加了一个鸡蛋、南瓜泥、小麦麸、20g植物油，搅拌成泥稀状，直接装入18寸的模子里直接发酵到满，大火蒸30分钟。

黄米就剩一点，粥都没熬稠，小米粥我是要加山药和枸杞的。去年收获的大蒜最后剩下的几粒发了长长的芽，干脆放杯里水养了，半个月功夫长这么高，剪下来炒了鸡蛋。吃不完的大蒜都做了糖醋蒜和黑蒜，据说大蒜能对付新型冠状肺炎，今年家里没别的，就有大蒜。

艾草煎鸡蛋

二月的艾草刚发芽非常嫩，摘洗干净，加鸡蛋两面煎熟。面包是豆沙包和加葡萄干的突然酵母面包，黑蒜和红枣生姜红糖茶。

大阪烧

有报道说石莼（あおさ）可以促进抑制冠状肺炎病毒成分物质的分泌。买菜的时候，顺便买了石莼粉，早餐的大阪烧头一次撒了这么多。不说不知道，仔细找竟然还有加石莼的纳豆卖，据说纳豆也抗病。感觉有些干燥，熬了银耳汤补津液。

京夜聊

原来的我是一个一年365，几天早餐重一样的人，经常买着吃，又不知道吃什么。而现在的我基本上每天都自己做早餐，给自己的早餐来点新鲜感。

生活需要一些仪式感，特别是在一天的开始。

那么我就来分享一下我的早餐快手营养早餐吧。

首先说到营养，像平时在家无法保持每样食物都是规定的量，但也要保证早餐的类别的营养均衡的哦。碳水化合物，优质蛋白(肉蛋奶等),水果蔬菜，最好再加那么一丢丢坚果，就更完美啦。

主食类(碳水化合物)

一 1.早餐秘诀之一，花样粥品，什么最普通的大米粥，小米粥，皮蛋瘦肉粥，南瓜粥，再但各种蔬菜粥，海鲜粥...只要能想到的，就可以各种尝试，把材料下锅后就坐等收成吧

2.冷冻产品，现在超市都有卖的冷冻的豆沙包，小馒头，饺子什么的，煮粥的时候可以一起热热，就可以一起出锅啦。但有时间的话，最好还是自己头一天晚上活好面，第二天蒸一下就更好啦，更营养美味哦。

3.饼的话我来分享一下我最喜欢做的这饼，因为超简单还很好吃。

用210克面粉， 对入一个鸡蛋，再添水混成面糊状，最后用平底锅摊成很薄的饼就可以啦。

4.就是一些面包片之类的。

二 饮品类的话，可以选择自己用豆浆机榨，有说明书，选择很多，这个我就不多说了。或者可以买现成的牛奶，燕麦。

三 蔬菜可以看平时家里都剩些什么，简单翻炒一下就可以，或者一些可以生吃的小菜。需要注意的是，生吃的菜，最好提早从冰箱拿出来，要不然太凉吃会肚子疼的。

四 水果 坚果 这些我就不说了 大家可以按照自己的喜好自行选择哈

为ta学做营养餐

家有高中生走读，每天早起晚归，学习压力大，又有老人。为了给老人和孩子增加营养，保证一天的能量、营养供给，尽可能的营养搭配合理，吃好吃饱。我家是北方人，早餐一般以各种面食为主，尤爱面条、米饭、包子，再配些炒菜、凉菜、稀饭、粥类。我都是头天晚上将所有食材准备好，尤其是包子，基本是晚上蒸好。第二天早上6点起床，热下饭，炒拌个菜、煮一下面，6：30 准时让孩子吃上饭。

分享一下我家平日早餐：

鸡汤面、拌海带、花生米拌黄瓜皮丝

蒸糕、拌藕、鸡蛋、芋头、猪肝、红豆粥

蒸面条菜、猪肉馄饨、木耳黄瓜

韭菜鸡蛋水饺、蒸南瓜地瓜、西红柿汤

咖哩米饭、拌油菜、红枣花生豆浆

大米干饭、把子肉、酱鸡蛋、红西柿汤、辣白菜

排骨面

胡萝卜素包、杂粮粥、四喜烤麸

萌萌哒早餐

和其他美食博主比起来我的早餐照片不精致，但也算营养均衡操作简单。比较适合手残志坚的麻麻们参考😂。

因为我们都上班公公帮着带娃，平时买早餐也就豆浆油条包子大饼之类，吃久了娃也不喜欢吃。大宝上了小学之后就不像上幼儿园那么轻松了，随便填吧一点早餐营养不均衡可能会导致孩子注意力不集中、抵抗力下降。所以我痛定思痛决定开始早起做营养美味的早餐。

和大多数职场麻麻一样，我也是前一天晚上去超市买好备好第二天早餐的食材，早上6点钟开始起床准备，基本40-50分钟全部做完端上桌，30分钟内吃完然后我们再分别上班上学，公公在家洗碗收拾。

早上常做的主食是煎包、煎饺、葱花饼、包子、花卷、混沌等面食，前一天活好面放冰箱冷藏并拌好馅料，第二天一早起来就可以做了。然后煮点各种粥或打豆浆、米糊、玉米汁、牛奶麦片。配菜炒小青菜或拌蔬菜沙拉、水果去皮切好装盘就OK了。

这一套早餐所用的厨具就是电饼档、平底锅、汤锅、豆浆机或破壁机，这些一般家庭应该都有配备的，所以操作方便做出来营养美味又接地气，比较适合时间紧张又勤快的职场妈妈。